至尊厨王(643)
锅上火,舀入花生油,烧至五成热时,将牛肉卷逐个蘸满蛋清糊放入锅内,炸至淡黄色捞起,待油温回升至八成热,再放入牛肉卷,炸至金黄色捞起。
在炸牛肉卷的同时,另取锅上火,舀入花生油(25克),放入葱末、姜末略炸后,再放入笋片、红大椒丝,加酱油、白糖、醋和清水,烧沸后用水淀粉勾芡,接着倒入刚刚炸好的牛肉卷,颠翻几下,淋入芝麻油,起锅盛入盘中。
松子牛卷工艺比较讲究一点,从牛肉的卷制,油温的掌握,卤汁的调配和浓稠,稍有差错就会失去风味,成品色泽金黄,鲜香脆嫩,酸甜可口。
蓝盈盈等四大厨王弟子刚刚把菜做好,一股脆香夹杂着酸甜里脊在大厅里飘散,随着其他选手一个个做完,那股香气越来越浓郁,大厅里有许多人忍不住舔了舔嘴,今天无论谁留下还是淘汰,都让大家见识了一回淮扬菜的美味。
风小雨还是不紧不慢,第七八名完成最后一道菜,放下手中的工具,擦了擦手,面无表情地扫了一眼其他人的作品,继续不动声色站在原处。
评委们这次每道菜都做了仔细品尝,然后回到原位低声讨论起来,根据每人的每一道菜打上分,然后总分加起来得出前十名选手。
“下面,我来宣布一下前十名选手的名单。”兰东娜拿着评委们递过来的名单大声说道:“第一名蓝盈盈,九十八分。”
台下一阵热烈的掌声,不仅有司马家的支持者和蓝天宾馆的人,还有其他三大宾馆的选手,可以说占了大多数。
“第二名秦天柱,九十五分。”掌声稍息,兰东娜接着宣布:“第三名龚无双。”
又是一阵掌声,兰东娜接着宣布:第四名周宇飞,第五名、、、、、、、、
随着名次的越来越小掌声也越来越小,一直没有风小雨的名字,吴浩紧张地身体前倾,目光紧盯着兰东娜,蓝盈盈面色焦急地瞄着风小雨,风小雨依然面无表情,但十个手指已经牢牢扣住面前案板的一角,全身肌肉绷得如同拉满的弓。
“第十名。”兰东娜停了停,声音提高了一些:“风小雨。”
没有掌声,大厅里同时传出一阵叹息,那是松一口气的声音,就连冷美人蓝盈盈都露出微笑,这场比赛接下来如果没有风小雨就少了看点,甚至都没有什么意义。当然这是大多数人的看法,秦天柱和白从善等人却是大失所望,就差那么一点,风小雨就要被淘汰,秦天柱暗暗后悔为什么没有再想点办法多打击风小雨一两下,让他彻底崩溃,看风小雨今天的情形,可是接近崩溃的边缘了。
吴浩在台下向风小雨竖了竖大拇指,肖月青和方宝儿一起向风小雨望过去,风小雨眼珠转了一下,忽然做了个鬼脸,但只是一闪而过,迅即恢复一脸平静,方宝儿和肖月青相互对视了一眼,满脸诧异,简直怀疑自己出现了幻觉。
“让我们用掌声恭喜台上的十位选手。”兰东娜高声说道:“我们未来的厨王将在他们之中诞生,让我们拭目以待。”
胖胖的评委走到兰东娜身边,接过麦克风:“大家静一下,我宣布一下下一场比赛的时间安排。”
掌声停息,大厅里一片宁静,胖评委满意地笑了笑:“比赛在二十天以后,还是这里,比赛的规则是淘汰制,分两组,各取一名进入决赛,分组的方法就是今天的名次,第一三五七九为一组,二四六八十为一组。”
比赛结束,风小雨急匆匆和吴浩抢先走了出去,人渐渐散尽,秦天柱和蓝盈盈等几位选手走在最后,悠闲地说笑着。
“蓝盈盈。”秦天柱笑着凑过去:“看来最后决赛要在你我之间进行了。”
“什么意思?”蓝盈盈不解地盯着秦天柱。
“我刚才计算了一下,你那组只有一个龚无双,你肯定第一。”秦天柱板着手指说道:“我这一组,有风小雨,周宇飞,白从善,明摆着我会取得胜利。”
“你有把握战胜风小雨?”蓝盈盈停下脚步,脸色冷静如水。
“你今天不是看到了吗,二十天之内。我不会让他情绪恢复过来。”秦天柱得意地笑着:“今天他差点连前十名都进不去,将来还有什么可担心的。”
“他拿了第十名你就认为他不行了?”蓝盈盈语气冰冷。
“当然,这不是明摆着。”秦天柱脱口而出:“没有训练,手艺退步,情绪不稳,对他,我有什么好担心的。”
“你们也太小看风小雨了。”说完,蓝盈盈留下一个带有讥笑和讽刺的微笑,快步向大门外走去,留下秦天柱呆呆发愣。亲!如果你觉得本站不错,还请记住本站帮忙宣传下哦 !本站哦 !
正文 第三百三十二章 厨王争霸(二十九)
桌上的菜很简单,一碟花生米,一碟黄瓜,两个小炒,炒肉丝,炒鱼片,一盘麻辣豆腐。这几道菜对于一个好酒的人来说足够了,况且也只有两个人吃。
高高的玻璃杯,吴浩已经喝了好几杯,眼睛都有点发红,风小雨坐在对面,手里端着酒杯,轻轻晃动着。
“吴师傅,别喝了。”风小雨看着吴浩醉眼朦胧,第一次出言劝阻:“对身体不好,林华知道了又要怪罪我。”
“她现在没有时间管我了。”吴浩笑得有点苦涩:“回新加坡了,不知什么时候回来。”
“他们家究竟发生什么事了?”风小雨目光也有点迷茫,盯着吴浩:“很重要吗?”
“不管她们。”吴浩记着林秀秀和林华的吩咐,守口如瓶,大声笑道:“来,咱爷两再喝一杯。”
“不喝了。”风小雨放下酒杯:“我还要抓紧时间训练,那帮家伙不是好对付的。”
“不用紧张,连着训练好几天,今天难得喝两杯,你现在的实力对付秦天柱应该没问题。”吴浩撇了撇嘴:“二十进十的比赛你小子不是为下一场做好准备了吗?”
“那是在麻痹他们,不过蓝盈盈好像明白我的目的。”风小雨笑着说道:“我计算得很准确,前十名和另外的人有段差距,我只要控制得好就能抓住最后一名。”
“当时把我吓了一跳,你胆子也太大了。”吴浩想起当时的情景还有点心有余悸,酒稍微醒了一点:“秦天柱一定会认为你一蹶不振,不堪一击。”
“四大宾馆现在似乎很齐心,蓝盈盈会不会告诉他们我是故意落后。”风小雨微微有点担心。
“不会,绝对不会。”吴浩用力挥了一下手:“我计算过,下一场你不在她那一组,你的对手很强大,秦天柱周宇飞都在这一组,蓝盈盈不仅不会提醒他们小心,反而会帮你掩饰,你将会为她扫清障碍,和你一起进入决赛是最好的结果。”
“我不愿意这样。”风小雨苦笑了一下,端起酒杯喝了一口:“不过也好,至少现在可以避免和蓝盈盈正面相对,至于最后的决赛,到时候再说吧。”
“你认为能不能战胜蓝盈盈?”吴浩经盯着风小雨的脸颊。
“不知道。”风小雨忽然感到一阵心慌,扭开脸,淡淡说道:“没有太大把握。”
“唉。我不逼你。”吴浩微微叹息一声,论实力,风小雨不会低于蓝盈盈,关键是林秀秀离他而去,面对的优势另一个喜欢的人蓝盈盈,风小雨一旦明白这一切,情何以堪,这也是林秀秀要把事情暂时隐瞒的原因。
“不提这些恼人的事。”风小雨挥了挥手,似乎要挥去一切烦恼,大声笑道:“师傅,我在家乡小县城有一个酒店,有时间咱爷俩挥去经营,闲着钓钓鱼,悠闲自在。”
“你小子倒有一片孝心。”吴浩也大声笑起来:“不枉我教你一场。”
“你们爷俩说什么呢?这么开心。”平南燕轻盈地走进来,满脸微笑。
“小燕,做。”吴浩拍了拍椅子,呵呵笑道:“四海酒楼可多亏你照应。”