我在异世开饭馆(29)+番外

只是美味当前，谁会拒绝。

不过……

他看着碗里还带着壳的田螺，有些迟疑，“这个要怎么吃？”

其他食肆饭馆卖的都是炒田螺肉啊！

“拿竹签或针把肉挑出来吃，”章北庭道，“要是能够直接吸出来，会更有味道些。”

“我回去就试试。”钱良才跃跃欲试。

对于好吃的东西，他一向勇于尝试。

而且有冰粉在前，凉面在后，他现在对章北庭做菜的手艺有着莫名的自信。

***

收摊回到家，宋宴卿开心地道：“我们明日准备十斤面粉的凉面吧。”

先前卖冰粉时也是这样加的。

“可以，”章北庭点头，接着试探着道，“不过我们是不是雇一个人帮忙和面擀面。”

宋宴卿怔了怔，“和面擀面我都可以，为什么要雇别人？”

章北庭缓缓道：“我看后院的冰粉果这几天已经大量成熟，想着我们是不是应该多摘些回来，除了平日里做冰粉用的，还要存一些，不然明年的冰粉果成熟前没得用。”

冰粉果在六月中旬到下旬才开始成熟，而五月天就非常热了，如果今年不留冰粉籽，明年夏天至少有一个多月没冰粉卖。

章北庭继续道：“今天我数着卖了二十五碗凉面，一共一百五十文，看起来要卖七十五碗冰粉才有这么多钱，但光买面粉就去了四十文，还有辣椒油跟黄瓜这些佐料的价钱，总体算下来大概只赚到八十几文。”

这几天，冰粉每天卖的钱还多一些，买红糖糯米芝麻这些的成本却少得多。

“那就雇个人和面擀面。”宋宴卿很快想明白。

他有更重要的事情要做。

凉面最主要的卖点是辣椒油，别人就算知道面是怎么和的影响也不大，而冰粉，不管是冰粉籽还是做法，两人都不想外人知道。

只能他们自己去摘。

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第14章 雇人

决定了要雇人，但是雇什么人，怎么个雇法，都是个问题。

章北庭跟宋宴卿都没这方面的经验，对附近的人也不熟。

两人决定去隔壁找何婶子问问。

章北庭盛了一大碗下午做的香辣田螺带上。

何家才吃了晚饭，一家人坐在院子里乘凉。

章北庭把手里的碗递给苗凤花，“下午做了点香辣田螺，拿来给婶子尝尝。”

“来就来，还带什么东西。”苗凤花接过碗，转手递给身边的男人后，拉了条凳子放到章北庭跟宋宴卿面前，“你俩坐，婶子去给你们倒杯水。”

“不用麻烦了，”章北庭道，“今天过来，是有点事想问婶子。”

两家最近走得挺近的，他说不用倒水，苗凤花就顺势坐下，道：“你说。”

“是这样的，”章北庭道，“我今日做了点凉面，跟冰粉一起带到摊子上去卖了，生意还算不错，但婶子也知道，家里就我跟宴卿两人，只做冰粉的话还行，多了凉面就有些忙不过来了，想雇个和面擀面的人，不知道婶子有没有合适的人介绍。”

苗凤花有些咋舌，前段时间章北庭的日子过得有多难，她是最清楚的，没想到这么短短几天时间，不仅生意做起来了，还是好到需要雇人的程度。

不过他们一家子都是属于比较踏实又容易满足的性格，别人过得好，他们可能会羡慕一下，但不至于眼红，别人过得不好，若是关系不错，她也愿意帮上一点。

因而听到章北庭说要雇人，她也只是一瞬的惊讶过后，就问：“你想怎么个雇法，对雇的人有什么要求吗？”

“每天午时后开工，工钱按面的重量当天结，人的话，最好嘴严一些。”章北庭道。

苗凤花蹙眉思索片刻后道：“我倒是想到一人。”

“婶子说说看。”

“石头他娘，她以前摆摊卖过馄饨，和面擀面不在话下，做事也干净利落，你要的嘴严这一点，也尽管放心，”苗凤花道，“就是有一点，你家没有女人，她恐怕不能上你家干活。”

揉面这种活，没有雇主会愿意让人带回去干。

想到石头他娘一个寡妇带着两个孩子，上面还有个婆婆，平时赚几个铜板也不容易，苗凤花试探着道：“每天未时到申时我都在家，你要是不介意的话，可以让她在我家和面，你跟晏哥儿谁有空就过来看着。”