还是得接着联络啊，不记得没关系，姐混他个脸熟！

“老世呀，这个菜单上秘制叉烧真是岭南菜啊？”一个黝黑皮肤小个子男人站在摊前用蹩脚的官话加广东话问道。

被打断思绪的庞元英连忙点头，小个子男人后面还跟了几个人，看样子都是老乡。

几人听到岭南家乡菜，都有点想念家里的妻小了，在这北方很少能吃到家乡菜的。

都想尝尝，便点了一份。

这叉烧做法简单，将切好的猪肉用盐腌制去腥，在加一些面粉和水反复揉搓，还能把里面的脏东西洗出来。

控干水分的猪肉放葱姜丝蒜片米酒白糖，胡椒粉，酱油。

在放入调制好的叉烧酱，将它们抓拌均匀腌制一个小时，给它们封好带到码头。

所以别人看到的就是将腌制好的肉放在铺满姜片和大葱的蒸锅里，在将腌肉的料汁一倒就开蒸，半个时辰就可以了。

开锅时两面翻动，收干汤汁，哎哟那个味道瞬间从锅里飘向四方。

还在排队卖买酱板鸭的人，都顺着香味望向蒸锅，只见锅里的肉色自然深红有光泽。

庞元英将它们拿出切成薄片时可以看见肥瘦相间，肉质软嫩，下刀的时候汁水会滋出。

摆放到盘里时，看着就让人充满食欲，排队的食客中有人咽了下口水：“老板给我也来一份!”

“好叻，这有菜单，想吃什么都可以在上面点。”庞有财边说边把菜单递过去。

“老板，你这不是埋汰人么!我上哪认识字去。”

排队的人群里接连附和。

庞元英送完肉后，一拍脑门，咋把这个给忘了。

庞元英忘的不仅是这个，还把一桌的客人要的粉蒸肉也给忘了。

这人还不是普通船工，是个船商。

脾气可不就大么：“怎么回事！这菜都要半天了，别人都上了，我这怎么还没来！”

“哎哟客官对不住，您要的肉正在锅里做着呢，这粉蒸肉奥它需要腌制，做出来的才香，所以工序多，时间难免就长了。”庞有财边安抚客人。

边给对方免费上了一盘黄瓜花生米拌花菜。

对方这才消停。

庞元英看在眼里，她没说什么，但也知道必须雇人了，两人是真忙不过来。

庞有财也这么想的，他心里迅速琢磨出了合适人选，庞家根！

他们在镇上这么长时间郭氏都没没来闹过，只能说明庞家根嘴严这事他没往外泄露过。

找这样的人帮忙庞有财放心，至于徐老狗……他人不坏，就是为了银子什么都干，所以不在庞有财的考虑范围之内。

庞家父女在这边为雇人发愁，而不远处庞老四的丈母娘正为这对父女“震惊”！

第22章

解决危机

老四媳妇的舅舅看他姐一直望着庞家父女那边，以为她不知道那边的情况，便介绍：“这父女两的生意羡慕不来，今儿做个什么肉干，明儿又做个什么酱板鸭，这帮船工都认准她家了。”

老四岳母关氏一听对方姓庞就更确定了，这就是老四他那二哥！

关氏心脏砰砰乱跳，这事老四知道么，他那二哥这么有钱。

那郭氏怎么还和老四要钱，不行这事，她必须得回去问问。

关氏着急忙慌就要走，被她弟弟拦住了：“大姐你这是要干嘛去？”

关氏便把这其中关系说了一遍，她这弟弟一听立马截住了关氏：“我的大姐啊，这么好的关系你咋不早说！”

关氏心想我说什么啊，她也就和庞老二见过那么一次。

你让她去打招呼，她都不好意思。

可关峰却动了其他心思。

关氏不管自己弟弟动了什么心思，她回家第一件事就是把这事给自己闺女说了。

老四媳妇刚开始没当回事：“哦，怪不得那天在镇上碰到二丫，你下次见到人就装不认识，千万别打招呼啊。”

关氏觉得自己这闺女根本就没开窍：“哼，现在估计是人家躲着你呢，老四那二哥现在在码头那边可火了，那人都排队在那买，你舅说他们摊子一天进账至少十两！”

老四媳妇惊讶的嘴张的特大：“这……不能吧。”

关氏瞪了自己的这傻姑娘一眼：“老四那个娘不是一直要老四拿银子赎她那三儿子么，现在这不是有现成么。”

老四媳妇惊讶她娘这脑袋转的快：“这……等老四回来听听他怎么说吧。”

老四此时已经知道这事了，他去牢里看老三出来时，被一县尉拦住了，直接问他。

能不能请他二哥来家里做次主厨，家里办事。

庞老四听得有点蒙，主厨这事和他二哥有什么关系啊。

县尉也一脸震惊：“你二哥现在可是镇上的名人！谁不知道码头庞家父女的吃食一绝啊。”

庞老四带着一脸不可思议去了码头，到了那边竟然真的看见自家二哥在那摆摊子，人还不少。

他本想走上前去，问问这是怎么回事，结果被人骂了回来：“哎唉！你这人怎么回事，大家都在排队，你怎么能插队？”

庞老四没办法只能老老实实跑到后面排队去，轮到他时都快收摊了。

还是庞元英先看见他的：“四叔？您怎么来了。”

庞老四：“哦……那个我听说你和你们在这卖吃食，便过来看看，你……”

话还没说完，庞有财便截住了话：“今天没去上工么？吃饭了么，二丫给你四叔弄点菜。”

庞有财把老四要说的话给拦下了，先把老四安抚住再说，如果不把他按住。