肖喻询问了一下客人们忌口的食材，接着让夏秋上茶水，他来到后厨，撸起袖子，将今日宰杀的鸡剁成小块，然后让云秀烧火，倒入油，将板栗倒入锅，小火慢煎。
“好香啊！”云舟忍不住说一声。
不远处的余大厨扭头道：“板栗烧鸡？”
“对。”
在板栗香味最盛的时候，盛出板栗，倒少许冰糖入锅，炒出糖色，加入半碗开水，煮沸后盛出备用。
接着洗锅倒油，油热，将鸡肉块下锅，反复翻炒，逼出鸡肉中的水分，使鸡肉收紧，香味更浓。
这时候再加入葱、姜、蒜和干辣椒，炒出佐料的香味后，备用的糖色水倒进锅中，加入酱油，翻炒均匀后，板栗入锅，加半锅清水，盖上锅盖，大火烧一刻钟即刻。
肖喻接着让云秀烧另一口锅，麻婆豆腐、白灼菜心、土豆丝做好后，板栗烧鸡也烧好了。
他掀开锅盖的刹那，香味一下子充满厨房并且飘了出去。
云秀深吸了一口香味。
余大厨则震惊地看向肖喻，心道：“板栗烧鸡居然如此香！甚至可以感受到板栗的香糯可口，鸡肉的鲜美！”
肖喻并不知道云秀和余大厨的反应，他专注地往锅里加盐，是调味，也是收紧肉质，接着盛出来，和另外三道菜一起放到托盘里。
他端着出了厨房，在朝二楼走的路上，香味跟着飘起来，一直飘到酒楼外面。
“好香啊！”蛋子道。
“是小舅舅做的菜！”明河和余桐桐一起道。
行走的路人也闻到了，纷纷看过来。
明河赶紧招呼：“客官，吃饭吗？所有饭菜都是八折哟。”
“八文钱就可以吃到好吃的肉肉，来吃饭啊。”蛋子也道。
余桐桐不太熟练，就跟着明河和蛋子说。
张五也发挥自己的专长，招揽客人。
肖喻将四道菜放到了店老板等人面前。
店老板几人是吃过板栗烧鸡这些菜的，可他们没有见过卖相这么诱人，香味这么浓郁的，不由得吃惊。
肖喻笑着道：“你们慢用，有什么问题随时喊我。”他拿着托盘下了楼，回到厨房，收拾案板和锅碗之类的。
没一会儿夏秋高兴地跑过来道：“东家，东家，楼上的客人说你做的菜太好吃了，他们要加菜！”
太好吃了？
这无疑是给了肖喻很大的信心，他心里极为高兴，问：“他们要加什么菜？”
夏秋一连串报了四菜一汤。
“好，我知道了。”肖喻立马着手去做。
没一会儿夏秋又进来了，向余大厨报菜名。
肖喻没在意，做好了四菜一汤出去，一眼看见店里坐了许多客人，都在低头看菜单。
廖掌柜和张五还在领着客人上楼。
明河从门口带进来几个人，声音甜甜地道：“爷爷奶奶叔叔婶婶，你们坐这儿，坐这儿，我给你们拿菜单去。”
“好。”客人笑弯了眼睛。
明河噔噔地跑到柜台前，垫起小脚，摸到一张菜单，一转头看见小舅舅，他兴奋道：“小舅舅，好多客人呀，我、我我都忙不过来啦，我们可以赚到钱钱啦！”
第41章
刚刚！
刚刚店里还是冷冷清清的，怎么突然这么多人？
肖喻简直不相信自己的双眼。
“小娃娃，这边。”将将坐下的客人以为小娃娃年纪小，拿到菜单就找不到他们这桌了，连忙抬手示意。
“来啦来啦。”明河迈起小步子，噔噔地跑到客人跟前，递上菜单，奶声奶气道：“客官，给你菜单，这里面有好多好多好吃的，有字还有画，好好看的。”
蛋子和余桐桐也在这时候领着一些客人走进来，一起像模像样地同客人们说话。
夏秋高兴地跑过来，接过肖喻手中的托盘，道：“东家，你去做菜吧，我来传菜。”
肖喻这才回神儿问：“怎么这么多客人？”
夏秋向肖喻解释：“有的是闻到咱们酒楼的饭菜香，有的是咱们小河子早食店的客人，不过最多的是你和明河、蛋子邀请来的。”
原来如此！
原来这些日子他们努力地广而告之，还是非常有用的，肖喻心里正高兴着，看见廖掌柜走了过来。
“东家，这边有客人说咱们的板栗烧鸡太香了，也点了一份板栗烧鸡，还有酸菜鱼、蒸野菜、干过土豆片和冬瓜排骨汤。”廖掌柜道。
“好的，我这就去做。”肖喻这边刚答应，那边张五也过来报菜名了，他道：“我都记下来了，三个孩子那边也有点菜的，他们小，记不住那么多菜名，你们顾着点儿。”
夏秋几人应了。
肖喻赶紧回了厨房。
余大厨手上已经接十多道菜，心里着实兴奋，看向肖喻的目光都是激动的。
肖喻意会地笑了。
余大厨道：“忙吧。”
肖喻放心地把楼上楼下交给廖掌柜、张五、夏秋和三个孩子，他和余大厨不停地做菜，板栗烧鸡、糖醋里脊、红烧鱼、拔丝地瓜……一道又一道美食送出去。
直到未时，肖喻和余大厨同时做完最后一道菜，交到张五的托盘上，两个人才总算停下来。
肖喻抹一把额头上的汗珠，道：“余大厨，辛苦了。”
余大厨辛苦是辛苦，但是能够烧菜，他很开心。
肖喻道：“走，我们出去听听客人评价。”