汴京小厨的美食日常(12)
原身的记忆开始攻击唐锦翊。
原身十三岁的时候,唐一墨曾经把他关在自己的房间里。其实也没做什么过分的举动,只是毫无缘由死盯着他,就那么盯了一个月。
以致现在一看到唐一墨的眼睛,唐锦翊心里就有点发怵。
几乎成了条件反射。
“嗯,我、我自己出来了。”
“我给你的钱为何不要?”
“我用不了那么多,一点就够了。”
唐一墨脸上闪过一丝震惊。他从来没想过唐锦翊这辈子能说出“用不了这么多,一点就够了”这种话!他什么时候不是挑最好的买,挑最贵的用,怎么才出来几天,就变了性子!?
“真的。”
唐锦翊重复了一遍,记忆提醒他,不要跟这位大哥有过多的接触,摆摆手道:“我走了。”
“哦。”
唐一墨呆呆望了他一会儿,也没拦着。
只是唐锦翊刚走出不远,就听身后传来一句轻飘飘的话。
“你不用去苏家了,我跟娘说好了。”
……
唐锦翊走在回家的路上,脑子里全是卖菜大哥教给他的床第猥语,他竟说那是祖宗传下来的经验,还说播种时说的话越下流,菜就长得越壮,男人吃了才能强壮如牛。
他是不是误会我了,我需要强壮如牛吗?
唐锦翊想着想着,脑子中的画面就不可控制了,手中那包芫荽籽仿佛成了不可言状之物,他羞得都想扔掉了......
好不容易回了家,看到灵儿正在喂药,唐锦翊一头扎进了厨房。
此时唯有让自己忙碌起来,才能赶走脑中乱七八糟的想象。
唐锦翊自言自语道:“病人吃了药口中肯定苦涩,那就给他做点酸口的东西吧。”
唐锦翊曾经学过福鼎肉片的做法,清淡营养,十分好吃。
这里虽没有那么多调味品,但用现有的东西做出来应该也不错。
他将买来的猪肉切成两块,用盐水泡去猪肉中的血水,再剁成细烂的肉沫。
肉沫中调入盐和一点油,将煮成茶色的花椒水晾凉之后倒进去,顺着一个方向快速搅拌。
不一会儿,肉沫就变成了肉泥,黏黏腻腻摊在碗中。
唐锦翊另寻了一个小碗,切了些葱花和香菜放进去,又舀了一勺醋垫底,汤料就算备好了。
此时,锅中的水已经开始咕嘟嘟冒泡。
唐锦翊把肉泥平铺在菜刀上,用勺子一点点拨到烧开水的锅里。
等小小长条状的肉滑全部飘起来,就是熟了,最后再烫上一把绿油油的小青菜,出锅!
滚烫的开水浇在汤料上,瞬间激发出葱和香菜的鲜味,搭配着酸溜溜的醋香和嫩滑的肉片,点缀着营养蔬菜,只是闻着、看着,口水就止不住了。
在院中晾了一会儿,不烫了,唐锦翊才端进屋去。
“灵儿,我来吧。”
他进去的时候正看到那人皱着眉不肯喝药。一听见他的声音,突然来了精神,撑着身子夺过药碗,一下把那碗黑汤汤喝了个精光。
灵儿一愣,不可置信地看着他。
好家伙!就这么怕吗?
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第七章
那人打了个药嗝,乖乖坐好,“我能坐起来了。”
他还想着“瘫子”那事呢?
唐锦翊摇摇头,无奈道:“我知道你不是瘫子,不需要一遍遍解释。放心吧,在你家人找来之前,我不赶你走,你就在这安心住着吧。”
酒楼有三层,上下一共二十多间屋子。
起初,唐锦翊是想把没人住的房间租出去,可查看过后才知道,除了他和灵儿这两间屋以外,其余屋子都空了,别说床了,连张木板都没有,想要租出去,就必须添置床具,那可是一笔不小的开支,于是他决定还是好好做他的美食,先慢慢把酒楼经营起来再说。
这么大的地方,多一个人住也无妨,反正多点人气儿总不是坏事。
“还吃得下吗?”
唐锦翊端着肉滑汤坐在床边,灵儿抽着鼻子问道:“翊哥儿又做了什么好吃的?真好闻!”
白瓷碗中漂浮着几片鲜翠欲滴的青菜叶子,那清亮的汤汁上还浮着几滴麻油,随着勺子搅动,小巧粉嫩的肉丸逐渐露出头来,闻着又酸又香,十分馋人。
“我做了酸汤小滑肉,锅里还有,你也去盛一碗尝尝。”
“翊哥儿手真巧!”灵儿的惊喜之中透露着诧异,她早就觉得不对劲,想了想,还是将心中疑问说了出来,“你以前从来不进厨房,怎么突然就会这么多种花样了?”
唐锦翊没有看她,舀了一勺汤汁给那人送到嘴边。
“我向来爱好美食,吃的多了,也就会做了。只是以前有爹有娘,自然什么都不用自己操心。但现在我若再不做点什么,如何生活?”
“还有灵儿伺候你啊。”
“灵儿,你就没想过恢复自由之身,嫁人生子,过自己的生活吗?”
这话打在灵儿心尖上,灵儿扑通一下跪在地,眼眶都红了。
“我哪也不去!我伺候翊哥儿一辈子!”
她生来穷苦,从小被卖到富裕人家,一直被灌输主家之令大于天的思想,早就习惯了伺候别人。
她会这样想太正常了,不过唐锦翊可不会禁锢别人一辈子。
想过怎样的人生,那是她自己的选择。
唐锦翊道:“有一技傍身,才是安身立命之本,谁能陪谁一辈子呢?”
顿了顿,继续说道:“要不,以后你就跟我学做饭吧,一来可以帮忙,二来也算门手艺。”
“好喝吗?来片肉滑?”