国子监后门的火锅店(5)

国子学一年生柳廷杰照常约上要好的同窗，勾肩搭背朝后门走去。

二人昨日就说好了，今日要去吃李老汉摊上的羊汤馎饦。

李老汉的羊汤馎饦确实滋味浓郁，用料也足，不过就是容易油腻。柳廷杰之前连吃好些天给吃伤了，约莫有五、六日腻得不想去吃，又连吃了几天的难吃饭堂，终于把这毛病给治服了。

他已迫不及待地走在国子监干饭大部队的最前，欲抢占先机。

还没走出后门，就闻见一股浓烈的麻辣味，柳廷杰不禁皱起眉：“是谁在烹饪辣食？”

这味道钻得他鼻子里痒痒的，忍不住要打喷嚏，顾忌着在同窗面前太失礼了，他赶紧深呼吸一口欲压住这冲动——谁知压得太狠，更多的辣味钻入他鼻腔，不慎打了个又大又响亮的喷嚏出来。

“咳咳咳...”

他强忍着尴尬，满面通红，咬牙道，

“这究竟是什么味道？走！看看这人做的什么吃食去！”

同窗摸着鼻子，显然比他的接受程度要好不少，笑道：“倒是挺香的，去看看也无妨。”

他二人是国子学一年生中有名的老饕，心思未放在功课上，反倒对周边吃的喝的全评了个遍。

柳郎喜清淡，吕郎喜重口，两个口味相差天南海北的人竟能玩在一起，也是怪哉。

因过往品评口味老到，很有参考意义，所以不少人选择跟着他们走。

当然，为了不表现得太明显，都是远远跟着。

二人顺着味道飘来的方向，一路摸到了后山。

刚刚沿路过来都是平时吃的那些，未见辣食，走到这儿基本上就没几个摊子了，柳廷杰从中发现了个眼生的小娘子，小娘子身边的炉子上烧着热水，辣味正是从她那儿飘出来的。

小娘子笑语盈盈，素手轻裾，柳廷杰莫名燃起的火气又莫名消去了大半。

他与同窗对视一眼，一本正经开口：“确是新摊，不知卖的什么？今日莫若就食这个吧？”

吕穆哪不知道他想的什么？眉毛一挑：“三郎不是厌恶吃辣？”

“咳，或许亦有不辣的口味。”他掩饰，“何况周围来来回回总是这些，早吃腻了都。”

“那便依你。”

二人走近，乔琬早看见他俩了，于是迎上来：“小郎君们吃些什么？小摊只售火锅一种，是涮煮着吃的。二位需得先挑锅底口味，再选自个喜欢的涮菜，蘸料则有几种，韭花、清酱、麻酱、香油、辣椒末，自行取一。”

她看二人长相一个面白瘦弱，明显的南人，一个个高宽颌，明显的北人，又笑道：“若是口味不同，锅底也可选两种，便是分开涮了。”

“小娘子这儿有什么的？”柳廷杰口气温和，率先坐了下来。

“红汤麻辣醇香，番茄酸甜浓郁，清汤则是由豕骨、老母鸡熬制成，鲜香清淡。”

乔琬介绍完便等着他们做决定，很有些忐忑和期待。

她刚刚现煮了一块底料，让火锅的味道散开，就是活招牌，果然很快及吸引到了顾客。

这可是她第一桌客人，若是他们走了，那边边上一群围观的恐怕也不会过来了。

不过她对自己的火锅有自信就是了。

“那便来一清汤的，一麻辣的？”柳廷杰略思索片刻，抬眼看向好友吕穆，“七郎以为如何？”

吕穆点头，一副感动至极的样子：“多谢柳兄还为某考虑。”

“滚，再装便不要辣锅了！”

乔琬笑。

看来这柳小郎君口味喜清淡，性子却爆辣。

“奴先为二位煮开锅底，二位可自行挑选涮菜。”

她伸手示意一旁的推车上，已经摆放了不少切好整齐码放的菜蔬肉类，装在盘子里，自行拿取就好。

盘子材质不同，方便她计算价格：陶盘八文，铁盘十五文，瓷盘二十五文，锅底则是统一十五文一种。

价格小贵，柳廷杰却连眼睛也不眨：牛羊肉片各来两盘，肚丝一盘、腰花一盘、两种不知名丸子各来一盘，还有豆腐、竹笋、菇子.....

乔琬看得连连点头，在一边适当建议：“土豆和鸭血也不错的，这位小郎君吃辣，鸭血下在辣锅中嫩如凝脂，滑似豆腐，吹弹可破...”

柳廷杰刚听她的话拿了一盘土豆，后眼睛瞪圆：“血？便是某理解的那个血？”

虽说他出了辣之外不忌口，料理得好下水也能吃，但是这鲜血如何吃得？啖肉饮血，那不成了野人了？

“不错，”乔琬笑眯眯的，以为他十分介意，便移开话题，“不过，二位小郎君方才拿的这些也尽够吃了，不必再加。”

“不，再加一盘鸭血。”

柳廷杰依旧是满脸震撼，看着那颤巍巍犹在盘中晃动的鸭血块，起了该死的好奇之心——

一个合格的吃货就是这样，可以对吃过但不喜欢的食物爱无能，但对于没有尝试过的东西，他是一定要试上一试的。

乔琬肃然起敬，心里竖起大拇指：“那奴给二位下吧。鸭血冷锅下入，水开就可食之。”

吕穆也再拿了两盘肉。

他人高马大的，向来大口吃肉大口喝酒，这盘子里这点肉还不够他塞牙缝的。

待他伸手还要再拿下一盘的时候，乔琬忙拦他：“小郎君——”

“嗯？”

“这样吃哪吃得饱呢？等二位郎君吃得差不多了，奴再给你们下馎饦煮着吃。”赚学生钱，你要让他们觉得很实惠，而不是偶尔才能吃得起。

她挽起一截袖子，露出霜白的手腕，帮他们将鸭血下入辣锅，还特地留出来两块，问：“柳小郎君的鸭血要不要下清汤锅？”