国子监后门的火锅店(6)

柳廷杰认真得仿佛在面对课业，凝眉正色：“会好吃么？”

“奴以为鸭血放辣锅、沾辣椒末才能完全压去腥气，不过小郎君也可试试清汤。”

“那就全放辣锅。”在如何让食材变得最好吃这件事情上，他很听劝的。

乔琬就喜欢这样听劝又吃得多的好郎君，于是心花怒放地送了一盘鱼肉：“这是今日渔人送来的花鲢，很是鲜甜，请二位小郎君尝尝。”

“小娘子又是送馎饦，又是送鱼片的，可莫要亏了自个。”吕穆性子较为活泼，玩笑道。

“二位小郎君吃得多，还是有赚头的。”乔琬也笑。

她说的也是实话，这盘鱼肉不过那条花鲢身上的三分之一——这条鱼买来也才三十文，他们二人这一顿粗算吃了有近三百文，抵寻常两桌的消费力了。

渐渐的，除了他们闻见这味，也有其他监生好奇找了过来：“摊主，这是卖的什么？好香！”

“火锅？从未听说过。”

“摊主，来一份他二人吃的那样的！”

乔琬忙“哎”了一声，扭头招待新的客人。

这一下来了三桌，还有单独一人来吃的。

她笑着对那单独来吃，要和柳、吕二人吃一样的胖监生道：“小郎君一人独食的话，恐吃不下这么些，还是减掉一些吧。”

她又给这几人介绍了一下火锅的吃法。

除了那胖监生要的是辣锅，其余两桌点的都是清汤，番茄反而是最被忽视的那个。或许是不知味道，所以不敢轻易尝试。

“柳监生、吕监生，这么巧？”胖监生坐下后，大声同他们打招呼。

乔琬这下又记住了，那爱玩笑的小郎君姓吕，嗯，等到下次来的时候就知道怎么招呼了。

她记性好，可以过目不忘，不然脑子里也不能记下几十种火锅做法。

柳廷杰闲闲抬头：“不巧吧？别以为我不知道你整日跟着我们似的。”

“你这是什么意思？！”

乔琬心惊肉跳，看着他用力锤了一下她新打的木桌，又踢开新装的板凳，心里想着又是一个脾气暴的，千万别给她砸了。

吕穆打圆场：“赵监生，他这人嘴坏，不必理会。”

“吕七，你到底谁的好友？！”

“哼，难道这摊子就准你柳三吃，我赵若炳吃不得？”

气氛顿时又紧张了起来。

另两桌都是皂衫学子，看起来年龄还更小点，此时点了菜但还没上，都有些打退堂鼓了，不知道还要不要继续在这吃。

乔琬扶额。

她在宫中司膳局性子吃得开，故耳目四通八达的，也知道这赵若炳。这名字在宫里也是响亮的，是鲁国公的小儿子，被鲁国公夫人如珠如宝地宠着。

再看这位柳小郎君，与他相仿的年纪，十五六岁，互相很不对付，恐怕正是柳将军府上三郎，柳将军镇守蜀中，嗯...

砸了她的摊子，她还真没地说理去，国子学可真是藏龙卧虎。

“咳咳，几位...”

她清了清嗓子，动静使得几人转过头来看她。

就见摊主小娘子嫣然一笑，露出白贝般的洁齿：“春光正好，几位都是懂吃之人，可莫要辜负了锅子。有甚么话等吃完再计较也不迟，或许那时又是另一般心境呢？”

她这话对着柳廷杰，柳廷杰深以为然：为这厮，耽误了吃？太浪费也！

赵若炳则是被乔琬的嫣然一笑给迷住了眼，微张嘴坐在那呆了好一会儿，眼珠子随着乔琬给旁人上菜而转动。

旁人看过去，就是一个白嫩的胖子一脸呆滞地坐在那儿，似乎还流口水了，痴傻儿！

柳廷杰暂时不计较吕穆替那赵若炳打圆场，但不代表他就原谅他，于是不理对方，埋头猛吃。

他最先夹的是清汤锅里翻滚的丸子，白色的是鱼丸，橘粉的是虾滑。

他一勺子捞上来两个，放进蘸料里略蘸了蘸——他选的是清酱，也就是酱油和醋为主调的酱汁，不辣。

虾滑入口，可以感受到明显的虾肉颗粒，粗糙的、大块的、细腻成泥的，弹牙脆爽。

柳廷杰原本想咬一口，差点没从口齿间弹飞出去，连忙整个包圆了。

感受便只有一个，甜，是青虾的鲜甜。

虾肉十分新鲜，所以肉质饱满，口感紧实，柳廷杰咀嚼着似乎毫不费力，其实花了有好一会才舍得咽下。

再吃那鱼丸。

同样是河鲜，虾滑里的虾肉是那样互相紧紧咬在一起，鱼丸却嫩得出奇。

吃鱼丸的时候，柳廷杰吸取了虾滑的教训，一口全部吞进，在嘴里咀嚼，却猝不及防地被烫着了。

“唔——”

他面色痛苦，却紧紧闭着嘴巴，以深呼吸来缓解。

乔琬好心询问：“可是烫着了？食丸子须得小心啊！”

吕穆递过一杯水，殷勤道：“柳兄，我可是最关心你的啊！”

柳廷杰瞪他一眼，他仍旧笑眯眯。

柳廷杰把那丸子咽下，才长出了一口气，不怒反笑道：“小娘子巧思，某实在没想到丸子里竟然有一包汤。”

“其实就如灌浆包一样，”她说了一半后，想起来这个时代还没有灌汤包，为好解释又改口，“奴是说，还有许多灌汤吃食，这灌汤鱼丸也只是做法其一。柳小郎君以为如何？”

第4章 还有脸哭

“滋味甚妙。灌汤流油、鲜香利口。”

柳廷杰丝毫不吝啬真实的夸赞，立马就将刚才的不愉快给忘到脑后去了，

“真应该叫大家都尝尝这滋味！”

乔琬听罢满意，谦虚：“哎呀呀，哪有柳小郎君赞的那般好！”夸得好，再夸几句。