国子监后门的火锅店(55)
天边晚云如髻，湖上远山横翠，从店门口望去，一派清秋之景，秀媚有致。
乔琬将店门上挂着的青纱帘换成竹帘，又卷起来，让食客们坐在店内也能感受到穿堂风。
至此，红汤锅底的人气终于回温了些。
乔琬趁此机会将食单上夏天的一些时令锅子和菜蔬给撤了去，换上新的。
这次不同于日常断断续续的上新，一口气增加了好几道滋补养生锅。
给客人介绍时，她也将广告词润色了又润色，一气不歇：“这金汤锅底是用粟米、板栗、南瓜磨煮，熬上一个半时辰，只用盐调味，煮久愈香浓。豆浆火锅则是以少量豆浆为引，大骨汤合熬而成，口味清爽。......至于乌鸡煲是最适合秋天了，整只乌鸡放下去，和各类菌子一起炖，滋阴润燥、补中益气，温补得很。柳二郎可要来个？”
这豆浆依旧是从豆婶儿处定的。乔琬现在是豆婶儿最大的一个客户。
乔琬还教她如何用剩的豆腐炸豆泡、豆腐串等豆制品，另还有豆干、豆奶等产物，卖得比豆腐还好。
对她，豆婶儿可谓是千恩万谢，有求必应。
柳廷锴听了她的推荐，抿唇润了下，点头道：“好，那便来个乌鸡煲吧。”
乔琬笑道：“这乌鸡煲里已有不少配菜，郎君挑菜时可精简些。”
柳廷锴听的认真，每句话都不住点头。
自他确定留任后，就几乎每天晚都来接柳廷杰下学，又每次都要吃点东西再走。
而且他不似旁人一样打包或吃冒菜、钵钵鸡这种不费功夫的，每每都要坐下来吃锅子。
往往等他们吃完，已超过了原先乔琬打烊的时辰，惹得阿余很是不满，却又不敢说客人什么。
好在柳二郎出手阔绰，每次小费给的都足够多，打消了乔琬的怨气。
对柳廷锴给的，乔琬可不会推辞。
她二人非亲非故，给多给少那都是食客打赏厨子，是她应得的。
乔琬拿了人家银子，宽容许多，可有可无地安慰阿余道：“等吧，新官上任三把火，到时且有他忙的。”
阿年则更心细，已经察觉出来些苗头，小声揣测：“小娘子，我怎么总觉得柳二郎君一直看着您...”
乔琬忙捂她的嘴：“可别被人听去了。”哪有这样自恋的！
阿余狐疑道：“不是没可能。我见之前那姓陈的就是这样，只不过柳二郎稍收敛克制。”
便是看出柳二郎的意思，阿余才会这样不满。
若只是普通食客她肯定不会这么大意见。
实在是自从经历赵陈事件之后，阿余对于男人的那方面心思很是敏感，一提就应激，乔琬只能顺毛。
“哪里就你们说是就是了？”乔琬对着二人的发包轮流一人捏了好几下，简单粗暴地警告，“莫要出去乱说，我看那柳二郎有分寸，不像是无礼之人，也断不可能和咱们这样的人扯上关系啊。”
“知道了。”阿余嘟嘴皱了皱鼻子。
她二人好好地答应了，乔琬却眼神飘忽远了。
其实她并不是感觉不出来的。
只是，
柳二郎...
她权且装作不知道。
乌鸡煲的汤底若是不喝用来涮菜，那便太浪费了。
各种精华都化在汤里，这精华说的不是营养，而是那股子鲜甜味。
熬了半晌午的当归鸡汤，从砂锅里盛进火锅，撇去上头厚厚的一层鸡油，再加当日新鲜现摘的山菌野菇，端上桌。
底下碳炉煨着，等到锅内鸡汤再沸一次，监生们便可取碗打汤先喝上一碗，金黄清亮的乌鸡汤，斩成小块、软烂脱骨的鸡肉，吸饱了鸡汤汤汁的菌子...
菌子都是附近农户在自家山上摘的，种类多、数量少，每日不定送来哪几种，好在够新鲜，就连涮白水蘸辣椒都好吃。
今日徐璟来，吃的也是乌鸡锅子。
因适合涮这锅子的许多配菜都卖空了，她便捡着剩下的给对方上了竹荪、竹笋拼盘，又白菜、豆腐拼盘。
非是专挑廉价物，而是鸡汤本就鲜美，更适合与口味清淡之物同煮。
都带了竹字，发音又相近，竹荪却和竹笋没什么关系，甚至和竹子也没什么关系，只是寄生在枯竹下的一种隐花菌类。
不过和竹笋一样脆嫩爽口，别具风味，都是乔琬爱吃的。
洗净后雪白的竹荪，身上布满了孔洞，像是蜘蛛吐丝结成的厚网一样，软软地依附在筷子上，没什么骨气。
徐璟试探性地夹起一根，欲扔进锅去。
“一块儿下吧，煮开后，先喝碗汤。”乔琬笑着解释，“竹荪之味清脆腴美，滚汤烫过即可食。”
徐璟依言照做，果然满口鲜香。
喝足了汤，再将锅底里本就有的鸡肉、菌菇捞吃完，成年男子也该半饱了。
这时候再下豆腐、白菜等不占肚子之物，或涮肉涮菜。
细嚼慢咽，品其柔嫩。
最后若还有肚子，再煮碗馎饦进去，垫底儿。
一顿下来吃得徐璟微微冒汗，此时的天气已不像六月那样灼热，出些汗后很舒服。
乔琬看见对方因热锅蒸汽扑腾而透出点胭脂薄红的双颊，好似羞红一般，使这张棺材脸也能看出几分柔弱来。
借着袖子的掩藏，她抿唇偷笑，笑得弯起眼。