身在婆媳综艺,心在乡村建设(98)
才20块钱,商家也要赚钱,处理的肯定没有那么干净,味道自然就差了。
摄像一手扛镜头,一手提着鸭,跟着温柔重新进了厨房。
他明显感觉,这段时间跟着温柔,自己的体能也变得强悍了!
温柔将铁盆直接放在了小炉子上面,点上火,葱姜蒜扔进去,又放了些香料。
“你看,我这饼怎么样?”孙玉娘已经做了两盘饼,每盘都堆得满满当当。
“妈,这饼又大又薄,够用啦,您快歇歇!”
家里人不多,当作晚饭,完全够吃了。
“好嘞!”孙玉娘情绪高涨。
她从兜里掏出黑丝,把摄像吓得够呛。
要不是温柔稳住摄像大哥的手,烤鸭都掉在地上了。
孙玉娘一出门,摄像仿佛好奇宝宝似的,小声问道:“大娘这是干嘛?”
“不知道,可能想换个风格?”温柔将烤鸭放在了案板上,低下头,一丝不苟地开始片鸭。
“啧啧啧,看不出来,大娘和大爷玩得还挺花。”
语毕,他专心地欣赏温师傅片鸭。
“温柔,你看这些够吗?”没一会儿功夫,孙玉娘又重新回来了。
镜头甩过去,仔细看,她的手里正提着黑丝,只不过现在这条黑色丝袜里面装了许多的红茶叶。
“妈,你这是做什么?”温柔惊得放下刀。
“做丝袜奶茶啊?不是你说的吗?我是搞不懂你们城里人,奶茶的话,茶叶和牛奶一起煮,不就好了嘛,非要加丝袜。不过我又想了想,用丝袜的话,确实可以将茶叶过滤掉,挺方便的。”孙玉娘晃了晃丝袜。
她已经打过结了,直接扔到奶里煮,茶叶都不会散出来。
此时,温柔才明白,为什么婆婆一直说黑丝。
原来婆婆以为丝袜奶茶,是要用丝袜来做的,所以婆婆表现得很奇怪,还担心黑丝会掉色……
“妈,丝袜奶茶其实跟丝袜没什么关系。都怪我,没提前和您说明白。”温柔解释了一下,是因为用来拉茶的白色布袋子,最后会染成奶茶色,就很像肤色的丝袜颜色,所以才叫做丝袜奶茶。
“啊?”孙玉娘爽朗地笑出声,“我倒是闹出笑话来了!”
“我也是第一次知道。”摄像大哥也跟着附和。
“那这茶,还能用不?”孙玉娘晃晃丝袜里的茶叶,挑眉问道。
第85章 比肉还好吃
“能,怎么不能?”温柔擦擦手,走了过去。
她最讨厌浪费了!
丝袜是干净的,茶叶也是干净的,还是自家茶园的,比奶茶店的碎茶包好太多。
她接过婆婆手里的丝袜,解开结,拨弄了一下,又闻了闻:“真香~”
“那是。”
对于自家的茶叶,孙玉娘自信满满。
“那我去拿棉布,给你做个布袋子。”语毕,她就去忙了。
婆婆一走,温柔继续片鸭。
有一些单独片下来的鸭皮,上面没有肉,焦黄的鸭皮烤得脆脆的,她单独洒上白糖。
另一边,蘸水咕噜咕噜冒着泡,温柔熄灭了小炉子的火。
盖子刚打开,蘸水的香气立即窜了出来,霸道地占领了厨房的每一寸空间。
这味儿,勾得摄像大哥肚子都饿了。
“温柔,你真是神了,一点儿羽绒服的味儿都没有,好香啊!”他忍不住竖起大拇哥,低头看见油光水滑的鸭皮,他忍不住夹了一块。
脆脆的,咬一口就爆浆,汁水在舌尖炸开,仿佛鸭肉化成了液体,在嘴里的每个角落肆虐。
配上白糖,犹如奶茶里加了珍珠,不光增添了嚼劲,也带来了一丝不一样的风味。
简直太好吃了!
“唔……”摄像大哥又吃了一块。
最后在温柔的凝视下,他依依不舍地放下了筷子。
“这不能怪我,你烤的鸭皮太好吃了,脆脆的,比肉还好吃!”
油是油了点,但有白糖,只觉得又甜又香!
“没怪你。”温柔笑出了声,指指摄像大哥的嘴。
摄像这才反应过来,憨笑着,将嘴擦干净了。
温柔用干净的抹布擦干净灶台上的铁锅,确认无水无油后,烧上火,立即往锅里撒上了白糖。
她翻炒着白糖,等白糖开始融化,变成了焦糖,她提起铁桶,将鲜奶全部倒了进去。
奶开始沸腾,咕噜咕噜冒着奶泡,温柔没添柴火,借着余温,她搅拌了一下牛奶。
此时,婆婆已经拿来了布兜,装好了茶叶。
布兜的顶端用铁丝围成了一个开口的圆圈,最外面绑着一个木头制成的手柄。
温柔拿着手柄,将布兜搁置在铁盆里。
而她的另一只手,则装着水壶,慢慢的往布袋里倒开水。
经过布袋里的红茶,流下来的水已经变成了茶水,染上了红色。
她时不时地举高手臂,又降落下来,水流不断高低变化,冲撞着茶叶。
只有一壶的水,她硬生生冲了好久的茶。
摄像大哥看得,手臂都开始发酸。
“温柔,你这是做什么?”孙玉娘不解。
这样泡茶多累啊!
按照当地的做法,直接鲜奶和红茶,放在一块煮,就是非常好喝浓郁的奶茶了。
“这是拉茶。”摄像大哥抢先解答,“我以前听奶茶大王讲过,拉茶的角度、高度以及时间,都有讲究。这样泡出来的茶可以有效的去除茶叶中的涩味,更能保留茶叶的芳香。”
只不过,那是人家奶茶大王的方法,没想到温柔也会这一招!
跟着温柔做节目,简直就是他的福报。
“有那么神奇吗?”孙玉娘听得云里雾绕,她第一次知道,做奶茶还能做成大王的。