咸鱼的美食打卡日常(105)

“方掌柜放了话，手下哪个厨子能拿下这桩事，就给涨半年的月俸。”说话的人是醉仙楼跑堂的伙计，他一开口，场上顿时一阵唏嘘。

“许老板，你问这话可是也想去凑凑热闹？”有人问。

摊后有头回来还没吃上的客人已然等得不耐烦了，闻言嗤笑一声道：“人李家高门大户的，哪瞧得上这市井小摊儿。”

“你怎么说话的！”有汉子急赤白脸地站起来。

摊子是市井小摊儿，但他这话说的难听，愣是将在座的客人都贬了一遭。

“市井小摊儿都吃不上，你也忒窝囊了些。”角落里传来一道女声。

“你....你！”

一时间客人们哄笑起来，那人结结巴巴地说不出什么话来，自知没脸，甩了袖子，呸了一声，灰溜溜地逃了。

他后头站的那人笑得最快意，他昨日来晚了，后头少一个人，他指不定就能吃上！

许三七认出那替人骂话的人是卖素面的朱娘子，唇角弯了弯，盛了一碗酸豆角让小枣给她那桌送去。

酸汤昨日卖得快，来的客人里有不少生面孔，有的是住在客栈的行商，有的是铺子里的伙计，附近巷口当值的护城官也会趁早来吃上一碗，许三七给祝家兄妹结了钱，收了摊子打算去看看李家张的榜。

客栈三层高，上头住人，后堂摆了十几张木桌，坐了几桌吃酒喝茶的人，旁门带院子，用石墙隔了半院子的地做马厩，停了两架驴车。

店小二靠门站着招呼来往的客人，见她在门后张望，面上有些不耐。

“什么人都来看榜.......”小二正嘀咕着，里间有人喊添茶，他便换了一副脸色捧着茶壶去了。

客栈门后立了水牌，上头说的确是申时。

许三七闲闲扫了一眼，想着时辰还早，索性牵着小枣去了肉铺。

心急吃不了热豆腐，等给木兰送过午食回来再做这三道菜也不迟。

第60章 小鸡炖蘑菇

肉铺最外头一根矮横梁上吊着新鲜的猪后腿，后院伙计在杀鸡，许三七立在门后等，听肉铺的掌柜招呼客人，不过一会儿功夫，那猪后腿便只剩下半只了。

那掌柜的见她盯着瞧，菜刀摔在砧板上发出“锵”的一声，撑着身子问：“昨儿才杀的猪，瞧瞧？”

“不了。”许三七摇头，忍着不去看那案板上的肉，硬着头皮道：“晌午买的菜齐了，我改日再来瞧。”

方才有客人买了半斤猪里脊，巴掌大的一块儿要三十文，一早挣的钱在兜里还没捂热乎，她自然舍不得买。

她这点儿道行，掌柜卖了好些年肉了，哪能看不出来，用湿帕子拭了拭手，状似无意地问：“怕贵了？”

“有些？”好歹是在人家摊子上，哪能抱怨价钱，叫后头的客人听了也是不好的，许三七这话是看眼色说的。

“八花半斤也是能卖的。”昨日的肉着实新鲜，若不是瞧这姑娘面熟，她也就不费这口舌了。

许三七听着已然有些动摇，舔了舔唇问：“怎么个卖法儿？”

“花肉、蹄膀一斤四十文，里脊、肋那块儿的、臀尖儿的、后后腿的一斤六十，棒子骨是三文一斤。”

“那来半斤八花，一斤棒子骨。”许三七果断付了钱。

棒子骨熬老汤头，炖莲藕，炖玉米，炖海带，炖萝卜都滋养得很，八花肉可绿烧，可糖醋，光是一道蒜泥白肉也能下两碗饭。

伙计用荷叶包了肉，穿好麻绳用竹竿子从里头挑给她，倒是讲究。

买完肉，许三七沿街寻卖菜的摊子，渡口牌坊正对着的那块地儿有人吆喝，她便也上后瞧了，摊主是个精瘦汉子，与陈海云说的无二。

摊上卖得只剩两截藕，她掏钱买了，那人便也收摊了，看得一众小贩眼绿，一时间叫卖声此起彼伏，这时候要是和哪个小贩对上眼，难免要被留下掰扯一番，许三七窝囊地垂下头，逃似的回了家。

*

张云昨日回来的格外早，许三七进屋时，她正捣鼓着从木工坊带回来的木料。

“云姐，昨儿这么早？”做木工费时又费力，平日里都是下半日等天暗了才见得着人，许三七得了口信，便少做些饭菜，只留些糕饼给她。

张云把布巾拿到屋子外头拧干了水，隔着窗解释：“就个把时辰，把这木桌送回来我就走了。”

许三七瞧着屋子里多出来的方木桌，咂舌道：“这瞧着挺贵气，是哪家定的？”

木箱做的矮桌还是多有不便，等家里改完炕，她也想去打一张这样正儿八经的桌子。

“我自个儿磨的，师父说尺寸差点儿，我就花了木料的钱...拿回来了。”张云面上有些羞赫，她如昨才学了皮毛，打出来的木器还上不得台面，废了铺子里不少料子。

许三七才反应过来，这是要搁在家里用的，她忍不住伸手摸了摸桌面，叹道：“云姐，你这手艺可以啊！”

漆面光滑，木料厚重，就是桌角和桌腿之间的木纹刻的突兀，像是大户人家用的，放在屋里显得格格不入了点儿。

“等我学成了，再给你打更好的。”

布巾拧干了挂上架子，张云赶时辰，没说两句话，便匆匆出门去了。

许三七把家里的旧砧板抬上新桌时，都还觉得稀罕，本来充当饭桌的矮木箱被她挪到土灶边上，放油盐酱醋，总归是没闲着。

灶里堆柴，罐中先焖上饭，小枣搬来凳子，坐着看火。

鸡肉剁成块儿，泡葱姜水去腥，换个灶洞架铁锅，许三七拉了两下风箱，锅热倒油，溜一圈儿锅边，再下鸡块，炒出水分后盛进陶罐，放两勺太油，泡发的臭菇带水一股脑倒进罐里，改上木盖儿炖。