外婆家的小饭馆［美食］(118)
那些流浪狗吃完东西就飞快跑远了，这会儿太阳又很烈，吕迎梦赶紧摆摆手：“看我八成是脑子有问题，非拉着你在这么晒的太阳底下聊天，你这也累快一天了，赶紧回家好好歇歇。”
秦清秋点点头，很快就骑着她的小电三轮车进到家里，外婆正坐在堂屋的沙发上打瞌睡，听到院子里传来的声音后立刻又睁开了眼睛。
“你小舅妈怎么没回来？”让秦清秋先在沙发上坐下来，石外婆又拿着自己的大蒲扇给小孙女来回扇了扇。
大蒲扇扇出来的风很舒服，秦清秋微微勾起唇角：“表姐应该是想早点回家，所以就带几个小孩先回去了，小舅妈接到电话后是直接从店里走的。”
“也是，你跟你表姐从小就是个一模一样的腼腆性子，她在婆家姑姑那儿估计多少是有些不太自在的。”自己亲手养大的孩子自己当然了解，又给小孙女扇了会儿风后，石外婆才催着人赶紧进浴室洗了洗。
今天回来的稍微晚一些，所以在浴室冲好澡出来后，秦清秋随便擦擦头发就直接躺在柔软舒适的床上，整个人瞬间从骨头里都泛着一股懒劲。
果然老话都说“由俭入奢易、由奢入俭难”，秦清秋以前可是从来不午休的，现在也慢慢从窝在地毯上看会儿书，进展到了稍微在床上躺一躺。
不过秦清秋稍微迷糊一会儿就从床上爬了起来，头发还有些湿漉漉的，贴在脖颈上的感觉很不舒服，所以她就起身坐到堂屋的沙发上，这会儿外婆也回房间休息去了，毕竟天一热人就很容易疲乏。
傍晚的太阳照进屋子里已经没有那么晒，但头顶的大风扇还在不停工作中，所以秦清秋一头湿漉漉的头发很快就干透了，她拿了个皮筋将头发松松垮垮绑好，干脆盘膝坐在沙发上划拉一会儿手机。
虽然马上暑假就要过去了，但小饭馆在网上依旧还是有些热度的，甚至还有人专门打算等暑期结束再来淮县溜达溜达，到时候人不太多，玩起来才更舒坦。
另外本地最高热度的自然就是老电场改造而成的涂鸦音乐俱乐部了，好些网红都跟风过去打卡，又因为那边确实很有意思，所以这个暑假才是真真正正吸引来了不少外地游客。
稍微刷了会儿手机，很快就到了做晚饭的时间，昨天小舅妈和表姐买的菜还剩一些，本着消耗食材的想法，秦清秋就想做个一锅煮的大乱炖。
正好将之前做好的火锅底料全都搜刮出来，一部分留着明天用，一部分到时候给小舅妈带上。
锅里油热之后下入葱花、姜片、蒜末爆香，因为晚上想吃稍微清淡些，所以秦清秋就只下入了小半块火锅底料，炒出红油后将切好的肉倒进锅里，来回翻炒五分钟左右，再下去旁边备用的蔬菜，随后就可以加水盖盖闷煮。
晚上不打算做其他主食，所以秦清秋又另外和了点面，这次加的水比较少，所以和出来的面也偏硬些。
将面擀成大概半指宽的厚度，然后均匀切成大概半厘米左右的细丝，等锅里炖煮差不多后，就将这些细饼丝均匀铺在锅里，然后继续炖煮个三到五分钟。
因为饼丝切得比较薄，所以自然是很容易闷煮熟透的，等时间差不多了后，秦清秋抬手掀开盖子，用锅铲来回翻炒几下，稍微再加一点点的盐调味，一锅偏清淡些的大乱炖就做好了。
另外秦清秋还又泡了壶大麦茶，等和大乱炖一起稍稍放凉些后，祖孙俩才端了碗在大风扇下开始享受晚餐。
因为和面时放的水少一些，再加上秦清秋手上力道很大，所以饼丝吃起来就格外有嚼头，再加上沁了碗里带着些微麻微辣的汤汁，那个味道自然就更香、更美味了。
饭后再配上一杯喷香喷香的大麦茶，石外婆瞬间感觉整个人就越发舒坦起来。
清扫完锅底剩的那些焖菜，秦清秋跟着就忍不住打了个饱嗝，主要外婆肯定吃不下了，她再不吃就只能倒掉。
石外婆捧着一杯大麦茶忍不住笑起来：“你们年轻人吃的多，消化得也很快，待会儿出去溜达溜达就不撑了。”
这可真是外婆把她从小忽悠到大的说辞，秦清秋跟着就伸手摸摸自己微微鼓起来的小腹，平时她对食材用量的把控很到位，今天主要还是食材太多了些，继续放下去肯定是会放坏的。
“外婆，你怎么还把我当小孩子哄呢！”说着秦清秋就懒洋洋靠在身后的沙发上，“等下次表姐再带小孩子们过来玩，可不能让她们买这么多菜了，吃不完放着也是浪费。”
“说的就是这个理，但怕尝过你的手艺，她们下次想吃的就更多了。”
秦清秋：瞬间感觉肚子又撑好几个度，她都能预想到那些小朋友包括表姐在她跟前说着想吃这、想吃那时的场景了。
等稍微再晚一些，石外婆就跟几个老姊妹们瞎溜达去了，等林方仪一路从楼上跑下来，探着个脑袋往院子里看时，还稍微有些撑的秦清秋正好在院子打长寿功。
秦清秋本身就长得清瘦高挑，一笔一划认真练功时更有一种平和到容纳百川的美感，林方仪眨巴眨巴大眼睛：嘿嘿，秋秋姐可真是酷极了~