重生七零，二婚娇妻火辣辣(152)

“你……”马一刀下意识往胡大宝方向看过去，继而又是一声冷哼，这次是真气走了。

几步远的距离，赵开贤将这边发生的一切都看在眼里。

原本他也没怎麽把韩秀秀当回事，以为就是个伶牙俐齿的小丫头。

现在看来，还是有些真功夫的。

就那一招，在手心切土豆都够个人练的。

当然，他更感兴趣的是韩秀秀削土豆皮的工具。

赵开贤走过来，指了指削皮刀，“我看看？”

韩秀秀一乐，“赵师傅您随便看。”

她把削皮刀在水里涮干净，递给赵开贤。

原先赵开贤用过的见过的削皮刀，都是用铜弹壳做出来的，就是废掉的弹壳一头开个细长整齐的口子，边缘处理一下，其中一边磨锋利，使用起来跟韩秀秀这个原理一样。

不过弹壳那东西不常见，也就军区炊事班能有几个备用削皮刀，饭店里大多数都靠菜刀，削皮刀还没普及。

这小姑娘能有这东西，看来是个能人。不是背后有军区的人，就是自己脑子灵活。

看来这回，马一刀师徒踢铁板上了。

他没多话，看过之后，只说了句“不错”就将其放桌案上离开，继续巡视考场。

第一道热炒进行得很顺利，除了个别人员太紧张忘记放盐或者加错酱油醋之外，其余人都得了满意分数。

接下来的第二道凉菜，需要考核刀工，拼盘的美观度，至于口感倒是没那麽多讲究。

韩秀秀等人每人发了三根萝蔔，青萝蔔、胡萝蔔以及水萝蔔。

凉菜準备时间四十分钟。

计时开始。

韩秀秀清洗之后，再次拿出削皮刀，只是这次削皮的时候特意保留了萝蔔皮的完整。

滚动青萝蔔片薄片、胡萝蔔跟水萝蔔切细长条，随后一起放到盆子里加白糖拌匀，备用。

趁着这空档，用蒜末、葱花、辣椒面，泼上热油，再加入黄豆酱油、醋、盐、麻油搅拌均匀。

酸辣料汁调好后，将萝蔔沥干水分，青萝蔔片打底雕刻成叶子的形状，在盘中摆出造型。

水萝蔔条对折成花瓣，一条一条摆放在“叶子”上边，形成圆形花朵。

胡萝蔔条做花心儿。

趁着时间还有富余，韩秀秀又用多余的胡萝蔔雕刻了一整朵茶花，又用萝蔔皮雕刻出来了几个立体字——花开富贵，做陪衬。

很土，但在这里很时髦。

料汁没有浇到萝蔔上，而是装在碗中做蘸料。喜欢酸辣口的，蘸着蘸料吃，不喜欢酸辣口的，可以直接食用。

因为用白糖腌渍过，萝蔔都是甜口儿的，只青萝蔔会带着一丝丝辛辣。

这道菜主打一个爽口开胃，韩秀秀自信自己做到了。

果不其然，在她摆盘过程中，赵开贤便满意地亮了眼神，就知道这小小女同志不简单。

王厨也没想到韩秀秀会把凉菜完成得这麽出色，就那青萝蔔片片的那麽齐整，都够普通人练个三年五载的。

看来之前他低估小韩了。

凉菜这一关，又是稳过。韩秀秀变得更得心应手起来。

接下来的第三道、第四道，她也都稳定发挥，几乎都是第一个完成。

这让站在她不远处的胡大宝越看越气。

不过，再出色，也仅仅是取得所考核的等级，想要更高级别的话，需要重新报考。

胡大宝这麽一想，心里也就平衡了。

做得同组最好有什麽用？他擦着合格线也是合格，拿到的七级证书跟韩秀秀的是一样的。

“哈哈，我这九个徒弟都考过了！”马一刀的声音忽然响起。

大家几乎都知道他跟王厨打赌的事。

此刻，大家的视线都转移到王厨身上，王厨看不出来喜怒，只道：“我的徒弟也都考过了，而且还有三个发挥很优秀。”

“从评分来看，我们赢了。”他加上句。

马一刀脸色一僵，嘴硬道：“比的是考过的人数，谁跟你比分数？既然一样多，那就找同等级的出来再比！”

说着，马一刀立即让胡大宝出列，“大宝现在是七级，你们那边也正好有个七级，不多，就比一道菜，一局定输赢！”

“什麽菜？”王厨问。

第124章 我想尝尝那盆子底的渣渣

王厨对韩秀秀有点儿信心，尤其是对上胡大宝那半吊子。但按理说马一刀不能看不出韩秀秀的水平在胡大宝之上，他怎麽可能主动提出让这两个人比拼？

肯定有猫腻。

马一刀扫了韩秀秀一眼，说：“不规定什麽菜名，来个开放性菜品，以地瓜为主料，做出来一道菜就行。”

他信心满满，私下里可是着重教过胡大宝做那道经典菜——拔丝地瓜。

胡大宝别的菜不咋地，但这菜已经跟他做的差不多。

三级水平的菜对上小小七级，怎麽算怎麽稳赢！

韩秀秀挑眉，“地瓜做什麽都行？怎麽算谁的好谁的不好？老师傅们举手表决？”

她问了问具体要求，心里忍不住窃喜。

前几天小河村送来不少地瓜到饭店，她可是变着花样做了不少关于地瓜的食物呢。

尤其有一道经典老菜，她上辈子可是隔三岔五地做，前几天做出来，可把饭店里那些人惊豔了一大把。

“现在就开始吧。”赵开贤一句话，全场看热闹的没有一个废话连篇，大家的视线立即转移到韩秀秀跟胡大宝身上。

分发食材。

韩秀秀到手的地瓜都有些奇形怪状，一点儿也不顺溜。再看胡大宝手里的，每一个都光滑又直溜。