鳝丝提前剔了骨，肉质嫩得不像话，咸香中带着几分甘甜，胡椒的独特香味令味道更加丰富。
“浓油赤酱，鳝丝的鲜味却没有被掩盖，软烂嫩滑，味道极好。”
杭曜又吃了一口，点评道：“这道菜很适合下饭。”
“饭来了。”
温季春不知哪里变出一碗冒着尖的白米饭，右手一挥，以迅雷不及掩耳之势扒拉走一大筷子鳝丝。
温仲夏还没反应过来，人已经飘到几步之外，菜也囫囵进了他的嘴里。
她笑骂道：“大哥，你耍赖。”
温季春正被美味冲击得两眼放光，含糊道：“好妹妹，我在宾州吃够了清淡的苦，好不容易回京了，还不让我吃个痛快，未免太残忍了些。”
他讨饶道：“哥哥知错了，以后杭博士就是我亲妹夫，我再不挑他的错了还不行吗。”
温仲夏简直哭笑不得。
徐袖端着另一道菜走过来道：“你们兄妹俩不见面时互相惦念，见面了又斗个不停，累不累啊。”放下餐盘，招呼他们过来：“这是蟹炒年糕，我方才尝过了，好味谁吃谁知道。”
温季春抢先伸筷子，“原来年糕和螃蟹也能一道做菜，我还从没吃过。”
温仲夏其实早就气消，也就随他去了。
片状的年糕柔嫩软糯，螃蟹有巴掌大，橙红鲜亮，膏满肉肥，每一根螃蟹腿，都能嗦出大块鲜美的蟹肉。
螃蟹的鲜味完全融入到汤汁中，又裹在年糕上，黏糊糊，糯叽叽，每一口下去都鲜美无比。
温季春有了蟹炒年糕，又将响油鳝糊抛在脑后，吃得不亦乐乎。
徐袖倒了杯茶水递过去，“吃慢些，后面还有呢。”
杭曜连尝两道新菜，望着温仲夏道：“响油鳝丝和蟹炒年糕的滋味都是咸香带甜，似乎是江南菜的口味。”
温仲夏眼眸一弯，“果然在我这里没白吃，我今儿做的新菜还有一道茶香鸡，一道花雕醉虾，都是江南名菜。”
温季春嗦了嗦蟹壳，问她：“怎么，酒楼过阵子要主推江南菜？”
杭曜却不这么想，他记得温仲夏曾和他说过，想把温记开遍大宋。
温仲夏笑吟吟道：“不只如此，我打算去江南走走，看看能不能在那边做出点事业。”
杭曜放下筷子，果然和他猜测的一样。
温仲夏这个念头早已有之，得知温旬要南下监考后，便把这事提上了日程，和徐袖以及几个管事的丫头谈过，这几日都在琢磨南方菜。
去人家地盘做买卖，别的不说，首要得有拿得出手的功夫才行。
温季春道：“我听说咱们酒楼的前身就是钱塘商人开的，经营不善才转了出来，他们从南到北开不下去，咱们往南也够呛。”
杭曜道：“我少年时曾游历江南，那里民俗山水与中原颇有不同，饮食偏好更是相异，再者江南美食自古闻名在外，大大小小的酒楼食肆遍地，老饕众多，要去那里做吃食买卖，恐怕不易，须得好好筹谋一番才是。”
“你们的顾虑我全都知道，放心，我不会仓促行事。”
温仲夏慢悠悠吃了一口年糕，“我对江南神往已久，打算趁父亲南下监考的时机一同前往，在苏杭一带先考察考察，觉得可行在再做打算。”
徐袖笑道：“夏儿和我商量过，真要南下做买卖，不会一去就开大酒楼，仍是先从食店起步，再徐徐图之，减少风险。”
“去江南开店可以亲身学到更多的南方菜系，南北交融，进而钻研出更多更好吃的美食，如此咱们的酒楼才不会故步自封，才不会在竞争中被轻易淘汰，才能挣更多的钱。”温仲夏说这话时，眼睛灿若星辰。
“好，大哥支持你！”温季春油然生出一股澎湃之情，“到时我去给你打头阵。”
杭曜开口：“我不会做买卖，只能出点人力了，我陪你一同去考察苏杭。”
温仲夏挑眉，他那么忙走得开吗？
杭曜从容道：“官家看重江南考场，我自请去辅助温大人，应当不成问题。”
徐袖拍手称好：“如此我更放心了。”
有情郎作伴，温仲夏自然高兴。
温季春暗暗撇嘴，这小子明晃晃的以公谋私啊，好不要脸。
罢了罢了，谁让这私是自家的呢。
苏式绿豆汤、咖啡豆
甫一入夏, 老天爷就跟学了变脸戏法似的，陡然燥热起来，真正是应了那句诗：炎炎日正午, 灼灼火俱燃①。
杭妍将渗着丝丝凉气的奶茶琉璃杯贴着脸颊降温，依然神情恹恹, 叹息声不断。
“这么热的天，你又何苦跑出来受罪, 想吃什么让你哥哥提前说好, 我叫人给你送家去不是更省事？”
温仲夏坐在她对面, 手上是丫头们交上来的各种庆祝方案，为了温记百味两周年。
两年前也是在这么一个火热的盛夏，她的第一间食店在太学门口开张。
如今她拥有一间大酒楼, 两间食店以及一座面坊，也算不辜负这七百多个日夜的辛苦经营。
周年庆不只是为了纪念, 更是一个对外宣传的好时机。
温仲夏老早便让丫头们想点子, 如果被采用，有丰厚的奖金，她们一个个可来劲了。
不得不说，温记的识字扫盲工作推进的不错, 这些姑娘们的字写得越来越好。
杭妍单手撑腮，懒洋洋道：“我不是怕热，是好生无趣。”她啜饮一口奶茶，又道：“婉姐姐最近忙着给自己筹备婚事，我都不好意思总上门打搅她。”
前些日子，伍婉娘相看当朝卫国公之孙, 二人年岁相当，卫郎芝兰玉树, 很合伍婉娘的心意。