开局一架手推车（美食）(108)

“我也不怕！”苏苗安换好了衣裳，不知何时也钻到了庖厨门口，“阿姐也可以教给苗安的！”

昨日她听到有食客说什么，阿姐只是个女子，这样好的手艺，这样多的方子，最后也还是要传给外姓人的。也不知那云游的厨子是怎么想的，这样的一身本领，居然教给这样一个小姑娘。

苏苗安不甚服气，分明她也能学，阿娘也能学。

而且阿姐可不是什么普普通通的小姑娘！

苏禾安看着小姑娘红扑扑的脸，心中欢喜：“苗安来，把手洗了，咱们今日朝时吃蛋挞配奶糊。”

苏苗安见阿姐没把自己的不服气当真，心中有些委屈：“阿姐，我真的可以学的！”

苏禾安不知小姑娘是听到了什么，又或是受了什么委屈，大清早忽然说什么可以学做菜，只得道：“可是苗安还要保护阿姐和阿娘呢，灶台上的事情就交给我们俩好不好？”

“好吧。”阿姐说得似乎也很有道理。

若是她已经学好了功夫，那人哪敢在食肆门口说这说那的？

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宋玉乔今日依旧来得很早。

她推门进到大堂里的时候，顾飞藿正在擦拭大堂里的桌椅板凳，而苏禾安刚做好了姜撞奶，正想和众人一起尝尝味道。

“宋小娘子来得好早。”苏禾安端着一碗姜撞奶和一碗凤凰奶糊走在前头，身后是端着一大盘蛋挞的梁玉英，以及端着用做凤凰奶糊剩下来的蛋清做的双皮奶的苏苗安。

宋玉乔看着他们手中的吃食眼前一亮。

昨日苏老板说要做什么船形的东西，其实她也没抱太多希望，想着有个样子就行。

没想到这船上居然还飘着船帆！

似乎每一条船上的船帆还有些不一样。

那几个小碗中的东西似乎也是她从未见过的。

苏禾安道：“宋小娘子先尝尝？我这是凤凰奶糊和姜撞奶，算是饮子，阿娘手里的是我昨日说的船形蛋挞，家中糯米用完了，昨日雪大没来得及买，便没有做糯米船。”

“我这个是双皮奶！”方才在后厨，苏苗安已经吃了一碗半的双皮奶了，上面那层奶皮入口即化，下面的奶冻甜而不腻，很是好吃。

浓郁的蛋奶甜香将宋玉乔包围，她一时间犯了难，不知要先尝哪一道。

“这为什么会叫凤凰奶糊？”

“这黄灿灿的模样可不是就像凤凰吗？”苏禾安笑道，“而且又是用鸡蛋做的，舜父夜卧，梦见一凤凰，自名为鸡①。”

这典故还是今早顾飞藿来了食肆之后讲于苏禾安听的。

宋玉乔哑然失笑道：“倒是也没错，那我便先来试试这个凤凰奶糊好了。”

她先是端起那碗凤凰奶糊打量了一番，这奶糊呈浅黄色，借着初霁的日光，光泽颇为耀眼，确实有几分凤与凰争辉之感。

正如先前牛乳茶里的珍珠，这苏老板确实不是硬生生地牵强附会。

宋玉乔又闻了闻手中的奶糊，蛋香很浓，却没有丝毫腥味，也不知苏老板是不是还加了什么别的东西，她可记得曾经在府城一家食肆里吃的那蒸蛋，远远闻着便是一大股蛋腥味。

她满意地点点头，接过梁玉英递过来的勺子，舀起一小勺凤凰奶糊送入口中。

入口便能感受到奶糊的丝滑，完全不会有任何的颗粒影响口感。

细腻的凤凰奶糊热乎乎的，入口便能感受到奶糊的丝滑，完全不会有任何的颗粒影响口感。

一口下去，奶香的浓郁、蛋香的醇厚，还有糖的清甜，都融合在这一小碗奶糊之中。

她又舀了一碗，想着这奶糊确实味道不错，但瞧着食材不过鸡蛋、鲜牛乳以及糖，有些太过简单了：“这凤凰奶糊的味道和故事都不错，看着也还算漂亮，只是这食材会不会太过简单了？”

苏禾安早就猜到了宋玉乔会这样说，不慌不忙地说道：“上面可以撒花瓣。”

宋玉乔又喝了一口奶糊，略略思索片刻后说道：“梧桐生矣，于彼朝阳②。可以放梧桐叶吗？”

苏禾安颔首：“自然可以，清洗干净便是。”

又尝过了余下的三道甜点，宋玉乔道：“这几道都是蛋奶香味的，有些单调了，那个姜撞奶的味道有些烈，我怕有人吃不惯，就不要了。换一个咸口的点心吧。”

“若是苏老板方便的话，我的想法是把双皮奶也换成咸口的，甚至可以换成带些辛辣味的。”

“毕竟在府城中，可是有不少人听说了苏老板的辣子了。”

苏禾安点点头，道：“我昨日让宋小娘子打听的事情可有着落了？”

“我昨日一到租的院子里便差人快马去府城问过了，都可以吃的，若是苏老板担心，到时候宴上我再与众位宾客说上一声便是。”

“那我做花生酥好了，做一个椒盐味、一个麻辣味的。明日还是朝食的时候，劳烦宋小娘子来试试。”

“我知这次时间实在是有些紧，我的要求也多，辛苦苏老板了。”

“算不得辛苦。”

毕竟给那么多银子，又能去府城呢。

“对了，宋小娘子觉得蛋挞上的船帆用哪一种好？纸还是布的？还是面团捏的那种？”

宋玉乔又拿起一个船型蛋挞，仔细打量了一番道：“用布做的会迎风而动，很是好看，用面团做的又可以一整个都吃下去，方才我也尝过了，口感不错。我觉得这两种都挺好的，但是灶祭宴上我爹肯定是会倾向于前者。”

苏禾安点头记下，又把剩下的蛋挞都打包给了宋玉乔，送她到了食肆门口。