开局一架手推车（美食）(141)

【那我如果再攒够这么多积分，是不是又可以越级升级？】

【越往后的升级需要的积分越多，如果宿主能保持现在的速度，年底应该就能拥有自己的酒楼了。】

可是这大堂就这么大，边上也没有旁的空屋了，若是升级成酒楼……

【本系统自有安排。】

现在唯一困扰苏禾安的就是，食肆里的人手真的不够了！

苏禾安自己自然是负责掌勺、顾飞藿被派去边上的小屋卖点心、陈婶负责大堂的洒扫、梁玉英在大堂里算账打菜——陈婶和苏苗安得闲了也会帮着她。

这么也勉强能做，且苏禾安又给顾飞藿和陈婶加了一倍的工钱。

苏禾安总觉得这不是长久之计，不说别人，她自己做菜就还是得有个帮厨才是。

是以她每日午食过后便跟着梁玉英一起去人伢子那打听消息，等到正月十九这天，终于是寻到了两个和眼缘的姑娘，都当场便签了契书。

两位姑娘乃是一双姐妹，姐姐比苏禾安大了两岁、妹妹和苏禾安同龄，是因为家中遭了难，实在养不起他们，才被卖到人伢子这来的。

姐姐名唤姜仲英，妹妹名唤姜季英。

苏禾安听了这名字，有些疑惑：“你们家中可是还有孟英和叔英？”

姜仲英道：“长姐早夭，还有个弟弟。”

苏禾安不再多问，签好契书便带着两姐妹回了食肆，因着姐妹二人都在家中做过饭食，苏禾安便让他们轮流来后厨帮忙，另一个人则是去大堂帮着陈婶。

-

元宵一过，苏梁食肆边上的几间铺子也都陆陆续续恢复了营业，白云书院市集的人也越发多了起来。

冬日的尾巴已经悄然溜走，市集上来来往往的行人也都脱下了冬日厚重的袄子，换起了轻薄的春衫。

恰逢惊蛰，头一日听着阵阵轰鸣的春雷声，苏禾安便已经在盘算今日的菜单了。

自从有了姜家姐妹，点心铺子的生意便彻底稳定了下来，顾飞藿负责给食客调制饮子，苏禾安则是每日晨起的时候会固定做些蛋糕和饼干，偶尔闲下来还会做几个蛋挞，或是几碗凤凰奶糊。

许同光很是喜欢凤凰奶糊，来食肆喝过一次之后便念念不忘，但不知是不是他今年有些流年不利，每次来食肆的时候都不赶巧，连着七八日都没喝上凤凰奶糊，他干脆一不做二不休，直接给书院那边告了三日假，就在食肆外头的等位区等着苏禾安做凤凰奶糊。

苏禾安见了，是又觉得好笑又心里开心。

毕竟哪个厨子不为别人喜欢自己做的菜肴开心呢？

至于这遇上了惊蛰，苏禾安则是打算在点心铺那边加一个青团，食肆这边则是安排上了“春笋宴”。

主食是春笋腊肠焖饭，荤菜是春笋炒五花肉和春笋猪骨汤二选一，至于素菜，则是一个油焖春笋、一个炒合菜再加一个凉拌野菜。

送走了朝食的食客，梁玉英与姜仲英跟在苏禾安身后进了后厨，听着她报菜名，梁玉英笑道：“分明前不久还在剥冬笋做冬笋炒酱肉，一晃手里竟已变了春笋。”

比起矮胖矮胖的冬笋，如今梁玉英和姜仲英手里的春笋则更加的细长，顶上还泛着春日独有的那一抹嫩绿。

“日子过得真快啊，有时候觉得去东市卖包子也不过是前几日的事情，一转眼竟然又要到去府城做宴席的日子了。”

“这次你是带着仲英去吗？我还是得留下来看着食肆才行。”梁玉英算了算日子，三月三也就一个月不到了。

姜仲英不太爱说话，一向都是安安静静地站在苏家母女身边，乍然听到梁玉英提起自己，差点拿不稳手中的春笋，只听她小声问道：“东家是要带着我去府城吗？被卖去人伢子那的时候，其实是我第一次来中江县。”

苏禾安叹了口气，怜惜地看了一眼姜仲英，这才不过几日，她便已发现这姑娘在厨艺上颇有天赋：“你愿意跟我去吗？若是你害怕，让季英跟着我去也是一样的。”

比起姜仲英，作为妹妹的季英却是个大大咧咧的性子，每日那嘴就停不下来，不是在吃就是在说东说西。

要苏禾安说，比起给她做帮厨，姜季英倒是更适合去茶楼做个说书娘子。

“我愿意的。”只见姜仲英啪地把春笋放在案板上，转过身来，微微低着头，小声回答道。

“到时候你要跟紧我，莫要在府城中走丢了。”

“我知道的，我不会给东家添麻烦的。”姜仲英悄悄抬眼看了苏禾安一眼，东家脸上有些小黑点，却完全不会影响东家的容貌。

在她看来，东家就是这世上最好看的姑娘。

她不仅给了他们姐妹一个能攒下银钱的活，还让他们进后厨跟着学做菜。

甚至连他们姐妹二人如今租住的院子，也是东家的母亲帮忙寻来的，东家还帮着他们垫付了第一个月的租金。

东家还说，等契书上写的五年过去，她和妹妹想自己去外头开食肆也是使得的。

可她怎么会带着妹妹离开东家呢？

东家不收她和妹妹的拜师礼，可她早就把东家当作师父了。

“仲英，过来看着我是怎么做春笋的。”

“好。”

“无论咱们是要用春笋做什么菜，都得先冷水下锅，焯上半刻钟，这样才能去掉春笋里的苦涩味，只留下脆嫩的口感和清新的春味。”苏禾安边说边做。

姜仲英抿了抿嘴，问道：“若是冬笋呢？”

苏禾安肯定地看了她一眼：“冬笋没有春笋的苦涩味，是可以直接下锅烹煮的。”