开局一架手推车（美食）(159)

凉虾吃起来冰爽软糯、带着清甜的米香味与香甜的红糖味, 苏苗安一口气能喝上三大碗。

当然，梁玉英不会允许她喝上这样多：“如今天气是热，但也不能贪凉，我前两日出去的时候，听人讲起书院中有会观天象的夫子说，过几日要下雨，雨过了能凉快些。”

复又想到，过不了几日就是苏禾安去府城参加泰昌阁比试的日子了，忧愁道：“但若是禾安去府城那日遇上大雨可如何是好，去府城路途遥遥，下了雨路怕是不好走。”

想着，她便打算出去再打听打听，看着外头几乎已经实质化的热气，苏禾安忙上前拦住梁玉英：“我也不一定是哪一日走，总之提前些往府城去便是了，总不至于下个五六天的大雨吧。”

苏禾安这嘴简直像是开了光，从六月初四开始，中江县竟是连续四五日的午后都有阵雨。

轰隆——

与春日清晨扰人清梦的惊雷声不同，夏日的雷雨总是格外的突然，通常是午食过后不久，忽得就电闪雷鸣、来的快，去的也快。

“六月里的中江县，从没下过这样多的雨。”梁玉英望着食肆外一颗一颗砸向地面的雨滴，满脸忧愁。

“要不我明日午后雨停了再出发？或是早晨赶早些。”苏禾安在收拾包裹，姜仲英也没回姐妹俩租的小屋里，而是跟在苏禾安的身边。

“也成，但我就是怕你到宋家之前就已经落雨了。”

苏禾安算了算时间：“应该不会，我有观察过这几日打雷下雨的时间，应该能在那之前赶到的。”

几人又筹划了好一阵，结果，第二日居然是个万里无云的大晴天，一直到苏禾安进了宋府的大门，天空也没落下过一滴雨水来。

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“本次比试一共分作三轮，前两轮，每位都会从酸、甜、苦、辣、咸中抽取一种味道，使用提供的食材，在两个时辰内，做出五道色香味俱全的菜肴。”

“每轮会有三成优胜，进入下一轮。”

“至于第三轮，则是酸甜苦辣咸人生百味，由各位自由发挥。当然，食材依旧是固定的。”

“咱们第一轮的食材，荤肉包括了猪肉、鸭肉、鸡肉、羊肉以及鱼肉，这五者可以选择2-3种，还有一个必选的荤肉——猪肚。”

苏禾安与二十九名府城中的名厨一起聚在泰昌阁的大堂之中，夺目的阳光落在他们身前，每个人都在期待着赢下这场比试。

众人本都是安安静静地在听着，前头的规则虽说比现如今的比试都复杂了不少，却也都是极容易理解的，只是这猪肚……？

“猪肚这样的东西，也能上泰昌阁的桌子？”苏禾安身边的那厨子名为卫鸿宝，是万福楼里出来的，算是孔思源的三徒弟，听到猪肚二字便有些不屑。

旁边有几人虽未像他这样虎，却也在心中暗暗赞同，这泰昌阁的东家莫不是疯了，猪肚这样的东西何时上得了台面了？

却听得一位厨子福海楼的厨子冷声道：“泰昌阁有一道猪肚鸡。”且是第一位东家的拿手菜，如今泰昌阁久不做猪肚鸡，竟是让一些平庸之辈质疑了去，真是可气又可笑。

也难怪泰昌阁的东家要特意加上猪肚作为必选的食材了，福海楼的这位厨子对第二轮的比试也有了底。

原来是这样……

看了一眼身边那几个依旧满脸不满的年轻厨子，他越发地胸有成竹，他总算是不用留在福海楼给人打下手了，他这样的手艺，就是该自己在府城里开一家酒楼才是。

上首宣布规则的那位不为所动，继续说道：“至于素菜和调料，则没有那么多的限制，一会儿庖厨中只要是你们所见到的，便是能用的。”

“泰昌阁中共有五间庖厨，是以第一轮比试会分为六组进行，每组五人，分别对应一种口味。”

“每组中的一甲可以直接进入第二轮，每组的二甲和三甲则需再加试一道菜，这道菜的口味为对方抽取的口味。”

“那便开始抽选第一轮的试题吧。”

方才宣读规则的时候，一众人都在大堂中好生站着，姜仲英站在苏禾安身边，大气都不敢出，如今见众人纷纷往抽签的地方走去，才终于觉得自己活了过来：“东家，你想要抽到哪个签子？”

“你觉得呢？”苏禾安跟在人潮之后，慢悠悠地走向抽签之处。一路走，还一路打量着泰昌阁，这酒楼墙上挂着的山水画也好，黄花梨木餐桌桌腿上精巧的雕花也罢，无一不透露着泰昌阁的华贵。

“也不知道这种没见识的小姑娘是怎么混入这场比试的，一会儿第一轮就淘汰了，可别回家找大人哭鼻子才是。”说话这人看不上苏禾安四处打量的样子，讥讽道。

苏禾安一心都是比试的事情，正想着要如何处理猪肚呢，一开口便道：“猪……”

见那人脸色不好，方才改口道：“若我当真没本事，你不是更有机会了吗？”

“牙尖嘴利！真是拉低了这场比试的境界。”

苏禾安懒得理他，转头继续问姜仲英：“你觉得什么味道做的猪肚会好吃些？”

既然把猪肚单拎出来作为必选项，那这道菜定然不能出了差错。

“辣味的？咸味应该也是可以的。”其他味道的猪肚，姜仲英实在是想不出来，“只要别抽到苦味便行了。”

还得抽两轮，这不是为难人吗？

正想着，就听到前头有帮厨大喊道：“苦？苦味的猪肚？苦味的牛肉？这谁能做得出来？”

“这根本就不公平！这岂不是谁抽到苦味谁就注定输了？”