开局一架手推车（美食）(182)

最后他因为在太后面，没吃到鸡汤面，但吃上了苏禾安刚包好的鸡汤抄手——还是个双拼，两个小碗，一碗里是单纯的鲜醇鸡汤，还洒了些苏禾安从府城收来的海米；另一碗则是苏禾安穿到大殷的第一日做的那种红油抄手，这次终于能在里头加上一小把芽菜了。

芽菜是春日的时候苏禾安自己做的，看着黑不溜秋的很不起眼，实际上吃起来口味咸香，口感脆嫩。

鸡汤抄手吃起来则很是鲜美，尤其是里头那一点海米，既能调味、又能提鲜，他以前从未吃过这样的东西，还特意问了身边的食客。

他身边恰好坐的是见识颇广的许同光，若是换了旁人，只怕也不知道这海米是什么。

“这是岭南那边的吃食，把海里的小虾子晒干之后得来的。”

“原来也算是海味了，难怪这样鲜。”

八月秋风乍起，天气转凉了不少，朝食来上这样一碗热腾腾的海米鸡汤抄手，舒坦得很！

“这老板以后就不做了？嫁人去了吗？”想起方才在外头听食客们说起这间食肆就是这么两顿了，这路人不免有些遗憾。

许同光摇头笑道：“怎么可能，苏老板这样好的手艺，自然还是要继续做生意的。不过中江县太小了，困不住她，往后她就是去府城开酒楼咯。”

许同光想起他初见苏禾安那日，那时候他就觉得苏禾安非池中之物，且不会满足于一星半点的成就。

“府城？我就是府城来的，不知这苏老板的酒楼开在何处？”

“我记着，那日说是在什么于阳街。”

路人道：“于阳街？那不就是在嚼月轩边上了。正巧我住在那附近，以后倒是可以一饱口福了。最近于阳街上还真是来了不少大厨。”

怕许同光不知道，他还解释道：“嚼月轩是个卖点心的铺子，我前两日去的时候，便听说他家真正的主厨要在嚼月轩边上开酒楼了，就盼着去吃呢，好像是八月十五那日开业。”

“这还当真是巧了，苏老板的酒楼也是八月十五。”

正巧姜季英收了他们隔壁桌的餐具，听着这边的对话，笑道：“那可不是巧了，是就是我们东家呢。”

“什么？！”这苏老板可还真是个能人，还好他今日看着这边有热闹摸过来瞧了瞧。

食肆中的熟客们大都把今日的事情推了个干净，用完朝食便开始等午食了。因着在食肆里也无事可做，便有些人去了边上的茶楼听书，倒是给那间茶楼带了不少生意。茶楼的老板还来给苏禾安送了一包上好的茶叶，说是挨在一起做了半年多的生意，也算是缘分云云。

苏禾安也不推辞，收了之后便打算过两日做个花茶虾仁——这茶叶不错，但并非是龙井，而是这西南之地特有的花茶。

至于今日午食，苏禾安做了自己念叨了许久的甜皮鸭，等八月十五府城的酒楼开业那日，她还打算做一道果木烤鸭。按苏禾安的话来说便是，炉子都已经打好了，自然要拿来用上才是。

其余的菜品则是正如早前食客们的猜测，做的都是他们最常念叨的菜。

这些常来的食客们苏禾安早就眼熟了，今日把菜都做好后，她便在大堂里游走，与大家寒暄几句。

府城与中江县不远，但是在大殷，多的是一辈子走不出中江县的人，谁知道以后还有没有机会再见呢。

“今日的甜皮鸭吃着可好？”看着许同光面前微微发亮的棕红色鸭皮，苏禾安问道。

许同光刚才吞了一块下去，听着苏禾安来问，忙道：“不错，外皮酥脆，内里的肉却不干柴，苏老板做鸭子果然是一顶一的好手。味道上咸甜适中，不会腻人，乃是上佳。”

吴夫人道：“我说不出许先生这样文绉绉的话，我只知道啊，苏老板做的这个甜皮鸭，味道很好，我以前没吃过！”

“就是好吃！”吴老板一边说，还一边啃着鸭子，甜皮鸭是腌制风干后先用卤水卤煮过再用油泼出一层脆皮，卤煮的时间够长，因此轻轻一拽便能脱骨，卤水中各式香料的味道更是已经浸润到每一丝鸭肉之中。

卤煮的甜皮鸭让杨老三想起了苏老板做的卤肉饭，叹气道：“以后吃不到苏老板的卤菜了。”

苏禾安忙笑道：“三叔莫急，卤味还能在中江县买到的。”

众人听着苏禾安所言，忙都望了过来：“哦？”

苏禾安不急不徐地解释道：“往后可以去陈娘子家买卤味。”

与酱料以及火锅生意不同，卤味生意并非是陈婶买下了方子——她并没有这样多的银钱。而是每隔一段时日，苏禾安会差人从府城送来她亲自配好的卤料包，陈婶只需要负责卤制便成，因此这份生意的利钱是七三分的。

饶是只得三成，陈婶也知道自己是赚了大便宜。

自从苏禾安做的卤味在中江县火起来之后，县城中有不少食肆或是小摊都在模仿，有些生意还算不错，但她跟着苏禾安一起去尝过，他们的味道上总是差了那么一点。

她知道，这份生意只要她肯努力做，定然能赚上一大笔银钱的。

别说儿子考学的事情，女儿的婚事也能有更好的着落了。

“味道与在食肆买的是一样的？”

苏禾安盈盈一笑道：“那是自然，往后陈娘子那里卖的便是苏梁食肆的卤味。”

“苏老板还知道给咱们留个念想。”

“要我说，就为了这一口吃的，咱们也得努力些读书，争取以后去府城里为官才是。”

“苏老板，你家酒楼是在什么位置来着？再与我们说一次，指不定咱们就有机会去了呢。”