开局一架手推车（美食）(77)

无论是咸辣酱香的卤汁还是这分了两层的口感。

都复杂又和谐，吃得她口齿留香。

“这小娘子做的东西确实不错，不比那几家差。”她又吃了一口面，很是劲道，面汤也鲜得不行。

这厢三人吃得正满意呢，突然听到外头一阵嘈杂。

“苏小娘子，有官老爷来了，似乎是为了昨日那事情。”

第046章 大排面

外面喧闹声起的时候, 苏禾安正在给杨三叔装面。

苏梁食肆的位置离杨三叔上工的地方有些远，是以他不再像当初日日去手推车买朝食那样每一日都出现。

但只要有空，他就会来。

他可算是摸清楚了, 苏小娘子会做的菜多得很 ，如今的苏梁食肆每日都是不一样的花样, 若是错过了，可不知要等多久。这不，方才排在他前面那个人就在问苏小娘子什么时候再做猪排饭，他馋得紧。

不过, 猪排饭是什么？

“是在松嫩多汁的猪肉外面裹了一层不知道什么东西，反正是酥酥的脆壳, 那肉是腌过的，本身就很有味了，再搭配上苏小娘子秘制的麻辣粉，那味道别提有美了。真可惜，苏小娘子每日都在换新菜, 也不知什么时候能再吃一次炸猪排。”那人手舞足蹈地对着杨三叔解释。

杨三叔听得直吞口水, 甚至想着，要不来白云书院这边找个工做？

“今日这大排其实也算是一种猪排, 只是最后的烹饪方法不太一样，”苏禾安对着馋嘴的杨三叔解释道, “炸猪排最后是放在宽油里炸出一层脆壳, 这个大排是用卤汁去烧, 杨三叔要不要来一块？”

“自然是要来一块的，不就是二十文吗。”早餐花上二十文钱确实奢侈, 可那盘子里装着的两块大排实在是色泽诱人，深褐色的酱汁中又带着一丝微微的红润的油亮。

杨三叔从苏禾安手里接过大排面, 还没端到座位上去，便先一手端碗一手夹起大排。

只见他迫不及待地咬下了一大口。

这猪排是煎过的，外头吃起来有一丝丝的焦香，非但不会过头，反而锁住了浓郁的肉汁，吃起来油汪汪的却又不会腻味。

那县衙的小吏进来时看到的便是这样一幅场面。

一个身长八尺、虎背熊腰的汉子，正端着一碗面走在路中间，边走边吃，竟吃得他眯起了眼。

就像县衙里那只贪吃的橘黄色野猫，每每偷吃完县衙里的剩菜后，晒着太阳眯着眼、慢悠悠地舔毛那餍足的模样。

真有这么好吃？

不对，他是来办公事的，还是县令特意交代的事情。

好不好吃，与他这种人可没有什么关系。

那小吏深呼了一口气，定了定心神：“苏小娘子……”

却又看到苏禾安给排在后面的食客舀了一大勺酸菜肉沫。

他站得近，那酸辣味直往他脑门里冲。

他又握了握拳，不断暗示自己要冷静下来：“县令……”

苏小娘子又舀了一勺炝炒白菜，这东西小吏的娘经常做，就很寻常的一道家常菜。

但苏小娘子做的，清香之中又有一丝恰到好处的辛辣味。

他摇了摇头，试图让自己别再去注意苏小娘子面前的吃食：“苏小娘子，县令让你……”

谁能告诉他，为什么苏梁食肆的素面都这么香啊？

他似乎从那素面的汤里闻到了鸡的肉香味？

难道是他太久没吃肉了？若是能让这苏小娘子去给他们县衙食堂做饭就好了。

县衙那厨子似乎是县令的什么九曲十八弯一表三千里的亲戚，做菜就是各种菜一大锅烧了炖了熟了，往里面倒半桶酱油。

难吃得很，说猪食都是抬举了。

县令从不会在县衙用饭，都是让四大酒楼或是家里的厨子送饭来。

只怕他也知道自家那亲戚做的菜难吃，也不知是吃了多少贿赂。

那小吏腹诽道。

“让我去县衙吗？”苏禾安看着身边几次想要开口都没能说出一句完整的话的小吏，不由觉得有些好笑，“我这边正做生意呢，不知可否等上一刻钟？后面还有七八个食客等着。”

朝食卖面为了效率，是梁玉英提前在后厨开始煮面，煮好了便让顾飞藿端到长桌这边来，苏禾安直接端起面碗往上放调料和食客选的浇头便可以了。

因为食客多，卖得快，这样提前煮的面到食客手上的时候还是热乎乎的，完全不会坨。

今早除了五块大排之外，炝炒白菜和酸菜肉沫都是按十五份浇头准备的，鸡汤则是炖了满满一大锅，是以素面不限量。

如今不到两刻钟，就只剩一块大排，三四份白菜和酸菜肉沫了。

“官爷可用过早饭了？”这寒冬腊月被派来寻她的小吏想来也不是什么被县令重用的，换句话说，估摸着与她没仇，苏禾安想着结个善缘，便问道。

那小吏有些意外，本想拒绝，但看到长桌上的浇头，他那眼神直勾勾的，完全移不开了。

拒绝的话到了嘴边掉了个转：“那某就多谢苏小娘子了。”

苏禾安有条不紊地继续帮后面的食客装着浇头，又喊了已经煮够了面的梁玉英：“阿娘，来帮这位官爷配一碗大排面。”

居然是大排面？

那小吏也是识字的，他一进门可就看到了，素面四文钱，炝炒白菜面六文钱，酸菜肉沫面九文钱，而那大排面，要足足二十文钱！

他午食都花不了二十文钱。

“苏小娘子，这是否有些贵重了……”县令大人不会觉得他在受贿吧，虽然大人自己就是收最多贿赂的，小吏暗暗想着。