铁锅烧热，倒入油和防止鱼片粘锅的盐, 均匀搅拌混合, 泼洒在锅壁上，左手端着碟子，碟子里码放着整整齐齐的厚鱼肉片, 右手捻着鱼肉片，展平后放入锅中煎炸。

为了不让第一片下锅的鱼片和最后一片下锅的鱼片熟度差别太大，楚淮将所有的鱼片分成两份，前半份煎完后, 全部盛起来放着。

直到第二份也煎好后，才一并倒入锅内, 添上香葱、生姜片、几粒花椒、蒜末, 轻柔的翻炒了一下, 待到一阵鲜甜的鱼香味窜入鼻间，楚淮才把香煎鱼片盛出锅来。

“嗯！这味道, 纯粹！楚淮啊, 咱们那边的丸子都搓好了, 这边有什么需要帮忙的啊？”

百晓生和荀瑾书先后走进厨房里来，二人今天穿了偏红色的衣裳, 搓完丸子后, 身前和袖口都沾染了一层白色的糯米粉。

荀瑾书守礼一点, 朝楚淮抱了一下拳，“恩公。”

楚淮给小厮递了个眼色, 让对方把锅给刷了，而他则拿起一旁擦手的抹布，擦了擦手指，看向百晓生和荀瑾书二人。

“你们俩先跟我来，有事情需要你们俩做。”

百晓生二话不说便跟上去，荀瑾书人虽然跟上了楚淮，可脑子里却一直在想，楚淮会让他们帮忙做什么么？

楚淮将二人拐到了厨房后面的小库房里。

百晓生扫视了一圈库房，而后收回视线，投向楚淮，“楚淮啊，你要我们俩搬这些货物？还是干什么啊？”

这不是有下人么？这种重活完全没必要自己干。他属实猜不到楚淮的想法。

楚淮将二人带到长的方桌前，桌面上有两大盘东西，被竹篾编制成的筐子盖住，“你们俩不是要帮忙么？那就把这几只鸡，全给撕碎，我一会儿要做馋到你们流口水的手撕鸡。”

说着，楚淮伸手，把竹盖子掀开，两盆颜色金黄的熟鸡，便撞入百晓生和荀瑾书的视线。

“鸡皮也给我留着，除了鸡脖子以上的皮和鸡屁股不要，其他的全部留下。”

酸辣鸡皮串，那可是好东西呀！

楚淮想起未穿书前吃过的酸辣鸡皮串，忍不住咽了咽喉咙。

要做好手撕鸡和香辣鸡皮串，他家小菜地里的黄瓜和香菜，必须出场发挥作用。

荀瑾书没做过这个‘手撕鸡’，不太懂要撕成什么样，“百晓生前辈，这鸡该怎么撕？”

他连吃都没吃过，更别说看过别人怎么做了，面对着恩公布置下来的任务，荀瑾书就是两眼一抹黑，啥也不清楚。

荀瑾书双手抬起，偏头一脸懵的求助于百晓生。

“这不是手撕鸡么？那就手‘撕’鸡呗，去去去，先把手给清洗干净再说，瞅瞅那指甲缝里的糯米粉，可不兴掉进鸡肉堆里去。”

百晓生做事风风火火的，很快就用皂角把手洗干净，回来后直接双手抓鸡，‘刺啦’一下，将煮熟的整鸡拆成两半。

“喏！给你一半，我们拼一下手速，让楚淮一个人忙活着年夜菜，咱吃着心里也过不去，还不如一道出力，一到开心享用美食。”

荀瑾书点了点头，伸手借过半边被撕开的鸡，“百晓生前辈说的是，那我们就手速快些，赶紧把鸡给撕好，再帮恩公做些别的。”

二人相视一笑，连忙埋头撕鸡。因着楚淮叮嘱过，鸡皮留给他做另一道菜，所以荀瑾书和百晓生都没有把鸡皮混入手撕鸡肉中，专门拿了一个盘子，盛放起来。

此时，离开厨房范围的楚淮，人已经走到了后院的小菜园子里。

跟外头白雪皑皑、寒风瑟瑟不同，菜园子里一簇簇新绿油汪雪亮，好似给冬日里的地皮，披上了一层厚厚的绿衣裳。

阿爷阿奶种下的青瓜已经长成了，一条条圆溜溜、青白渲染的青瓜，高低错落的挂在青幽幽的瓜藤上，远离地面的瓜藤上方，还有开着的小花朵。

冬日里没有蜜蜂和昆虫自然授粉，是以，所有的黄瓜花都由楚淮教阿爷阿奶亲手授粉，半两银子一支品质还算不错的毛笔，碰了碰花丝上顶着的小圆粒，又沾染到花蕊里去，每一朵花都重复这样的操作。

楚淮随手摘下四根黄瓜，想起酸辣鸡皮串有香菜增香提味，味道会愈发的好，便绕过黄瓜垄，来到紧挨着黄瓜垄的一小块地。

这小块地上种满了绿绒绒的香菜，挤挤挨挨的纤细香菜瞧着格外喜人，风一吹，便飘出阵阵清香来。

楚淮把青瓜暂时放一边，空出手来拔了十来株香菜，甩了甩香菜根部裹挟着的泥土，正要站起身来，打道回厨房，眼尾的余光却瞥见了一株游离黄瓜垄之外的瓜藤。

楚淮懵了一下：这是意外掉出来的青瓜种子长成的藤？

不应该啊，距离这般远，没道理就掉一颗青瓜种子，其他地方都没长？

楚淮朝那株特殊的瓜藤走过去，正要看个究竟，往前走了几步路后，脚下却被一个圆溜溜的东西绊了一下，险些摔倒。

楚淮原地站定，垂眸看了眼地上那个险些绊倒他的东西，刚想着顺手把它移走，以免绊倒阿爷阿奶以及其他进菜园子摘菜、除草、淋水、施肥的人。

结果，一抹深绿色撞入他的视线之内，楚淮见此，第一时间便想到了‘冬瓜’二字，紧随其后，便是各种喊得上名字的冬瓜美食，一幕一幕飞速闪过脑海！

红烧冬瓜、冬瓜汤、冬瓜甜条、枸杞山药冬瓜盅、冬瓜海鲜汤……

楚淮蹲下身来，伸手摸了摸冬瓜，可惜，这个冬瓜个头还小，不能采摘做菜，不然今晚的宴席上必定得多好几道靓菜！