假少爷选择种田(91)

向远把要腌制的猪肚放在一边后，把卤过的排骨捞出来放在盘子里备用。

猪头肉卤好了，向远捞出来放在锅里，放凉之后将上面的猪耳朵切条，猪舌头和猪鼻子切片，装进盘子里。

之后，向远又将煮过的五花肉切成又长又宽的薄片，用盐、蒜泥、生抽和辣椒油调了一碟蘸料，然后铺在切好的五花肉片上，做成蒜泥白肉。

向远又拿来一块生的五花肉，剁成肉沫，拿来一块藕，剁成藕碎，加入盐、姜末和草果粉一起拌匀，做成丸子，放在笼屉里蒸。

向远把煮好的猪脚肉捞出来，用盐、香菜、葱花、小米辣、生抽、柠檬汁和凉白开一起调了一碟蘸料来拌猪脚肉。

崔宇在一旁看向远一个人干那么多活，动作又快又利索，笑着问：“向远还挺能干的，累吗？”

向远说：“习惯了，不累。”

崔宇又看了看在一旁拍摄的游刃有余的江离，感慨：“小离如今也已经是独当一面的摄影师了。”

“都是慢慢成长起来的，一开始拍得也不是很好。”江离说。

“那我来采访一下江摄影师，怎么才能越拍越好呢？”崔宇笑着说。

“多学，多拍，多复盘，多总结。”江离配合地说。

这时，向远去外面拿猪腰准备做爆炒腰花。江离握着相机跟着他出去拍摄。

崔宇留在屋里，看着江离这样活泼又独立的样子，有些羡慕，也有些向往。

像他们这些出身豪门的omega虽然看着风光，但是最终也难逃联姻的命运。

江离看似被丢到了乡村，但却又找到了一条新的、截然不同的路。

崔宇晃了晃神，继续看向远干活。

向远把洗净的猪腰拿进来，切花刀后放进盘子里，加入葱姜蒜腌制一段时间，去除腥味。

之后，向远把猪肚切条装盘，又切了一些酸木瓜丝、姜丝装进同一个盘子里，往里倒适量香油、生抽、胡椒粉和草果粉，搅拌均匀。

做好这些准备工作之后，向远正式开始炒菜。

笼屉里的藕圆子已经蒸好了，向远拿出来放在一旁，把锅里的水倒掉，又往锅里倒油，油温上去之后，将之前煮过的排骨裹上面粉放进锅里炸，炸好捞出放在盘中备用。

之后，向远将姜蒜和豆瓣酱放进热油锅里呛香，再依次加入干花椒和干辣椒炒香，然后倒入炸好的排骨，翻炒一会儿之后加入生抽再次翻炒，然后再洒上一层白芝麻，再次翻炒均匀，捞出装盘，在淋上一层热油。

一盘香辣排骨便做好了。

江离和崔宇听着滋滋的声音，闻着无孔不入的香气，整个人都快香迷糊了。

向远夹了一块排骨给他：“尝尝？”

江离接过来吃，咬了第一口就停不下来，一直吃，直到整块排骨啃完，才对向远说：“太好吃了，比外面饭店做的还好吃。”

向远说：“好吃就好。”

见崔宇也一副流口水的样子，向远也夹了一块给崔宇尝尝。

崔宇接过，一吃就停不下来：“真的太好吃了，向远，你们村还有你这样能干的小伙子吗？”

江离问：“问这个干嘛？”

崔宇笑道：“还有的话，介绍给我，我也想要这样的男朋友。”

江离和向远听了崔宇的话都笑了。

向远尤其笑得开心，他知道崔宇以前不喜欢他，如今崔宇说出这样的话，是对他最大的肯定。

向远一向不怎么在意别人对他的看法，但是崔宇是江离最好的朋友，向远希望他能得到崔宇的肯定，希望崔宇祝福自己和江离。

看了香辣排骨做法的江离感叹说：“这香辣排骨虽然很好吃，但是制作工序好复杂啊，要先卤，卤完还要炸，炸完还要炒，你可真有耐心。”

向远笑着说：“要想吃好吃的，就得有耐心。”

聊罢，向远开始做剩下的菜。

向远把之前做的糟辣椒拿出来，和新鲜的五花肉片一起炒了，做成糟辣椒炒肉。

“这个菜看着也好香。”江离看着新出锅的辣椒炒肉说。

“是啊，是啊。”一旁的崔宇也闻到了香味。

“这是我们这里的特色菜，我们这里不管哪一家杀猪，都要做一锅糟辣椒炒肉来吃，一会儿，你们可要多吃点。”向远对江离和崔宇说。

“嗯嗯嗯。”江离不停地点头。

“嗯嗯，我已经迫不及待想开饭了。”崔宇也说。

向远又将用酸木瓜腌制好的猪肚放进油锅里爆炒，翻炒一会儿之后，加入干辣椒和蒜苗一起炒，再翻炒一会儿之后，又加入切好的番茄进去调味。

将酸木瓜炒猪肚捞出装盘后，向远又往锅中倒油。

油温上去后，向远先放干辣椒进去炒，之后，又加入漂洗干净的腰花进去炒，翻炒一会儿之后，再加入青红辣椒一起爆炒，然后捞出装盘。

之后，向远开始做下一道菜。他依次往盘子里放入处理好的薄荷、切好的芹菜、韭菜、芫荽、盐、辣椒面和生抽，然后把煮好的猪心肺切片，与那些调料装进同一个盘子里，再盛了一些汤进去，搅拌均匀做成猪心肺扒烀。

所有的菜都做好了，向远将饭菜摆上桌，叫大家吃饭

他今天炒了十几个菜，用两张桌子拼起来才摆得下。

崔宇看着满桌的饭菜说：“这也太丰盛了。”

江离说：“这是特意做了招待你的。”

崔宇笑着说：“我太荣幸了。”

向爸向妈和小朱都过来了，大家围着桌子坐下，除了江离。

作为摄影师，江离还站在不远处拍摄。