穿书八零路人甲美食暴富(101)
沙琪玛已经定型了,变成了一个大圆饼。
秦欢把沙琪玛切成合适的小块,方方正正的沙琪玛,两面沾满了果干和芝麻,黄色的小颗粒里面也夹杂着芝麻、果干和剔透晶莹的糖浆,缤纷油亮,漂亮极了。
秦欢招呼着大伙儿都来尝尝第一批沙琪玛。
众人早就迫不及待了,挨个儿领了一小块不规则的边角料送进了嘴里。
“真香!酥酥的,又蓬松极了,入口就化开,越嚼越香,鸡蛋的味道好浓郁,果干和芝麻也香。”
“这芝麻真是加对了,又好看又好吃,时不时爆开一颗,那香气就出来了。”
“这东西保管有市场,我看比省城做的五仁酥饼还要香呢。”
大家一边品尝一边议论着这沙琪玛,显然是对这款点心极有信心。
不少人都在心中暗自庆幸,这一次可真是选对了,点心组以后的前途可不会差,自己抱着这根大腿,直接就是点心组的元老,比在罐头组继续发展好多了。
很快,烤箱里的蜂蜜小面包也烤好了。秦欢把烤箱拉开,顿时,浓郁的奶香和蜂蜜香就充满了整个厂房。
黄油和蜂蜜混合的浓郁甜香简直令人发醉,再定睛一看,那排列得整整齐齐的小面包们都被烤出了漂亮的焦糖色,令人垂涎欲滴。
秦欢把烤盘倒扣过来,那油润焦褐的底部就露了出来,甜香愈发浓郁。
秦欢用夹子把小面包撕下来一个,蓬松拉丝的内里便显露了出来,夹起那一个面包一看,面包的底部已经被烤成了焦褐色,间杂着星星点点的芝麻,疏松的底部油润极了,盈满了黄油和蜂蜜的香甜。
“烤箱的温度还算合适,烤出来的面包不错,火候只稍微大了一点点,下次预热的时间可以稍微短一些。以后可以都用200摄氏度,15分钟这个时间和温度来烤。”秦欢点评道。
至此,今天的教学就全部结束,张姐兢兢业业地把秦欢说的话都记录了下来。
秦欢的教学完毕,大伙儿便迫不及待地提出了自己的各种问题。
“秦欢同志,不知道沙琪玛里面能不能放些瓜子花生之类的?这两样便宜些,味道也好。”
“秦欢同志,为什么沙琪玛和面包用的酵母不一样?”
“蜂蜜小面包揉面的时候都要揉出手套膜吗?”
“这两款点心以后打算定个什么价?内部人员有福利吗?”
秦欢把自己能答的都答了,剩下不能答的尽管丢给了厂长和张姐。
教学结束,张姐就领着人开始尝试着复刻起两款点心,秦欢则告辞了。
她只是作为产品顾问,并没有固定的上班时间,上午完成教学工作后随时都能离开厂子。
刘厂长知道秦欢要离开,也晓得她是放心不下自家的铺子,自然不会强留她。
“秦欢同志走得急,也不好留你吃饭,这样吧,这第一批烤出来的点心,你带一些回去,给家里的人尝尝,或者分些给铺子里的顾客,也算是提前给我们厂子打广告了。”
刘厂长一边说,一边让张姐收拾了两包点心,交给了秦欢。
秦欢犹豫着要不要收下,这可是公家的东西……
刘厂子也看出了秦欢的犹豫,忙道:“没事,不用顾忌什么,你今天不是也带了好些样品来厂子吗?一来一回,不就抵了?”
得了刘厂长的这番话,秦欢才放心把东西收下,告辞离开。
看着秦欢走了,刘厂长才笑呵呵地要尝尝刚做出来的新品点心。
刘慧颖可是特地来厂里叮嘱过叔叔婶婶要看好自己爸爸的,张姐自然不敢随便把点心给刘厂长吃。
“厂长,您闺女可是特地叮嘱过了,不让您吃甜的。”
听了张姐的念叨,刘厂长垮下了脸,又喜又悲。
闺女懂事自然是好的,但是太懂事了,又委屈了他肚子里的馋虫……
见刘厂长眼巴巴地盯着,张姐只能切下小小一块,不到一口的量,交给刘厂长尝尝味儿。
两块点心接连入口,刘厂长肚子里的馋虫越发活跃起来。
这沙琪玛和蜂蜜小面包味道可真不耐!比厂里做的月饼和麻饼好吃多了,难怪刚才那些人都吃这么香!
只是肚里再馋,刘厂长也不敢说再吃一块,不然家里那小闺女非得教训他不可。
刘厂长意犹未尽地咂摸咂摸嘴里的滋味儿,道:“剩下的点心都交给食堂吧,分成小块,叫大伙儿都尝尝。你们也好好学,多试着做,以后带新人还都得靠你们呢,好好干,以后点心线说不定会成为咱们厂的新支柱呢。”
张姐笑着道是,心里也对点心生产线的前途十分看好。
刘厂长吩咐下去,便离开了厂房,心里对新的两条生产线充满了信心,一边琢磨着两条生产线需要的原料供应、人力资源、销路开辟等等,一边惦记着要给秦欢多争取一些福利。
要是两条生产线能做下来,秦欢可是占了头功,一个生产顾问的工资和两条生产线百分之五的分红还是太少了,刘厂长深知高薪养贤的道理,不仅要给秦欢争取更丰厚的奖金,还得给她争取一些响亮的名头才行。