带着签到系统穿古代(32)
老太太尝了,又让大家也跟着尝尝,最后众人一致认为松鼠桂鱼的味道最好。
蜜汁灌藕的藕没有选好,不脆,反而有些柴。不过也能理解,现在这个时节自然没有好藕。
至于梅花糕,烘烤的火候太过,厨子的手艺明显没到家。
最后去二留一,只松鼠桂鱼被添进了寿宴席面里。
沈妙对这个结果并不满意,她是没想到自己竟然没比过沈婍。毕竟她的菜可比沈婍新奇的多。
好在还有沈妩,她安慰自己再如何总不会垫底。她打听了,三房可没请什么大厨,昨日是沈妩自己在厨房折腾了一整天。
她们这样的官家贵女,说是学厨艺做菜,却谁也不会亲自上手。她就不相信沈妩自己个儿真能做出什么惊艳的菜。
沈妩不知别人的心思,只将自己的三道菜摆放在桌上。
“这道叫豆腐皮包子,这道叫镶银芽,这道甜点叫白玉酥酪。”她依次为众人介绍。
沈婍坐在老太太身边探眸一看,不由“扑哧”一笑:“五妹妹这菜名倒是取得文雅,只是这菜……这是豆芽吧?”
沈妩神色从容的点头,“三姐姐没看错,是豆芽。”
这下不止沈婍,连沈妙和沈谚等人也忍不住凑过来看。
“五妹妹,炒豆芽这样的家常菜怕是上不得席面呢。”沈妙神色放松道。
沈诺站在沈谚旁边,不理会别人的议论,只催促老太太,“祖母,还是您先品鉴吧。”他可是知道五姐姐做事的风格,从来不打没把握的仗,因此才不相信这只是一盘普通的炒豆芽。
于是老太太动筷子尝了一口,入口之后面上却显出几丝意外,“咦?”
“祖母,如何?”沈诺迫不及待的问道。
老太太没有回答,而是尝了第二筷子。然后点了点大夫人柳氏,“五丫头这道菜你也尝尝。”
众人不由疑惑,柳氏依言夹起一筷子,一尝之下面上也露出一丝讶异,随即笑了开来,“母亲,妩姐儿真是好巧的心思。”
老太太颔首,笑着道:“可不是巧思么。”
众人不知她们在打什么哑迷,愈加好奇,只有安氏知道究理,面上老神在在。
老太太见了众人表情,不由失笑,开口让大家都尝一尝。
沈谚最着急,抢在众兄弟前面夹了一筷子豆芽放进嘴里,随即不由惊呼道:“这豆芽里放了肉馅。”
此时众人也都尝出来了。
大奶奶小柳氏不禁感叹道:“这样的法子,难为妩姑娘是怎么想出来,又是如何办到的?”
这道镶银芽,最吸引人的不是它的味道,而是显现出来的制作者巧妙的心思。
而最开始出声置疑的沈婍,此时不免有些不自在。
这时,沈谚出声道:“祖母,您快尝尝五妹妹的另两道菜。”
他想着五妹妹一道炒豆芽就这样有趣,另两道菜他也没见过,许是也另有乾坤。
“五丫头的菜瞧着都是新菜,也别只我一个人尝了,你们也都尝尝。”老太太招呼众人道。
沈妩准备的时候,除了镶银芽只一盘,包子和甜点都是按女眷人头准备的。
此时,虽然不够每个人的,但两人分一份完全够了。
大夫人柳氏先奉给老太太一个小小的包子,然后自己也尝了一个。
“呀,还真是豆腐皮的包子。”她说着看向老太太,“母亲,儿媳活了这么大,见过面皮包子、糯米皮包子,还是头一回见着豆腐皮的呢。”
老太太也笑道:“你才活了几岁,连我这把年纪了也头一回见。”
二夫人甄氏没忍住吃完了一整个,反应过来就露出些许不好意思,“五丫头这包子除了皮儿新奇,里面的馅调制的也滋味十足呢。”
其实,不止她,连老太太最后也忍不住吃完了一整个。
最后剩下一道甜点,男孩子们就没有多少兴趣了,柳氏便每人一小碗给女眷们分了。
沈妩笑着道:“这白玉酥酪是黄豆做的。吃之前可以按照各人口味浇上桂花蜜和坚果碎,若是不爱甜口的,也可以只放坚果碎。”
说着亲自取了桂花蜜帮老太太浇在酥酪上面,然后将准备好的坚果碎也放在桌上,让大家自取。
“我不爱豆腥味,便不凑这个热闹了。”沈婍接过又放下。
“三妹妹既然不喜欢,那我替你尝。”沈谚将酥酪扒拉到自己跟前,按照沈妩说的依次放了桂花蜜和坚果碎。他倒不是多爱吃点心,就是凑个新奇。
不想一入口,他就忍不住发出“唔”的一声,然后就停不下口了。
旁边的沈妙也没比他好到哪里去,平日就是个嗜甜的性子,此时只觉这白玉酥酪淋上浓浓的桂花蜜汁,简直就是绝世美味,点心中的圣品。
她吃完了一小碗,非但没有满足,反而愈发勾出更多渴望来。
与她一样感受的还有老太太,回味着那惊艳动人的层层甜香,心里有一瞬间的后悔,不该让柳氏将酥酪分了的。
“母亲,只这一道白玉酥酪,明日父亲寿宴,咱们家可要大出风头了。”柳氏笑着道。
“可不是。”老太太想到明日寿宴,还真有些期待。
她叫过沈妩,拉着她的手慈爱道:“我却是没想到妩丫头还有这样一手好厨艺。”
沈妩笑得腼腆,“老太太若是喜欢,孙女儿下回再给您做。”
“喜欢,喜欢,尤其是这道白玉酥酪。”老太太意犹未尽道。
然后看了一圈众人,说道:“妩姐儿做的虽然都是新菜,但看你们的神色,想必不光我一个觉得好。如此便三道菜都添进寿宴席面里。”