渔家四时鲜(183)
听到这话，在场的渔民哪能觉得不心酸，出海苦出海累，出海是阎王跟在后头追，夏天海浪如同难缠的小鬼。
江盈知很大声地告诉他们：“没事，你们要补的份我全包了，今日我买了足够多的大黄鱼。”
感谢鱼行一道菜不限量的规则，不然她就违规了。
她很诚恳地说：“出海辛苦了。”
这样朴
实的话，却闹得不少人低头抹眼泪，那些顶着烈日在看的群众也被感染，大家纷纷说：“出海辛苦”“好好休息”“赶紧补补”
其实没有渔民，就没有海浦的兴盛，渔业兴盛的地方，吃苦最多的是渔民，有时候还要赶着风暴追鱼，每户人家里都有葬身海底的渔民，所以大海，又被他们称为海底坟场。
也才有了“捕鱼人家世世穷，十口棺材九口空”的俗语。
对于大家的呼喊，渔民们连连道谢，这多年里，只有那些盛大的形式，但是从来没有人对他们这些底层渔民说一句辛苦。
这一局不用说，大家输得心服口服，不服也不行，压根比不过。
后面有人问江盈知到底是怎么想要做这两道菜的。
她说先看天气，阴天不热自然胃口好，闻到味重的会口舌生津，吃点油腻的也没有关系，但天热就要吃消暑的。
而且前两日大家吃多了油腻的大鱼，第三日天热没胃口，应该会想吃清火消暑的汤。
至于其次，她有很多人脉啊，谁知道点消息都要告诉她，整合一下得到，第三日有刚出海回来的渔民，被请来参加吃鱼宴，具体到这一批渔民的出海日期，长期海上漂泊，大鱼是不会想吃的。
他们大概不知道，出海远洋的人最容易得远洋综合征，长期的航海生活让渔民焦虑抑郁，无法排解，久而久之就投海。
而从海上漂泊回来，最想吃应当是每逢鱼汛结束，家里人给他们进补的东西。
她仔细琢磨渔民需要啥，根据需求来制定。
她对着新丰楼和四海庄的人说：“渔民想要的应当不是吃那些上好的鱼，不然为什么要办吃鱼宴？而不是其他的海鲜宴。”
江盈知想，大概很早以前的吃鱼宴举办时，一定是出于温情和关怀，只是后来越走越偏。
大家都开始若有所思，来数贻贝的鱼行伙计有点沉默，那些贻贝堆成了座小山，而其他摊子只有零星的几个，胜负已然分晓。
在今日吃鱼宴要结束的尾声，顺水鱼行东家走上高台，他说：“以前呢，总想着好好请渔民兄弟吃个饭，也感念大家辛苦，可这回瞧着，好像感谢也没有到根子上，下一年再好好琢磨咋办。”
“不过今年，我们搞了个不大一样的吃鱼宴，重新再选做鱼第一鲜的食铺和酒楼，这回也如同大家所愿，我们新选出来一家食铺。”
“我个人觉得众望所归，这家食铺也获得了几十年来最多的大贻贝壳，以前最多的一间是两百二十枚，它获得了五百一十枚的贝壳！”
“那今年得到做鱼第一鲜牌匾的是，”东家忍不住在这个关键时候停顿。
但围观的人不买面子，齐齐呐喊起来，“四时鲜！”
“四时鲜！小满你真是好样的！”
因为做得足够多，围观百姓都有幸尝到这两样菜。哪怕只是一小碗，都让他们感慨万千，这才是海浦风味的鱼鲜，是海浦人喜欢的鱼鲜。
他们喊了好久，久到东家不得不用敲锣打鼓才让大家停下。
每一年获得做鱼第一鲜牌匾的食铺，都要上高台，接牌匾和钱。
陈强胜和小梅几个简直手足无措，走路都同手同脚的，相反江盈知特别气定神闲，甚至还有心情朝底下乌泱泱的人挥挥手。
鱼行东家对她这大方劲挺喜欢，再给红绸布盖着的银子前，特意让她说几句。
江盈知也不怯场，她先客气一下，“鱼有百味，人尝千味，要论手艺，我肯定比不上在场的这些大师傅，只能说感谢各位抬爱。”
“让我讲的话，就说一句吧，深水帮鱼鱼帮水，花轿抬人人抬人。”
她还要来一句，“下次要比的话，食材统一出呗，我想靠手艺，不然老得花些其他心思才能赢。”
第一天靠色香味，第二日滑跪，第三日琢磨人心，实在太累，不如比手艺来得实在。
但她依旧很骄傲，都是她该得的。
众人全都大笑，笑说鱼行抠门，鱼行东家摸摸鼻子。
最后她给自己拉生意，“来我食铺吃饭啊，我不只会做鱼的。”
然后当着大家的面，江盈知扶住牌匾一角，左手接过红绸布包着的百两银子，她笑得毫不掩饰。
这也是海浦几十年以来，第一个获得这块牌匾的女子。
当然这块牌匾最后从最远的街道，一路绕行到渔港，在敲锣打鼓声里，大伙自发地跟随，万众瞩目中，挂在了四时鲜的牌匾下。
特别气派，只要路过的人，肯定会注意到这块黑漆描金嵌银，写着做鱼第一鲜的牌匾。
这也是四时鲜进入海浦百姓生活的开始，从无名小铺到被人熟知，像一艘小船在海面扬帆起航。
第54章 鱼香肉丝
获得这块做鱼第一鲜的牌匾后, 江盈知高兴中又有点烦恼。
高兴于赚到了不少钱，手里有钱的滋味真的很让人快乐，她说的并不是那一百两, 她得存着, 而是其他赚到的钱，能让她给大家置办不少东西。