渔家四时鲜(24)

“出海了，按你的方子钓了二三十条，这拿来炖给你吃，眼下没有银鲳，拿这充充数也成，”王三娘说，语气没了昨天的怒气，同她亲厚不少。

“脚是不是还不好走，”王三娘处理蛇胆的时候问她，江盈知点点头。

她便若有所思起来，“你下午别出摊了，休息会儿，至于户籍，趁着这事我帮你同里长说道说道。”

江盈知谢过她，这时竹屋外头有了响动，王三娘探头一看，手在腰巾抹了抹，“怎么把瞎眼老太也给带出来了，这是做啥呦？”

只见昨儿被救的小龙家人，他娘他爹还搀扶着个瞎眼老人，他爹背上拴着小龙，提了些东西走过来，身边还跟着陈海珠。

海花婶眼都是红肿的，见了王三娘就号啕大哭，“多亏有你娘家这个侄女。”

小龙爹解下背带，叫还病蔫蔫的小龙下去，“去，去，给你小满姐磕头。”

磕了一个头便被拉起，紧接着夫妻俩也要磕头，忙被王三娘和陈海珠一手一个拉住了。

海花婶还说要让孩子认江盈知做干娘，吓得江盈知连忙摆手，可使不得。

“这不过顺手的事，”江盈知拉小龙起来，摸摸手冰凉，嘴唇发白，神色倒是还好，便说：“拿些带鱼来，同糯米粥一起煮，可以治体虚。”

又问，“瞧着是不是被吓住了？”

旁边的瞎眼老太太说：“可不是，丢了魂灵，刚请过扫帚魂灵呢。”

“要不要给你也扫扫？”

陈海珠笑着接过话茬，“一瞧人家体格强健，哪有被吓着，叫什么魂灵。”

她拿过一篮子鱼鲞放在灶边上，“你姑找银鲳，我那没有，鲳鱼鲞倒是有些，拿来给你吃。”

海花婶忙说：“小满，婶子不晓得咋谢你，家里也穷，先拿了些鱼鲞和几个鸡蛋，另有一袋大米。”

“不过你放心，等小龙他爹明儿出了海，捕了鱼卖后，我们再来还这份情。”

江盈知推脱不下，好奇道：“捕什么鱼去？”

“捕些杂鱼来，再拿虾皮网捞些江白虾来，”小龙他爹话不多，问到他头上才说几句话。

江白虾是海虾，浑身透明，虽然不如对虾大，但胜在鲜，在所有被做成虾米的虾里，它算是上等的。

尤其那个鲜活劲，拿了黄酒来腌，酿成醉虾，人也吃醉了。

江盈知便说：“那捞了卖给我些，我晒虾皮。”

海花婶忙说：“使不得使不得，明儿捞了送些给你来。”

海岛人大多淳朴，有了恩情恨不得立马还上些许，这一家又坐了会儿，才搀扶着瞎眼老娘，背着孩子走了。

王三娘和陈海珠送他们出去。

江盈知把送来的鱼鲞挂在横梁下，下午不出摊，又吃了黄酒炖弹涂鱼，闲着实在没劲。

她和小梅难得有空收拾这屋子，说是收拾，其实除了几间屋子和竹床外，其他都空荡荡。

海娃拖着芦花扫把在屋里来回横扫，小梅把没卖完的蛏干拿出来晒，虾皮也抖抖铺开，叫海风吹一吹，日头晒一晒。

那些打了补丁，浆洗到发白的衣裳，一件件挂在竹竿上。

江盈知不好走路，一走就疼，索性坐下来，拿柴刀把旁边的竹子劈成丝，脚边全是些烂了几个洞的竹匾，鱼篓也不成样子，得修修。

她劈着篾丝同小梅说：“到时候挖些黄土来，我们在这边上围起来种些菜，再抓两只老母鸡和小鸡仔养着。”

海娃冒出头来，“我养它们，抓虾和螃蟹喂。”

“你这小嘴真会说，”江盈知捏捏他的脸，随后收回来继续编，“再搬些石头来把门口的路整一整。”

门口堆着一艘破船，还有些杂七杂八的渔网，全是细小的石头，压根不好走。

小梅晒完了最后一串鱼干，闻言撸起袖子，“海娃，捡石头去。”

从前小梅只管温饱能顾得上就好，哪有多余力气去干些旁的，现在能吃得上饱饭，对任何事的兴头都足了很多。

下午两人捡着石头，比对着大小，在门口前摆了又摆。而江盈知补完了一堆的篓子和竹匾，站起身抖抖腰巾上的碎屑。

她挑拣了手头有的东西，桶子里有不少跳跳

鱼，一堆小螃蟹，一篓贝壳蛏子，剩些剥皮鱼。

小龙家送来的米也不是精米，她抓了把，比糙米好上些。

想了想走了几步，往底下喊，“小梅，这里有没有卖豆腐的？”

小梅放下石头，回道：“有，三水婆那里会做些豆腐来卖。”

“你上来，拿几个铜板去买些来，”江盈知从罐子里掏出五文钱，数给小梅，又交代道，“让阿姑一家晚上过来吃。”

这不说还不还人情的，应当有些表示。

小梅去了后，江盈知开始剥鱼，准备做鱼豆腐。她用刀背刮鱼绒。不贪求速度时，她更喜欢这样做，刮出来的更细腻。

刮出一碗白花花的鱼泥后，倒些葱姜水，一点盐一点酱，顺着一个方向搅打上劲。

要搁点淀粉水，没有木薯淀粉，番薯粉勉强凑合，搅到合适的状态，江盈知拿出洗干净的木盘，刷了点融化的猪油，蒸了后好脱模。

鱼泥被整齐平铺在木盘里，在锅里小火慢蒸。

鱼豆腐蒸的时候有些久，江盈知剥煮到开壳的蛏子，把小龙家煮的鸡蛋也打了两个下去，做蛏子蒸蛋。

另煮了饭，等小梅拿着豆腐回来时，鱼豆腐已经成型，蒸出来颜色偏浅，江盈知切成四方块，坐在炉子前，用薄石盘刷了油去煎它。

鱼豆腐被煎的颜色发黄，她夹了一块，“尝尝。”