渔家四时鲜(25)

小梅呼呼吹了几口气，才吃到嘴里，以为会跟鱼丸那样弹牙，吃到后怔了下，又低头看看自己手里提的豆腐，这鱼煎起来真比豆腐还要嫩。

不止她这样想，随后吃到的王三娘也说：“那还吃什么豆腐，光用这鱼肉做就成。”

强子说：“这可不比磨豆腐省力。”

几人说着，把屋里的矮桌搬出来，坐在外面吃要亮堂一点。

外头的光照在那几盘菜也显得好看，鸡蛋蒸的黄灿灿，蛏子趴在上头，淋了一圈酱油，鱼豆腐煎的跟炸过的油豆腐一个色，一块块方正得很。

跳跳鱼虽黑，同它一道煮的豆腐却白，撒了碧绿的葱花，叫人难以动筷子。

江盈知最后端上来一碗紫菜虾皮汤，疑问，“怎么不吃？”

顺子紧紧攥着筷子，“怕在做梦。”

“梦里有这好吃的，”王三娘白他，看江盈知坐下，招呼大家，“吃吧吃吧。”

这才筷子和筷子打在一起，还要争最后一只蛏子，饱满到一口咬下全是汁水的蛏子。

最后被小梅抢到，放到江盈知碗里。

大伙吃了一顿好饭，嘴舌全是鲜味，瘫在那不想动弹。

后面强子和顺子帮小梅一块捡石头，把路铺铺平，陈大发要回去收海蛇皮。

王三娘抹着碗说：“我去问过里长了，黄册十年更定一次，今年正好是整十年，能新上册，里长说叫你同他见一面。”

“真要留在这儿？”王三娘把她当小辈，说的也是体己话，“过了铜钱礁，在往北上，明府那地界更好。”

江盈知看了眼不远处的望海，笑笑，“真要留在这里。”

第13章 干烧江白虾

海边的早晨，海水和天是银蓝色的，海鸥在浅潮里啄食，礁石爬满了海螺，小螃蟹在岸上横着爬行。

渔民推了船只出海，巡洋水师的船哨响得断断续续，又敲打鼓，让盐户赶紧摇着小舢板，将晒好的海盐运到大船边上来。

海面到处是来往的船只，风吹打着桅杆的旗子。

江盈知看了许久，晃神的功夫想起许多往事，又站了会儿才从海滩上离开。到了王三娘家中，旁边几户邻居在熬番薯干饭，这会儿吃的叫“天亮饭”。

她闻到了蟹糊和臭冬瓜的味，还有蒸霉干菜。

有妇人出来放补好的渔网，不知道她叫什么，还是笑着打招呼，“腿好点没啦？小姑娘家家胆量真足。”

江盈知也带了笑同她寒暄，王三娘解下腰巾出来，“不聊了，我们得上里长那去一趟。”

王三娘领着江盈知走过一段路，人认得七七八八，才到了屋子垒得很高的那一间，头发花白的里长正劈着竹子。

他抬眼看了看江盈知，放下手里的柴刀，慢悠悠地道：“上一次把户籍落在这儿的，还是钱六家那媳妇。”

那是个标准的渔家女人长相，日头晒的脸是黑红的，头发黄溜溜，个头也不高。

不像江盈知这种一瞧是外面来的，跟整个西塘关男男女女都格格不入，打过一个照面就能记住的脸。

这几个年头岛上查人查得不算严，换到以往海盗最猖獗的时候，里长是不会答应的。

他拄着拐杖慢慢走进屋里，自顾自地说：“昨儿晚上我请了几个族老，大伙都应了。”

西塘关住的是陈姓一脉，彼此沾亲带故，对外来人并不算接纳，要想落籍除非嫁人一条。

可昨儿见了江盈知救人的事，大伙便松了口风，说闺女心肠好，落个籍也无妨。

里长把表册按在桌上，问江盈知，“会不会写？”

江盈知点点头，王三娘虽然惊讶，却笑说：“这丫头伶俐。”

里长看了她填的名字，江小满，字写得很有气势，也带了点笑，“跟三娘你可半点没有姑侄样。”

“到时候落哪家的地头上？”

王三娘说：“落小梅那里，她家只有个海娃，也好照应。”

这年头不好立什么女户，被吃绝户的多。

黄册表册上也没有太多的内容，乡贯、丁口、名、岁。

江盈知随便填的都是虚假的，乡贯填了她外婆老家清田，名字用小名充数，岁数写了十八，半点不心虚。

她也无田宅、资产，但落的渔户，除了必要的鱼虾岁贡缴纳外，还要交涂税。

涂税是朝廷对沿海滩涂征的税，晾晒渔网和海产品都要征渔民的税，这种又叫砂岸租，还可以进行私人买卖。

每年夏汛结束谢洋后统一收缴。

里长把这要缴纳的钱数告诉她后，才理着表册说：“晚些我送去，落籍要不少天，你回去等等。”

江盈知便和王三娘出来，路上她都在抱怨那涂税的事，“年年收年年缴，一家两三百文，简直是刮皮抽骨。”

说了没几句，又道：“来瞧瞧我那蛇皮，这样剥得成不成。”

江盈知跟她一道去看了那蛇皮，只挂了一头，风吹着便蜷缩起来，左右卷起，说：“要把两头摊平夹住，不要卷了，皮有些厚，下次刮刮肉。”

“透光能瞧见红的底，鳞骨一条条都能看见才好。”

又看了眼切好的肉片，“这厚度倒可以，就是肉多才好吃。”

强子跛着脚走来，“我知道了，晚点剥时再细致些。”

“小满，今儿要不要做鱼丸？”

江盈知点点头，她还要送一些给陈海珠。

王三娘跟强子说：“剥皮鱼早就让你爹担过去了，这我自己来。”

路上江盈知问强子，“哥，你这腿疼好些了没？

强子用拐杖踢开前面的石头，他说：“好多了。”