兽世之民以食为天(138)

南瓜还是水的品种，不是粉糯的口感，陆衍更偏爱这种口感，像贝贝南瓜和红薯，在以前的市面上经常有这种广告，但是陆衍尝过就不喜欢了。粉是真的很粉糯，但是干也是真的很干，噎喉咙，吃一个粉糯的红薯最少要罐半瓶水下肚。

冬瓜最大的毛病就是表皮很扎手，和那种青皮冬瓜不一样，这种白色皮的冬瓜表面附有许多小刺，比较扎手。所以每次陆衍要煮冬瓜的时候，都嫌麻烦，得需要先把冬瓜外皮清洗干净，擦掉表面那层小刺，才能切掉白皮。

今年陆衍种的冬瓜很少，实在是吃不完，冬瓜是很耐放的食物，像前年的冬瓜，足足吃到今年五月才吃完，还是在常常用来煲汤的情况下。

等过些时日，闲下来，陆衍得做些冬瓜糖，拿来当冬天的零嘴，还有就是中秋节做五仁月饼也得放冬瓜糖，还能做些冬翅月。

这几年，陆衍做的几乎都是冬翅月。

白萝卜陆衍也拔了三分之一，留下三分之二等冬天再吃。

萝卜洗干净，不要去皮，带皮晒的萝卜干口感更脆，然后把萝卜干切成条，注意不要切得太细，萝卜干经过晾晒之后，会缩水变得很细，所以切的时候可以切厚一点。

切好的萝卜把它铺平放到簸箕里，晒上一天，中途的时候记得给萝卜翻个面。晒到萝卜变软之后，就可以把萝卜收起来。

然后撒上适量的盐，用手充分揉搓抓匀，腌制一晚上，让萝卜条充分吸收盐分。

最后把腌制好的萝卜条再晒个两三天，直到萝卜条水分挥发掉，两边卷起，晒至七八成干的口感最佳。

最近的日头很晒，陆衍估摸着晒个两天也差不多了。

风味萝卜干是陆衍最最最喜欢的小菜了，以前每年夏天都会自己做来吃。

在兽世的这几年，从发现萝卜到现在也并没有缺席。

今年的泡萝卜吃了不少，再加上给絮絮送了一大罐，陆衍家的腌菜存货也极速下降，所以这次收成的萝卜除了做萝卜干还得拿来做酸萝卜。

酸萝卜也是陆衍家经常吃的，陆衍很喜欢吃这种咸酸的口感，偶尔嘴巴痒想吃东西还会翻酸萝卜缸，切一碗酸萝卜撒辣椒油或者撒一些辣椒粉蘸着吃。

陆衍家的酱菜吃得快，也许是经常早餐吃粥的原因，还有吃面条，陆衍都喜欢加点酱菜作为配菜来吃。

像酱黄瓜、酸藠头、酱油泡的蒜和彩椒，连紫天椒都快要吃完了，趁着秋收的季节，陆衍也得多做一些酱菜了，到时候冬天还能吃上新鲜的。

大白菜其实也不能说是秋收的季节，大白菜一年四季都在生长，但是最近陆衍有些吃腻了，拿来给家里的牲畜喂了不少。

趁着现在做腌菜也可以考虑把辣白菜做一下，不过辣白菜的储存时间不长，现在就做三四颗尝尝鲜就好了，等到秋季末尾临近冬季的时候再做上，可以吃整个冬季了。

陆衍还是很喜欢韩式辣白菜汤的，这种酸辣的口感加点肥牛和豆腐，做汤捞饭也不错。

其他的蔬菜就先不管了，一直种着也没问题，吃的时候现摘就可以了。

倒是水果也可以摘上一些来做果脯了。

陆衍对于水果干都是来者不拒，毕竟整个冬日都是很无聊的，多做点零食吃上一整个冬季，多幸福呀。

所以一到秋天，陆衍就像个小仓鼠一样在做各种屯粮。

苹果干、芒果干、香蕉干，冬瓜糖也来上一些，还有瓜子和花生！

陆衍做的果脯很简单，就是把果子去皮去蒂去核，切片然后刷上蜂蜜，放到烧红的窖炉中烘干就好了。

今年的向日葵收成比上一年多一些，但是由于地震还是折损了不少，导致陆衍都不太想拿来送人了。

花生还是做的盐水花生，做好之后晒了满满一地，两大兽皮袋！

所以咸干花生陆衍很大方地给每位朋友都送上了一些。

出了能做咸干花生，陆衍还想到了花生糖。

先把干花生剥壳，想要去掉红色的花生外皮，放到锅里炒热，用手一撮就能轻松去掉红色外衣。

锅里放糖、加少许水熬成糖浆，糖浆可以比花生的量要多一些。要注意糖浆的颜色，过深容易发苦。然后把剥了外衣的花生倒进锅里翻炒，这时候的糖浆会很黏，要让花生均匀裹上糖浆，然后捞出来放到干净的案板上，给这块花生糖塑个型。

等花生糖冷却之后，可以用刀切成小块。

陆衍做了许多花生糖，用干净的叶片装上一颗颗，用草绳绑好，分了好几份，到时候给亲朋好友都送上一些。

第104章 八月丰收季

八月，是丰收的季节。

今年倒是没有什么特别的事情，只是陆衍偶尔听说起，五月的那次地震，不仅白虎族有所警示，其他部族也吸取了上回的经验，减低了伤亡率。

虽然有不少族人受伤，但是大多也都是擦伤和摔伤，及时做好伤口处理，也没出什么大问题。

大家现在都忙着修补家园，做好迎接冬季的准备。

陆衍把许多做好的伴手礼给身边的好友送了一份。

先是去最近的阿杰家。

陆衍一看阿杰那满面春风的小脸蛋，忽而一笑，倜傥道：“看你这小日子过得挺滋润啊。”

阿杰淡笑不语，最近他确实过得很舒心。

浩宇现在也是独身一人，没有父母的牵绊，更能放下心来照顾阿杰。

房子的修补工作，阿杰一个半兽人也做不来，原本陆衍是打算让自家人来帮忙看看，阿杰那会拒绝了，说是族里有人帮忙，那时候阿杰说的就是浩宇吧。