错成少年帝师的早死原配(133)
苏岑也是有考量,若是得了效仿,怕是天天有人来闹了。
另一个男子却不买账:“打折?我们差那点钱吗?我们要的是鹅肝,你若是不给,我们天天来闹,看你们怎么做生意。”
苏岑眼神一凛,但仍保持着微笑:“各位爷如此逼迫,也不能解决问题,若是真想吃,倒也还有一个法子。”
“什么法子?”婉娘也不知道是什么。
“这白羽鹅实属金贵,份数不多,若是诸位要,可以用其他的代替,可行?”
闹事的几人对视一眼,眼中露出怀疑之色,那先前说话的男子冷笑一声:“哼,用其他的代替?你当我们是傻子吗?能和白羽鹅肝媲美的东西可不多。”
苏岑不慌不忙解释道:“各位爷,我所说的替代品并非什么寻常之物,乃是用黑水鹅与特殊的香料精心烹制而成,这黑水鹅虽不如白羽鹅名贵稀少,但经过我们特殊的处理后,其口感与风味并不逊色多少,甚至在细腻程度上还有独特之处。”
婉娘在一旁听着,心中安安佩服苏岑的机智,她也连忙附和道:“是啊,各位爷,这道菜我们也是最近才研制出来的,本想再完善些才推出,今日为了给各位赔罪,便提前拿出来了。”
那些人听着,似乎有些心动,但仍有些犹豫。
苏岑见状,继续说道:“各位爷不妨一试,若是不满意,我们在商议其他的办法,而且,我们会为各位额外送上一份我们满月楼的招牌甜汤,保证各位满意。”
其中一个年纪稍轻些的男子说道:“那好吧,就信你一次,若是不好吃,你们可就别怪我们不客气。”
苏岑点头微笑:“多谢各位爷得到体谅,我们这就去准备。”
说完,便和婉娘退出雅间,急忙往着厨房走去。
到了厨房,婉娘有些担忧地问着苏岑:“你真有把握用着其他的鹅肝也能做出让他们满意的菜?若是他们不满意,可就更麻烦了。”
苏岑一边挑着东西,一边说道:“事到如今,也只能一试了。”
虽不能十成相似,但是**成总归有的。
说着,苏岑想到一件事情,对着婉娘小声道:“这鹅肝也是只对世家供应,这些人是怎么知道的,你私下里去查查看。”
苏岑怀疑是有人故意的。
婉娘听了苏岑的话,神色一凛,点头道:“你说得对,这事儿透着蹊跷,我这就去安排人查。”
等着婉娘走了,苏岑就在厨房里边儿忙碌了起来,黑水鹅是满月楼里常有的食材,鹅肝什么的都放在一旁,苏岑挑选了几只瞧着不错的,动作娴熟地处理着。
她先用细盐和香料轻柔的揉搓鹅肝,让味道慢慢地渗透进去,然后将处理好的鹅肝放入蒸锅中,用小火慢慢蒸,让鹅肝在热气中逐渐变得柔软、细腻。
在蒸的过程中,苏岑又开始调制酱汁,最后加入了甜酒。
鹅肝蒸好了,苏岑将其取出,放在一旁稍微晾凉,然后用刀切成薄片,稍微用火炙烤一番后,摆盘成精致的形状,最后将调好的酱汁轻轻浇在鹅肝上。
婉娘回来的时候看着这道菜,一时分不清是什么。
“你这也太像了。”
苏岑将排骨也放了上来,确实与白羽鹅肝很相似。
“尝尝。”
婉娘有些犹豫的夹起了一块,放入口中慢慢咀嚼,她的眼神先是有些惊讶,随后露出了欣喜之色:“嗯这个口感,虽然和白羽鹅还有些细微的差别,但真的已经很接近了,而且这个酱汁的味道浓郁醇厚,和鹅肝搭配得恰到好处,还多了一丝甜酒的味道。”
苏岑微微一笑:“论起吃的来,还是你会。”
两人端着菜品再次来到雅间,那些闹事的客人正等得有些不耐烦,苏岑将菜放在桌子上,笑着介绍着:“各位爷,试试看吧。”
还是那个年轻男子先动起了筷子,他夹起一块鹅肝放入口中,赞道:“这味道确实是不错。”
苏岑和婉娘顿时松了一口气。
这时,婉娘安排去查探消息的伙计匆匆赶来,在婉娘耳边低语了几句。
婉娘脸色一变,看向苏岑,苏岑心中一紧,便对着客人道:“各位爷慢用,我们先出去了。”
临走,苏岑还不忘交代着小二:“他们打烂的那些东西,得让他们赔了,不然还以为咱们还欺负呢。”
第71章
两人来到无人的角落, 婉娘皱眉道:“查出来了,是丰登阁里面买通了咱们的小二,暗地里给咱们使绊子呢。”
她早就该想到了, 这鹅肝是专门供给世家子弟的, 寻常的人听都不曾听过,怎么会知道呢, 定然是有人故意来砸场子的。
苏岑眼神一冷:“哼, 就知道是他们,看来我们得想个办法应对, 不能让他们得逞, 也不能坐以待毙, 总要以牙还牙才是。”
婉娘点头:“这件事情总要告诉东家才行, 这丰登楼不太好办。”
这说来苏岑还不知道,杭昌与丰登楼是什么关系,还是上次听他提过一嘴, 好似是什么亲戚。
“这丰登楼的人, 与杭昌是什么关系?”她不懂内情, 但婉娘是知道的。
婉娘神色复杂地看了苏岑一眼:“是东家的大哥。”
原来如此, 难怪会满月楼里的东西。