(综漫同人)美食海贼团(111)+番外
十斤牛肉有点少,但现场也没有多的牛肉了,只能用猪肉替代了。
于是,她又快速剁了几十斤肥瘦相间的猪肉搀进牛肉里。
接着,加入同样切碎的荸荠,增加肉泥体积的同时,还能丰富口感。
虽然这样做出来的牛肉饼并不正宗,但比起某些直接用香料调味粉把鸡肉猪肉调成牛肉味的产品来说,这已经足够良心了。
至少里面有真牛肉。
接着加入淀粉、盐搅拌上劲,用勺子挖一勺放入铁板上摊平慢煎,油声滋滋中,肉饼的香味溢散在空气里。
这纯粹的肉香味,在一众咖喱味当中格外突出。
来不及细想,五个支部的海军已经拿着餐盘气势汹汹地冲过来了。
他们浑身那股劲头,活像被饿了一个月的绿眼睛狼。
甚至会让人觉得,慢一步盛咖喱给他们,就会被恶狠狠咬上一口。
相比还在制作牛肉饼的夏露,只需要盛咖喱的厨师们实在太轻松了。
“这种时候还想着搞特殊出风头,这下你知道厉害了吧~”一位厨师道。
直接把几种材料炖在一起多方便,偏偏这女人要搞特殊,做什么牛肉饼。
弄得像那什么牛肉饼多高级,他们都不会做一样……
这会儿,他眼睛都不用看,身体就已经产生了肌肉记忆,一份接一份盛咖喱出来,自在极了。
杰西卡用勺子尝了一口他制作的咖喱,“有功夫嘲笑别人,不如趁这个时间下次烫一份蔬菜。”
作为海军厨师,他们需要用食物的美味来缓解海军船员的疲劳,食物最好方便食用又包含各种必须的营养。
“是!杰西卡考官!我记住了!”
而另一边的夏露,根本没有空闲想别人会怎么看,全部的注意力都在面前的牛肉饼上。
牛肉饼需要对火候把握很精准,翻面的时间早了肉饼容易粘锅、散开,晚了肉饼就会变焦,而且得同时关注十来个牛肉饼,一点都不能松懈。
周围已经有不少海军闻见味儿就过来了,对料理台上的牛肉饼虎视眈眈。
要是别人,肯定就因为这么多人围上来手忙脚乱了,可夏露有过太多直接接触食客,在食客面前料理食物的经历了,即便是在这种情况下,手上仍旧十分有条理。
“你的动作怎么这么慢?别的摊位直接就能吃了!”有排队的海军抱怨。
夏露给牛肉饼翻面,“因为我做了牛肉饼?”
海军们闻言四处张望了一番,果然,就只有这个料理台正在制作牛肉饼,“真的只有你一个人做了……不过赶紧快点吧,我们都已经饿了整整三天了!”
他们越是焦急,时间在这个时候越是漫长。
“MD,这个牛肉饼真香,怎么这么久还不好!”
“算了,老子不等了……”有人实在忍不住,跑去了别的队伍。
让客人等待可不是好厨师的表现,夏露默默加快了制作牛肉饼的节奏。
扁平锋利的锅铲在铁板上一铲,几个牛肉饼便乖巧地堆栈成一摞。
出锅十个牛肉饼之后,夏露又在加热的铁板上舀上了十六个肉团,用铲子快速压扁成规则的圆形。
煎制等待的时间,她将之前做好的牛肉饼放到海军们递过来的餐盘上,接着往米饭上浇一勺浓郁粘稠的咖喱酱。
这个世界的人都是肉食主义者,平时就爱吃实在大个的大棒骨,这个时候的肉饼显然更符合他们的口味和追求。
他们端着装好的咖喱饭,也不拘周围环境如何,走到一边找了个角落坐下便开始享用起来。
肉饼里面加了猪肉和荸荠,夏露又舍得放料,牛肉饼显得厚实又大个,一口咬下去,实在又美味。
肉饼里加入了红薯淀粉,使得肉饼的肉质变得细嫩又柔和,一口下去,浓郁的肉汁顺着咬痕溢出。甜甜的荸荠让肉饼拥有了微妙的脆感,吃起来又很清爽。
有人喜欢直接大口吃肉饼,有人则喜欢把肉饼分成小块,浸泡进酱汁里。
蘸上浓郁的咖喱酱汁的肉饼,又是另外一番味道。
咖喱是一种侵略性很强的香料,只要放上它,其他食物的味道变成它的陪衬。
眼下就是如此,原味的肉饼被咖喱酱汁包裹,变成了咖喱肉酱饼。
咖喱进一步激发了肉饼的香味,让肉饼吃起来更加鲜美多汁。
里包恩先生不知道什么时候搞到了海军的衣服,混在海军队伍里打饭吃。
一定程度上也算是完美伪装吧……
也不知道为什么没有一个海军发觉有什么不对劲。
大概是海军们都太饿了,没有心痒痒考这类杂事?
吃到不同咖喱套餐的海军们还会互相比较,你尝一口我的,我尝一口你的。
“怎么说呢……感觉不相上下吧——”
“牛肉饼吃起来很不错,但咖喱酱少了肉香,略有不足……”
“咖喱牛肉酱汁很配饭,就是牛肉一点存在感都没有,只有牛肉渣渣,吃起来一点也不畅快~”
“哎,要是他们能加在一起就好了~”
“对对……据说这批厨师之后就会分配进后厨,咱们之后有口福了!”
“你就美吧,厉害的苗子肯定都是被优先分配到伟大航路上的支队……”
吃了一盘先垫着的海军,端着盘子过来盛了第二份慢慢吃,还有人放松了皮带扣,放松极了。
夏露他们却不能休息,后面还有许多海军排着长队。
杰西卡也过来品尝了夏露制作的海贼晚餐。
作为挑剔而专业的主厨,她的吃相非常优雅,咖喱和米饭都品尝了之后,才评价道,“如果你在咖喱里加入一个苹果,滋味会更好。”