我靠卖盒饭闻名全球[美食](153)

“如果大家还是觉得这样不好判断鱼饼是否搅拌好，就可以装一碗清水，用勺子往碗里滴一滴鱼茸，鱼茸可以浮起来，就说明已经搅拌好了。”

刚刚才炸过鱼块，锅里这会儿还有热油，苏尧将油里我杂质过滤，重新加热后，开始炸鱼饼。

用掌心抓起鱼茸，从虎口挤出，用勺子一刮从锅边滑入热油，它慢慢就会鼓起来，就好像一个个圆鼓鼓、金灿灿的乒乓球。

这个时候再把鱼饼捞起来，乒乓球就好似被针扎过一般，慢慢就扁了。

“等鱼饼稍微晾凉一些，就直接吃。刚炸好的鱼饼，吃起来有

点像刚出锅的炸豆腐一样，吃起来外皮酥脆，一口咬下去满满都是鲜嫩的鱼肉。鱼茸经过反复的搅拌，也带着一股韧性，属于越吃越香，和炸鱼块是两种完全不一样的口感。”

“炸鱼块是酥脆，它是外酥里嫩。”

直播间的观众们看得同样过瘾。

“鱼饼，我的最爱。小苏师傅炸出来的鱼饼，看着好圆滚滚吧啊，感觉一定很好吃。”

“没吃过鱼饼，想试试。小苏师傅，你会上架鱼饼吗？”

“这个鱼饼看着也不错的样子，想试试。”

苏尧看到要求上架的弹幕，没有直接答应，“我到时候联系一下。”

炸好的鱼饼直接吃味道不错，但是也可以拿来炒青椒，最常见的做法是拿来做鱼饼汤。

“如果家里有鸡汤就用鸡汤，没鸡汤的话，也可以直接烧热水，水里加入瘦肉末、香菇、鱼饼。”

锅里的水咕咕咕开，渐渐就变成了好似鱼汤一样的奶白色。

这个时候再撒入一点葱花，加入盐和鸡精，一道瘦肉香菇烩鱼饼就好了。

苏尧这一次没先让家里人来品尝，反而先给自己打了一碗。

奶白的汤汁味道鲜美，还带着一股独属于香菇和小葱的清香，在冬日里喝上一口，从内到外身体都暖了。

汤里的鱼饼这会儿已经吸满了汤汁，用勺子捞起来沉甸甸的，原本香脆的外皮变得酥软，一口咬下去，混着鲜美的汤汁只觉得它更加鲜嫩多汁。

“这样一道汤做法简单又营养丰富，拿来当早餐是合适不过了。鱼饼虽然是油炸的，可汤里放了香菇，也不觉得油腻。”

观众们更馋了。

“这个鱼饼感觉好好吃啊，小苏师傅可以考虑安排一下吗？”

“小苏师傅不是厨师，是个魔法师吧。什么食物，经过她的手做出来后，我都觉得好好吃！！！”

“我作为海宁人好后悔啊，当初身边人都给我推小苏盒饭店好吃，但我这个人最讨厌排队，一次都没去吃过。现在看了小苏师傅的直播，我就是后悔，超级后悔。等小苏盒饭店开业了，我一定要去吃小苏盒饭店的盒饭。”

“楼上羡慕了，竟然是海宁本地人。呜呜呜，小苏师傅看看xx市，我们这里就缺您的盒饭店。”

……

“小苏师傅，橙子和炸鱼块都卖光了，你赶紧补货上链接啊！！！”

这条弹幕让苏尧惊了一下，她这才发现，直播间里的在看人数不知不觉已经突破了40万大关，这会儿有45万人在看她做饭。

而她预设的10000斤橙子，1000斤炸鱼块，竟然全部卖光了！！！

“谢谢大家的热情，也请大家放心，等快递一恢复运行，我这边会用最快的速度，将大家下单的东西给大家快递出去。再次感谢大家，太感谢大家了！”

苏尧忍不住对着屏幕双手合十，深深鞠躬。

卖出去的橙子和炸鱼块，都是观众们对她深深的信任和喜欢。

这份喜欢和信任沉甸甸的，却又让人如此欢喜！

到了下播时间，苏尧对着镜头挥挥手就下播了。

厨房外，表叔田小华激动得在大冬天了流了满头的汗，到了现在，他都不敢相信，自家外甥女直播两天竟然帮他买了足足一万斤的橙子。

他种了十五亩的爱媛橙，今年亩产量高，他预估全部摘下来，估计也就是四万多的产量。

苏尧直播了两天，就帮他卖了四分之一。

按这个速度下去，再过三天，他地里的那些爱媛橙就可以全部卖完了。

他一看苏尧结束了直播，就冲到了苏尧面前，想说点什么感谢的话，张了张嘴，却又觉得说什么都不合适，最后憋了许久才憋出来一句，“尧尧，你等着表叔过年给你包个大红包。”

苏尧看出了表叔心里的痛快和没说出口的感谢，故意和他开玩笑：“这可是您说的啊，全家当个见证人，如果这个红包不够大，我到时候肯定要让舅姥爷帮我讨红包。”

卖鱼的大张听到苏尧竟然一下午就把他加三百斤的炸鱼块卖完了，同样欣喜万分，他表达感谢的方法更直接，让人送了小半桶的泥鳅过来。

“冬天里的泥鳅可是新鲜货啊，估计是大张干塘的时候，从塘底摸到的一些正在冬眠的泥鳅。”舅姥爷看着塑料桶里有成人两根手指粗的泥鳅，认真对苏尧分析。

苏尧感谢大张的心意，当天晚上就做了个爆炒泥鳅，那香味勾得全村人都馋了。

冬天的泥鳅口感似乎都要比夏天的泥鳅更加肥美一些，爆炒后味道又香又辣，用来下饭吃再合适不够了，全家人因为这道菜都多吃了半碗饭。

另一边，赵深正在按照计划，连夜看直播，连夜做美食，连夜剪视频。

终于在第二天早上10点，把《跟着小苏师傅一起学做菜》系列的第一期放了出来。

发视频之前，赵深虽嘴上不说，内心却极度焦虑不安。