古代船娘生存指南(100)

褚朝云手里的斧头用着越发不顺，索性进去厨房想换一把。

通常这个时候厨娘早就回去了，因为方才她和褚惜兰在厨房见面时，并没看到厨娘的影子。

这会儿没头苍蝇似的往里进，却差点和来人撞个正着。

“嗯？抱歉……是我冒失了。”

褚朝云原以为从里面出来的是哪个婆子，结果一抬眼，便看到了隔着帷帽布帘后的熟悉的脸。

距离过近，褚朝云似是还能闻到点厨娘身上的淡雅香气，这味道极其的淡，被一种属于人间烟火的气息，片刻就给掩盖住了。

她每次见到厨娘，总是会有一种“岁月静好”的错觉。

许是对方的一举一动，都太过温婉了吧。

褚朝云不知厨娘去而复返是为何事，反正不关她的事，她只管给对方让开路便好。

她退开之后，厨娘却没急着走。

女子穿着月白的衣裙，手中提着只小篮子，篮子用布帘盖的严严实实，但褚朝云却闻到了一点肉腥味儿。

厨娘一见到她便浅淡的笑了下，然后主动掀开篮子道：“今个做鸡煲，剔去了一些鸡胸肉，鸡胸肉质偏柴，水煮口感涩硬，原想着丢掉算了。”

褚朝云见厨娘是在对着自己说话，眉头微挑，不明其意的抬头望过去。

厨娘声音温和，不紧不慢继续说：“不知这鸡胸若是到了姑娘手中，姑娘又想怎么吃呢？”

鸡胸？

水煮蘸盐，妥妥的减脂大餐啊！

褚朝云脑子里第一想法便是这个，这是本能，她也没控制住。

不过听着听着，就觉得这话不太对头，厨娘去而复返，莫不是特意在这里等她，想跟她讨论一下鸡胸肉的做法吗？

她张了张口，却并没第一时间给出回应。

厨娘兀自走回灶台处，将篮子放下，低声道：“我确实有心在这里等候姑娘，不过是心血来潮想听听你的想法罢了，若姑娘觉得为难，便当我方才的话没说就好。”

厨娘说着“就好”，却并没有要离开的意思。

褚朝云当然愿意和厨娘讨教一番，这可是多少人都求不来的好机会！

只是一时间没反应过来，或者说是幸福来得太快，她还有点不适应。

于是听罢对方的话，脚步就略显僵硬的迈了进来，然后木讷地应出一句：“鸡胸水煮的确味道不佳，不如把它炸来试试？”

“哦？那要如何炸呢？”

厨娘像是有了点兴趣。

褚朝云跃跃欲试，放下手里的斧子，走去一边水盆净手：“可要我演示一番？”

“自然乐意。”

厨娘将位置让出来。

褚朝云便走过去，将竹篮里的鸡胸肉全部取出，认真洗过后，就放在案板上开始剁。

厨娘觉得新奇，索性坐到一边观看：“姑娘这是要把肉剁碎？”

“对，我有个不成熟的小想法，不过先卖个关子。”

厨娘觉得她说话颇有意思，便掀开帷帽下的布帘，不再言语。

这突然被人盯着自己干活，褚朝云还真有那么点羞耻和紧张，人家可是厨艺精湛的厨娘啊！她不过是喜欢瞎研究的菜鸟。

褚朝云干咳一声，莫名有种老师傅门前耍大刀的尴尬。

不过尴尬归尴尬，活倒是没耽误干。

褚朝云把鸡胸肉剁碎之后，又翻出杵臼，将那些碎肉一股脑放入，继续拿杵臼去捣。

厨娘见她如此，表情先是露出几分诧然，随即就微微一笑，饶有兴致的看着她忙活。

褚朝云这一番又剁又捣，刚刚那肉质紧实的鸡胸肉，顷刻就成了一碗肉泥。

但这肉泥略有些腥气，她就取了两滴梅子汁放进去去腥。

弄好之后，她把肉泥取出，开始往里面打鸡蛋，放面粉。正要放麻辣粉时，她动作放慢，回头问厨娘，“姑娘喜欢吃辣一点的还是清淡些的？”

厨娘微微思索：“鸡肉本鲜美，便吃口味淡些的吧。”

褚朝云说了声“好嘞”，就改放了鲜香料进去。

连着肉泥、蛋液，面粉和调料一同搅拌均匀，碗里的香味很快便飘了出来。

厨娘闻到空气里的香味，站起身走了过来。

褚朝云装鲜香料的小纸包还放在一旁，厨娘目光扫过去，“可否给我瞧一瞧这调料？”

“自然可以。”

褚朝云拿起递过去，也不瞒着，腼腆道：“这些……其实是我瞎琢磨的，也是受到您那罐调料的启发。”

厨娘略一点头，晃了下纸包中的调料粉，然后又嗅上一嗅。

放下后说道：“加的几味皆是提鲜之物，但若想要此物更鲜，还可掺些别的进去。”

褚朝云闻言，有些惊喜的转过头去，虚心求教道：“朝云恳请姑娘指点！”

厨娘“嗯”过一声，然后去看她搅拌的那只碗：“姑娘且先做好这炸食，余下的几味，我稍候写给你。”

倏然天降奇方，褚朝云简直喜不自胜，这下干起活来人都更有力气了些。

碗中之物搅拌的差不多，她又加入一些猪油继续，然后开始依着量去添面粉。

直到那混合出来的食材不在粘稠，褚朝云便取了擀面杖将它们一个个压匀展开，擀成一个个饼子状。

其实有面包糠滚上一些，口感会更加酥脆。

不过她也不强求，毕竟这里确实不会有面包糠那个玩意。

锅中热油，裹了面粉的肉泥饼子就被褚朝云一块块下了进去。

她耐着性子的小火慢炸，直到表皮酥脆，两面金黄，便将其捞出，控了几下油。

跟着又复炸一次，油亮热乎的鸡排就出炉了。