重生八十年代小山村(108)

“这次回家去买点菜吧，我想给爸妈做好吃的。”宋大虎说道。

宋春花当然答应：“那是必须的。”

“还要注重创新和实践，不断尝试新的食谱和烹饪方法，勇于创新。通过实践积累经验，不断提升自己的厨艺水平。”宋春花继续说着。

“这是师父的提醒，要根据季节调整菜品，就像是郝大厨之前研发的酸枣炖肉，就是研发新菜品，尽管我还没到那个水平，但日常也要留心学习，干这一行是需要会做新菜的。”宋大虎说道。

宋大虎看着真像是个大孩子了，宋春花很欣慰：“你父母看到你现在的表现，也会很欣慰的。”

书读不好，但他依然有出路，靠自己勤劳的手、聪明的脑子，学习新的知识，打开思路工作赚钱，获得了认可。

当天下班，两人收拾一下准备去菜市场买点菜，之后回家看看，宋大虎更是好久没回去了，心里很激动。

老师傅送了宋大虎几颗白菜，让他拿着回家吃，宋大虎称谢谢。

“你现在人缘很不错呀。”宋春花微笑说道。

第76章

宋春花带着宋大虎去菜市场买菜，为了收拾好回家做饭，向卢敏他们表现一下。

买菜的时候，宋大虎恨不得把所有的钱都花了，买最好的食物给父母，向他们宣示自己已经长大了的事实。

这是一个普通的下午，阳光透过树叶的缝隙洒在地上，形成一片片光斑。

菜市场里人来人往，热闹非凡。

各种吆喝声、讨价还价声交织在一起，充满了生活的气息。

宋春花和宋大虎两人走进菜市场，宋春花首先来到了蔬菜摊前。

她仔细地挑选着新鲜的蔬菜，宋大虎给她指了指旁边那块：“你听我的，这白萝卜好，生吃炖汤都好。”

宋春花拿在手里掂量了一下：“不错，这是你有经验。”

“天天看着呗，”宋大虎说道，“庄老板那边，不新鲜的蔬菜啥的他是要骂人的。”

“挑选蔬菜的技巧也不难，我都记下来了。”宋大虎又拿出了他的小本子。

“你还真把这小本子随身携带呀。”宋春花拿过小本子，翻开来看，边看边走到了下一个菜摊。

“观察外观，首先，观察蔬菜的外观。选择外观鲜艳、色泽均匀、无明显损伤或病虫害的蔬菜。避免选择有斑点、变色或枯萎的蔬菜——这讲究还挺多的。”宋春花一边念出声一边思考着。

在家里种菜就是有啥吃啥，卖相好一点的能拿出去卖，吃的都是不太好的。

“饭店里做饭，挑就得挑好的，家里吃却糊弄，”宋大虎看出了宋春花的想法，“所以说我要赚大钱，以后给爸妈他们买好吃的，啥好吃的都给他们。”

宋大虎说着，在又一个菜摊子面前停下了。

“不用买土豆，家里种的土豆。”宋春花说道。

“唉，我就是想起来，师父说过，土豆发芽之后是不能吃的，有毒，但家里总是吃发芽的土豆，就是没钱害得。”宋大虎叹了口气。

“也没办法啊，咱又没法吃得太精致。”宋春花摊手道。

“对于绿叶蔬菜，要检查叶子，检查叶子的颜色和质地。新鲜的叶子应该是绿色、脆嫩的，没有黄叶或枯萎的部分。”宋春花继续读了下去。

“同时要查看根部，这也是检验蔬菜的重要一条，检查蔬菜的根部。根部应该是干净、无腐烂或变色的。避免选择根部有异味或发霉的蔬菜。”宋春花一边说着，一边在蔬菜摊上挑起了菠菜。

“还有闻气味，闻一闻蔬菜的气味。新鲜的蔬菜应该有清新的气味，没有异味或腐臭味。”宋春花拿着菠菜靠近了一点鼻子，不由得皱眉。

“老板，你这个菠菜不新鲜呀。”宋春花说道。

菜摊老板瞪了她一眼：“不买别看啊。”

宋春花摆手走了：“不在他这里买。”

“这边有山药，”宋大虎开口说道，“我现在最擅长的菜就是山药汤，回头炖一锅吃去。”

宋春花点头，她看着宋大虎上前触摸山药观察质感，读到了又一条记录。

“触摸质地，轻轻触摸蔬菜的质地。新鲜的蔬菜应该是坚实、有弹性的，而不是软烂或发粘的——嗯，挑山药好像用不到这条。”宋春花想着，又笑了。

接着，他们来到了肉摊前。

宋大虎上前开口，熟练地和摊主交流着，询问着猪肉的价格和质量。

宋春花看着他熟练的样子，心中感觉“吾家有儿初长成”，宋大虎已经是大孩子了。

卡了半拍，她反应过来了，不对呀，二嫂和自己家里都养猪，过年会杀猪吃的，上肉摊上问什么？

“哎，你不用问的，家里肯定杀猪吃肉。”宋春花说道。

“我知道，我就问问价格，我妈打算卖猪肉，”宋大虎说道，“这里的猪肉出售一块一，回家也差不多这个价格，回头我跟我妈说，别卖的太便宜。”

“你们餐馆后厨也收猪肉吧，直接问问能不能卖到后厨就是了。”宋春花说道。

宋大虎一惊：“哦，好像是这样的。”

他原本觉得自己问一声的举动还挺聪明的，意识到这一点之后，又难过地挠了挠头：“唉，是啊，我们饭店后厨也是收猪肉的，我回头就去问问。”

“多买点水果，”宋春花看到了前面的水果摊子，“水果家里不种，酸枣之外，买点甜的给二嫂他们吃，他们都没怎么吃过好果子。”

“哈，有他们的好果子吃。”宋大虎笑着附和了一句，“你翻我册子的倒数那两页。”