青松书院小厨娘(40)

闻讯而来的王大娘不住的夸赞：“姜管事手可真巧！这饺子皮是用鸡蛋做的？这么薄竟然都没破！”

“多做几回，熟练了就好了。”姜溯霜道，这蛋饺是从前小饭馆儿的热门菜，每天她都要做一百个备着。

起初做不好蛋饺皮，她不知道吃了多少锅连汤带肉馅儿的煮蛋饺。

几个厨娘都上手试了试做蛋饺皮，结果不是破了就是形状不够好看，偶有成功的，结果最后合饺皮的时候，却被肉馅儿撑破。

厨娘们都埋怨自己笨手笨脚，梅娘脸皮薄，更是羞得脸颊微红。

“急不得，慢慢来就成。”姜溯霜道，“若学子们喜欢这蛋饺，日后咱们也可以常做。我刚开始学的时候，吃了不少漏了馅儿的蛋饺汤呢！”

一连做了七八个失败了蛋饺，厨娘们决定收手，因为做下午饭的时间到了，这些破了的蛋饺便留着今晚煮了当她们今日的吃食。

王大娘力气大负责剁肉馅儿，兰婶儿擅长面食便做饺皮，梅娘则是负责洗菜和切菜。

姜溯霜则一个人选了个小灶，开始摊蛋皮，竹溪帮她搅蛋液打下手。

方才还安静的后厨瞬间热闹起来。

因着主食是饺子，姜溯霜便打算用这蛋饺煮个汤，跟白菜肉沫一起。一碗汤放三个蛋饺就成，主要是喝汤，顺便给学子们试试新菜品，明日便可以从意见簿上看到反馈。

姜溯霜约莫半个时辰的时间做完了蛋饺，那边三个厨娘也快把饺子包完了。

剩下的蘸水，蒸饺子，煮汤，也都不算什么难事儿。

姜溯霜举起酸麻的胳膊甩了甩，做大锅饭果然不是容易的事情。

这蛋饺光是成了饺子的模样还不算完，因为里头的肉馅儿还没完全熟呢，需要做汤的时候顺便煮熟。

既是新添的菜，便要去前头改今日菜单的小木板。

姜溯霜想着休息一下，便没叫竹溪去，自己溜溜达达揣着笔去了。

还没到开饭的时间，饭堂门口空无一人，路两旁的矮木新长了叶子，上头一层嫩绿色，下头一层翠绿色。矮木身后竹林繁茂，上个月竹叶还有些枯黄，这月便全抽了新芽。

姜溯霜随意在小木板最下方添了五个字“蛋饺白菜煲”。

刚收笔，一侧的树林发出窸窸窣窣的动静。姜溯霜以为是什么小动物，便走过去瞧了几眼，却没看到什么。

“姜姑娘留步。”

身后传来程隽安的声音，姜溯霜一僵，转过身对他露出一个略显尴尬的笑容：“程院长好啊。”

程隽安点头，抿抿唇道：“今日有新菜？”

“是，是有，今天我做了个蛋饺，味道应当还不错，待会儿院长可以尝尝。”

“姜姑娘的手艺一向好。”程隽安停顿片刻，道：“昨天你说的簪子，我……”

“不用了！”姜溯霜立马道。

“不用……什么？”

姜溯霜以为是自己的反应太大有些吓到他，便又放缓了声音道：“我的意思是……簪子不用院长费心了，我今天早上才发现我原来还有一只青竹簪子呢，都是青竹的，也好看也好用，哈哈哈。”

程隽安低下头，微不可查的收回了右手，“……那给狗安的梳子……也不用了吗？”

“不用了。”姜溯霜道：“狗安暂时……应该用不到，我今天早上发现它有些开始掉毛了……。”

气氛又凝滞住了，程隽安一言不发。

姜溯霜受不了这古怪的氛围，连忙道：“后厨还有活要干，我先回去了啊。对了，那个紫檀梳子实在是太贵重了，狗安用不了这么贵重的东西，改天我让竹溪给你送回来，多谢院长的好意了！”

一口气说完想说的话，姜溯霜没敢看程隽安的脸色，脚底抹油溜进了后厨。

“小姐，你这么急做什么。”抱着一篮子白菜的竹溪问了句。

如果可以，姜溯霜真希望那桂子酒酒劲儿再大些，让她不用半路再程隽安的背上醒来，也不用一路装睡到屋里，更不用听到竹溪问程隽安的话。

或者让她酒量惊人，不曾醉过，程隽安也不会说出那样的话。

“啊？没什么。”姜溯霜回过神，“白菜洗好了吗？”

“洗好了。”

“那便来做菜吧！”

蛋饺白菜煲，只要做好蛋饺其他的都简单。肉馅儿下锅放各种调料炒香，加水烧开，加蛋饺，最后差不多了再放白菜丝儿。

这是个简单又好吃的快手菜，若是加上粉丝火腿豆腐，便可变成一道管饱的汤羹。

趁着学子们用饭的空档，清池和清墨提了食盒过来吃饭，顺便带饭过去，是给几个下鱼苗栽荷叶的帮工们的。

姜溯霜在学子们的分量上又添了十几个饺子给他们，成年男子做体力活，胃口大，得多吃些才能饱。

给他们装饺子的时候，姜溯霜顺便问了荷塘那边的进度。

清墨道：“已经收拾的差不多了，鱼苗也下了，荷花也栽了，明日再来收尾。只是师傅们说，起初几天得日日看着损耗才行。”

“这活儿咱们自己就能做，不麻烦师傅们。待会儿还得麻烦你们把几个师傅送回庄子里。”姜溯霜道：“小黑好几日没跑了，天天在后头转来转去，险些糟蹋了菜地。吃了饭时候也不早了，你便用小黑拉马车送他们回去吧。”

听到可以骑马，清墨兴奋道：“多谢姜管事！”

“没事，平日里若是用得到小黑来，尽管来牵，只是要记得给他喂草。”姜溯霜说完，又想起自己多日前寄出去的信，“近日我可能有信要到，麻烦清墨小哥儿多给我留意留意。”