男妈妈做饭可太香了[美食GB(133)

萧棘这边竭力镇定下来，给糖醋鲤鱼盖上恒温罩。

已经做完两道菜了，还有两道正在焖煮，他开始同时处理另外两道菜的食材。

机器人准备了好几种肉，萧棘挑了一下选了一块梅花肉和一块三肥七瘦的猪肉。

他拿出新的案板把三肥七瘦的猪肉放到上面，让给机器人下令将其剁成肉糜。自己则拿过梅花肉切成稍厚的肉片，切完肉片后用刀背轻轻拍打肉片。做着自己手上的事，他还关注着机器人那边的状况，见他把都肉剁成碎状，就拿起事先浸泡好的葱姜水分多次少量倒入其中，直到机器人彻底将肉剁成肉糜为止。

萧棘先将切好的肉片放入碗中，在往里加入少许盐和白胡椒粉，放入姜片和葱段，倒入少许料酒，最后他往里打下一个鸡蛋，抓拌均匀后静置腌制。

在腌制的过程中，他接过机器人剁碎的肉馅，往里打一个鸡蛋，然后再加入淀粉、胡椒粉、生抽、蚝油、花生油、盐和糖。

接着他把碗递给机器人，让它不断顺时针用力搅拌均匀。

萧棘则取过去皮的荸荠，剁碎后放入肉馅碗中，让机器人继续不断搅拌，直至成肉糊。

萧棘打开水龙头，再次洗了手，在手里倒少许油，取适量肉糊在双手间摔打，最后团成小孩拳头大小的丸子。

【这丸子看着就费劲，上次汆狗鱼丸，我试过！谁做谁知道，做完胳膊酸得不行。】

【一做一个不吱声，我上次做汆狗鱼丸那么小的丸子都累得半死。】

【28个！我看菜名写的四喜丸子，我还以为只有四个！】

【有没有可能就是四个一份呢，我记得好像从书上看到过，四个丸子分别寓意福、禄、寿、喜。】

【第一次听说诶！美食还有寓意，感觉很有有意思啊！】

【四个一份，那就说明这是七人份的餐！这么多分量的餐才七个人吃？！我已经开始嫉妒另外六个能真正吃到这份晚餐的人了。】

萧棘把团好的丸子放到一旁备用，然后取过提前浸泡过的菠萝切成厚片，再把预留的青椒和洋葱切成菱形放到一旁备用。他拿出空碗，往里倒入番茄酱、糖和白醋，搅拌均匀备用。

最后他挑出腌制肉片里的葱姜，将每片肉片上裹上一层均匀但薄的淀粉后卷成肉团。

做完准备工作，萧棘起锅烧油。

【这么多油！是准备继续炸吗？为什么之前不一起呢？】

【之前的油被用掉不少了，还不如重新做。】

【28个拳头大小的肉丸子和这一大盘肉片，我不敢想象最后会有多好吃。】

【诶？怎么又拿出了俩锅。】

【虽然直播画面有限，但我还是发现了，这个厨房真的很大，至少有七八口能起锅的火，博主能物尽其用也真的是很厉害了。】

【我早就发现了，直播球一直随着博主转来砖去，都没有出现过全貌。】

油锅七成熟，萧棘先往里放入丸子。

锅不小，但一次性最多也只能炸八颗拳头大的丸子。

为了能够随时拨动丸子，他准备分四次炸完，一次七颗。

丸子表面炸至金黄色，肉香飘出，萧棘直接捞出丸子放进另一边早就准备好的大锅中。

【炸至金黄色好像是一个标准，但是丸子这么大，外面是炸好了，里面应该还没有熟吧！】

【也许会复炸，一般都炸两遍保证食材能被炸熟，外面部分也不会被炸焦。】

【但是如果要复炸，博主没必要把炸过的丸子又放进新的锅里啊，直接放空盘子里不就行了。】

观众们边看边讨论起来，萧棘专心炸完所有丸子，把他们都放进锅里。

丸子太多，他不得不再拿出一口锅，把所有丸子分成两部分分别放入两口锅。

在锅里分别加水漫过丸子，萧棘分别往里加入葱段、姜片、塘、八角、桂皮和香叶，再分别往里倒入适量老抽，开大火熬煮。

【等等，我现在有个很严肃的问题想知道，等会儿四喜丸子是28个还是4个？】

【好问题！我也想知道！虽然一个丸子拳头大小，但是我不介意一份28个！】

【28个！我选28个一份！我不怕撑，我慢慢吃！要28个！】

【你这么一说，我想要4个一份诶。】

【嗯？你在想什么？肯定是28个啊！】

【我知道选4个一份的原因了，四个一份，那就多出来六份，通感数据就多出来六倍的数量啊！】

【完了，这么一说，我也心动4个一份了。这对我们非酋来说再好不过了！】

【我看了眼左上角的观看人数，觉得4个一份也挺好的。】

【现在人数还在增加，我不敢想象待会儿博主做完了，得抢成什么样子。】

萧棘开始炸卷好的肉团，炸至金黄色后立刻捞起，接着又复炸一遍，只在油锅中持续不到十秒就又捞出。

他事先准备好的炒锅里油也热了，往里倒入蒜末爆香，再放入青椒块和洋葱块快速翻炒，见颜色变化，食材断生就出锅备用。

他继续往锅里倒入事先调好的料汁，番茄酱、白醋和糖混合后的酸甜刺激着每一个观看直播的人的味蕾。

大祸烧开，锅内的料汁粘稠冒泡，萧棘往里放入切成小块的菜椒和切好的菠萝片，翻炒数下后加入炸好的咕咾肉。

继续翻炒至咕咾肉和菠萝都均匀裹上汤汁，萧棘快速出锅盛盘，拿恒温罩盖上。

【接近尾声了，直播间人数已经破亿了，我现在心里有点慌。】

【你没发现评论速度都慢了吗，好多人都已经在为了抢美食做准备了、】