珍馐娘子创业记（美食）(47)

云娘用手指戳了杜时笙的额头一下，笑道：“夫人不在的时候，你跟扭股糖似的跟着我，现下又这般说。”

杜时笙不理会，把小脸儿埋在阿娘的裙摆中。

阿娘只好笑着抱起她来，在她粉雕玉琢的小脸上亲了一口，说道：“咱们去吃春盘吧！”

谁知，刚走出花园，便见那个丰神俊朗的小男孩从回廊中一路跑来，一边喊道：“阿蓉，快看，和清哥哥给你带了什么！”

杜时笙好奇，便从阿娘怀里挣扎着要下来，口中喊着：“和清哥哥给阿蓉带什么啦？”

和清跑到杜时笙跟前，把怀中之物让她一瞧，杜时笙立时高兴地无可不可，拍手笑道：“小兔子！小兔子！阿蓉有小兔子啦！”

和清见她高兴，便也笑道：“上元节你说送给我的琉璃兔子灯碎了，哭成什么样。阿娘还以为是我欺负你了，现下我送你一只真的小兔，可别再总是哭鼻子了！”

杜时笙哪还有心思听他说这些，满心都是小兔子，上手便去抓兔子耳朵，将它拎了起来。

那兔子何曾想到，会被人这么突然拎起，惊得直蹬腿，杜时笙便又害怕了，连忙松了手。

幸好和清年纪稍大些，不怯那受惊的兔子，又给它按住抱在怀中。

“兔子不能这般抓，你怎的这样大胆，蹬到你怎么办？”和清埋怨杜时笙道。

“和清，阿蓉，咱们带着小兔子，去吃春盘呀！”阿娘笑着看着两个小不点儿问道。

“快走，和清哥哥，咱们也喂小兔子一点春盘吃。”杜时笙伸出胖嘟嘟的小手，去拽和清和自己走。

谁知，却拽不动和清，杜时笙扭头看去，只见和清面露难色，低头瞧着怀里的小兔子，小声道：“小兔子不吃春盘的。”

杜时笙撅起嘴来，又拉了和清一下：“走吧，和清哥哥和阿蓉吃，不给小兔子吃了。”

见和清还是摇头不肯，阿娘蹲下身来，笑着对杜时笙说：“阿蓉，和清哥哥不喜欢吃春盘，阿娘叫庖厨再做些鱼脍和羊肉，然后再唤你们吃饭好不好？”

杜时笙恍然大悟，说道：“和清哥哥只爱吃肉，阿蓉忘记了！”

话音一落，和清白皙的面颊立时通红一片，阿娘见状，忙叫云娘看着他们，自去后厨安排膳食。

“走吧，走吧，咱们给小兔子喂兰草去！”杜时笙瞧不出和清的窘状，又拉着他去喂小兔子了。

一园的春景，莺啼婉转，风絮纷纷，两个小小的人儿蹲在兰草丛中，春光作序，言笑晏晏，乐不可支。

云娘在一旁看着，也不自觉地跟着抿嘴笑了起来。

“咚……”晨鼓的最后一声，将杜时笙从梦中唤醒。

她揉了揉眼睛，坐起身来，脑海中许多曾经的画面一闪而过，小时候，阿娘的确常在院中作画，画兰草，画牡丹，画一树的海棠，画池中的小荷。

杜时笙却总是将兰草叫做野菜，阿娘也不恼，还给她做春盘吃。

阿娘说，端午之后，野菜便不可再吃。

她缠着阿娘问，这是为何？

阿娘笑着说，这是阿娘的阿娘告诉自己的。说罢 ，又歪头想了一阵，说道，许是那时很多野菜会变得老硬味苦，口感不好了吧。

杜时笙想起这些，嘴角不由微微上翘。

阿娘做的春盘鲜嫩好吃，酱料也很特别，有酸酸的杏子酱佐味，杜时笙很喜欢吃。

这时节，正是野菜最嫩的时候，不如今日做春盘试试，杜时笙赶紧洗漱一番，开始着手准备春盘。

吃货大文豪苏东坡就曾在词中写过：“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。”春盘是唐宋之时最受欢迎的养生菜谱，辛香味道的绿色蔬菜，常配上春饼卷着吃，再配上青萝卜片做消食之用，又佐以春风、春景，品尝着口中甘美爽脆的蔬菜，当真是人间一大美事。

想来人类对美食的喜爱都是互通的，大稷朝也有吃春盘的习俗。孙阿婆一家虽是也经常吃些野菜合盘，但是缺少了春饼的青菜，杜时笙认为还不能称之为“春盘”。

毕竟，少了点仪式感嘛！

第30章

杜时笙瞧了瞧孙阿婆在院中种的几样青菜，有小胡瓜、落苏、菘菜和小葱。只有菘菜尚且可以放入春盘之中。

小胡瓜嘛，随时都可以吃一个。

杜时笙掰下一个小胡瓜，一边吃着一边盘算要买何种青菜。

待市鼓响起，她便带着满腹菜谱，去了顺德坊西市买青菜。

春日里，野菜铺子的生意最是红火，尤其以晨间顾客络绎不绝，那时的青菜最为新鲜，品类也齐全。往日，杜时笙偶尔会在收摊之后，去购置些想吃的野菜。然而今日并未出摊子，只得午市再来买菜。

还未到野菜铺子，杜时笙便见一老翁坐在街边，身前摆着几只小筐，筐内有几样野菜。

老翁面生的紧，但是菜色却十分新鲜。

“老苍，这卖的可是椿菜吗？”杜时笙蹲下身来，翻嫩绿的香椿。

“正是，还有菇子、荠菜、都是刚在山里头摘的。”老翁已是白发苍苍，身上粗布衣裳打着几块补丁，笑容却很是慈祥和蔼。

“确实很新鲜，烦老苍给儿各称一斤。”

杜时笙看着胖乎乎的菇子和嫩嫩的香椿，忽然想起前世在日本吃过的天妇罗。心道，不如，也做点天妇罗试试，春盘配上天妇罗，或许会碰撞出不一样的滋味。

“这香椿啊，正是季节，小娘子回去或是炒菜，或是做春盘都可。”老翁一边称一边道。

杜时笙点头道：“香椿炒蛋，香菇鸡汤是日常最常见的吃法，确实最能品出野菜的鲜味儿。但儿今天想试个新鲜吃法。”