从零开始摆地摊(17)

沈三元不搭理他们，把筐一提，轻轻松松到了搭好的铁锅旁。正好饿了，还是把栗子鸡做上要紧。

把鸡切成块的功夫，项前进和小员工把栗子也剥好了。沈三元把锅烧热，随即把片出的鸡腹放进锅里煸出鸡油，放入姜片，炒香，又把鸡块倒进去上下翻炒，见每块鸡块都被炒得焦黄变色后，倒入酱油，又把栗子倒进去一同翻炒。炒得稍稍入味了，随即加上清水，淹没鸡块，最后把盖子一盖，取出灶下的部分柴火，改成小火焖煮。

等待的时间里，三人围在火堆旁取暖。

从鸡块倒进锅里开始，香味就开始在空气中飘散，即使现在盖上了盖子，依旧掩盖不住那阵浅浅淡淡又十分勾人的肉香。

慢慢的，板栗被煮熟、煮烂，融进了汤汁里，空气中的香味随即增添了一份板栗的清甜，越发诱人了。

三个人都没有心思闲聊，一心盼着什么时候可以享受这份美味。

终于，沈三元动了，她噌的一下站起来：“开饭！”

项前进和小员工立刻“哦哦”叫了起来——这动静让沈三元幻视自己正在驾着小船经过万重山。

沈三元拎起锅盖，一揭，那澎湃的香味顿时冒了出来，烟雾缭绕的，直把人香迷糊了。

栗子、鸡块都炖得软烂，几乎融进了汤汁里，汤汁咕嘟嘟地在锅里冒着泡，色泽鲜亮，味道香浓，让人情不自禁想象要是舀上一勺往米饭上一浇，那滋味得有多诱人！

沈三元先咬了口栗子，这栗子又大又饱满，淀粉含量高，虽然炖得烂糊但不会不成形，吃进嘴里沙沙糯糯的，入口即化。一口下去，既吸满了鸡汤的鲜味，又不失本身的清甜，碾碎了往米饭里一拌，口感味道更是绝佳。

项前进和小员工在旁边吃得狼吞虎咽，头也不抬，间歇发出几声被烫了的“嘶嘶”声和感叹：“太香了太香了，真是太香了！”

“这鸡肉咋这么嫩，这栗子咋这么甜，和在一起咋这么好吃！”

“啥叫软糯鲜香、甘甜鲜美，我现在是明白了。”

沈三元在一旁点头附和。

鲜剥的栗子，现杀的跑山鸡，用木柴铁锅炖出来的，怎么可能不好吃。

当然，还有她这个未来的厨神，同样起了很大作用！

第10章 味美香醇的佐茶妙品——茶干

唐小倩走进部门办公室的时候，一下被糖炒栗子的香味扑了满脸，往里走，就看到几乎每个工位的同事手里都抓着一把糖炒栗子在吃着。

自己工位的办公桌上也放着一把糖炒栗子，用纸垫着。

徐丽丽在旁边道：“袁霞给的，还有其他几个同事觉得好吃，也去买了分了分。”

唐小倩点点头：“确实香。”

她拿起一颗，捏破了壳，取出栗子肉放进嘴里嚼了嚼，焦香焦香的，口感带一点儿绵绵的沙感，不干不水，沁透了糖汁，是和烤红薯不一样的甜味。

唐小倩嚼着栗子肉，口齿不清地道：“嗯，好吃，很甜。”

徐丽丽在一旁兴致勃勃地建议：“一会儿咱也去买一袋吧？听她们说这个小摊贩在写字楼下支了一口大锅，糖炒栗子都是现炒的。锅里盛满了大粒的粗砂，一边炒一边往里倒糖水，栗子炒透了周边都是噼里啪啦的声音。”

“糖水？难怪这栗子壳上黏黏的。”

唐小倩想了想，叹了口气，“要不你问问陈淼去不去吧，我今天肯定没时间了，组长要的报告今天就得交，恐怕晚上我都得留在公司加班了。”

“啊？”徐丽丽顿时惊呼出声，“惨了，我把ddl记错了，报告我也还没写完呢！”

“只能找别的同事帮忙带一下了，哎，我还挺想亲眼看一下炒栗子的场景呢。”

唐小倩安慰她：“没事，咱可以明天去。”

“只能这样了。”

————

到了晚饭时间，唐小倩三人结伴前往食堂。

在窗口打了饭，一边走一边找座位，徐丽丽看到好几个桌子上都摆了一碗盛得满满的豆腐脑，不少人还在呼噜噜喝着，顿时一脸惊讶：“那个是不是前几天袁霞买的豆腐脑？”

“是吧，和糖炒栗子一个摊的。”

“看上去好像挺好吃的，明天咱也去尝尝。”

另外两人点头：“行。”

这时陈淼看到一个认识的人，是她同校的学弟，毕业后和她进了同一个公司的不同部门。

陈淼打了声招呼：“汪明元。”

正埋头猛吃的汪明元抬起头来，神情还有些愣怔，认出来人后连忙招呼道：“陈淼学姐！你也来食堂吃饭啊？”

“没办法，今天得加班。”

见他面前足足摆了五个打包盒，每个打包盒里都是豆腐脑，陈淼不禁有些惊讶，“这个豆腐脑这么好吃吗？”

汪明元纠正：“这是‘汪豆腐’，和咸豆腐脑还是不一样的。”

说着，他又摸了摸头，笑得一脸憨厚，“同事请客，不吃白不吃，而且这个汪豆腐真的好吃，怎么吃都吃不够！”

陈淼看着，还是劝了两句：“虽然豆腐不占肚子，但也不能多吃……”

话音未落，就见一个年轻男人满头大汗朝这边走来，左右两只手上各提着多到看不清数量的同款打包盒。

见桌上摆着两个空碗，李纪气冲冲道：“我辛辛苦苦去打包，你居然不等我就开吃了！”

汪明元：“这可是你自己说吃了我的一口汪豆腐要请客的。”

李纪气归气，还是把手里拎着的打包盒全摆在了桌子上，打开一看，全是一样的汪豆腐。