从零开始摆地摊(25)

不管成功与否，做好的冰糖葫芦最后都进了学生们的肚子。

将山楂换成其他水果后，果然得到了不同的味觉体验。

不管是草莓、青提，还是橘子、菠萝，裹上糖衣后，美味都上升了不止一个程度。

同学们吃得不亦乐乎。

这时，旁边传来一道声音：“来一碗拌干丝，要大份的。”

沈三元应了一声，在问过他的口味后，很快给他拌好了一份干丝。

递过去，才发现不对劲：“你怎么在学校外面？”

男人默不作声接过拌干丝，吃了一口，这才“嗯”了一声，“确实好吃，好久没吃到这个味道了。”

直到把一碗拌干丝吃完，男人擦了擦嘴，迈着大步走到小推车的冰糖葫芦旁边，清了清嗓子，对着里面已经完全沉浸在制作冰糖葫芦中的学生们喊了一句：“冰糖葫芦好吃吗？”

“好吃……”

话说到一半，那个转过身来的同学高高兴兴的表情瞬间僵在了脸上，随即瞳孔放大，神情惊恐，“卧槽，教导主任来了！”

顿时，学生们惊慌失措，纷纷作鸟兽散，一下就不见了踪影。

沈三元摸了摸鼻子，试图将自己的存在感降到最低。

这个被称呼为“教导主任”的男人果然没注意到她，见学生们跑了后，冷哼一声就要从学校后门进去。

这时，几个学生又突然跑了回来，抓着铁栏杆，一脸视死如归：“是我们求她来这里摆摊的，老师你别为难她！”

一句话，让教导主任的脚步停了下来，视线又聚焦到了她身上。

沈三元欲哭无泪。

谢谢你孩子，逃跑还记得我。但如果你不回来的话，我会更感谢你的T＿T

后来，经由教导主任提议，学校开展了一个以“厨房课堂”为主题的课外实践活动。

请来的指导老师，自然是将功赎罪的沈三元。

在学生里看到那个黑黑瘦瘦的熟悉的面孔时，沈三元咬牙切齿，小声问道：“你们的消息网不是很灵通吗？”

男生沉默了一会儿，回道：“没错啊，确实没被保安发现……”来的是教导主任。

沈三元无语望天。

摆摊有风险，需谨慎啊！

————

在选择“厨房课堂”的菜品上，沈三元纠结了许久。

首先排除拌干丝。虽然一众同学纷纷表示他们可以，但在沈三元展示了一手将豆腐干切成细丝的做法后，原本还自信满满的学生顿时知难而退，连连摆手：我不行我不行，这手我留着还有用呢，我爱写作业！

最后，沈三元决定教他们做一道腐乳肉。

腐乳都是现成的，只需把五花肉处理一下，再加腐乳汁蒸制即可。

同学们分成三人一组，学着沈三元的做法，先将五花肉的皮毛刮洗干净，接着放进锅中焯水，炒出糖色后切成大小合适的长方形片状。

将腐乳放在碗中，碾碎成泥，越细越好，随后加入腐乳汁，放入开水、盐和白糖调味。

接着将五花肉片放入蒸碗，摆放整齐，倒入调好的味汁，上锅，旺火蒸熟，腐乳肉即成。

在倒腐乳的时候，同学们就被腐乳的香味馋得忍不住用筷子蘸着偷吃；到了后面，腐乳肉在旺火的蒸制下越来越香、越来越香，同学们的口水早已泛滥成河。

蒸了许久，操场上白烟缭绕，到处都是腐乳的香味，终于，沈三元宣布：“可以了，开吃！”

同学们立刻拿了碗筷，盛上满满一碗大白米饭，揭开锅盖，顿时，香气混合着热气扑面而来，闻了那么久的腐乳，在他们觉得自己早已麻木的时候，却再次被混合着肉香的浓郁腐乳香冲击得溃不成军。

揭开盖，可以看到一块块五花肉片已经被染成了鲜红的腐乳色，肉汤中冒着热气，汤汁色泽红亮。

夹一筷子，五花肉片晃晃悠悠的，被汤汁裹挟着，往米饭上一放，米饭也被染成了诱人的腐乳色。

迫不及待咬上一口，肉片已被炖煮得十分软烂，入口即化。完全吸收了腐乳汁的香味后，吃起来更是肉味浓醇，香而不腻，一口下去，回味无穷。

一时间，操场上全是狼吞虎咽的声音。

“太香了，太好吃了！”

“我宣布，腐乳肉是我的神！”

“……”

前来查看教育成果的教导主任看见一操场比狂热信徒还狂热的学生，一时还有些茫然失措。

闻着满操场的香味，赶紧去盛了碗饭，面不改色地在学生们敢怒不敢言的目光下虎口夺食，吃了一碗腐乳肉拌饭，边吃边满意点头：“嗯，确实好吃。”

吃到最后，盘里剩下的那点儿腐乳汁基本靠抢。

融合了肉汁的腐乳汁简直香得让人恨不得把盘子底都舔干净。

黑黑瘦瘦的小男生找到沈三元，脸上红通通的，还有些不好意思：“老师，你看我是不是很有学厨的天分？第一次做的菜就这么好吃！”

沈三元睁着眼说道：“嗯，很好。”

“你们都是未来的厨神！”

第14章 不简单的臭豆腐

沈三元将摊子支在了路边。

除她之外，附近还停了不少早餐车，有小笼包、牛肉粉、肠粉、烫皮……各种香味混合在一起，伴随着升腾而起的热气，瞬间打开了路过的人们刚睡醒的味蕾。

她从推车上搬下一套桌凳——一个四四方方、可折叠的矮脚小木桌连同四张小板凳，在旁边摆放好；接着把一块写有“拌干丝”招牌的价格牌立在了不锈钢保温桶上。有条不紊做完这些，沈三元开始学着其他摊点的老板那样朝经过的行人吆喝：“拌干丝——拌干丝诶——要买一份拌干丝吗？”