从零开始摆地摊(34)
锅里的水已经开始沸滚了，沈三元把拉好的面条往锅里一投，趁面条在煮的功夫，拿上一边大口径的面碗，开始往碗里放汤料：生抽、蚝油、醋、虾米、紫菜、葱花……
她的动作很快，锅里的细面条煮熟得也很快，沈三元先是往碗里倒了小半碗热面汤，晃了晃碗底，接着迅速把面条一捞，放进碗里，又倒了小半勺热汤进去，一碗清汤面便做好了。
沈三元端着碗，往桌上一放：“吃吧。”
宽口大肚的白色瓷碗里，满满的一碗细面条在汤汁里沉浮。汤色看起来稍显寡淡，没有任何配菜的面条更是朴素。
方景川看着这碗面，不由担心起来：这面能好吃吗？
第18章 鲜美劲道清汤面/剧组摆摊小馄饨
方景川拿着筷子挑起一缕面条，凑近了看，面条根根分明、大小适中，细长又圆润，卖相绝佳。
他张开口，陡一吸溜，脸上就猝不及防被弹跳而起的面条尾端溅起了点点汤汁。
方景川一顿，心中一惊，却顾不上去擦飞溅的面汤，而是转头朝沈三元道：“这面条也太好吃了！怎么能这么Q弹劲道！”
伴随着咀嚼的动作，面条不断在齿间跳跃着，口感柔韧、爽滑，充溢着小麦的原香；就连面汤的咸淡也调配得恰到好处，吃在嘴里清淡又不失鲜美，很是可口。
热气扑在脸上，方景川吃得满头大汗，狼吞虎咽之余还不忘夸赞道：“是我有眼不识泰山了，没想到只是简单的面条也能这么好吃。沈三元，你做面食真是有一手！”
显然他又想起了鱼头面片汤的味道。同样是面粉做出来的食物，面片汤滑溜，面前的这碗面条则更加劲道、富有嚼劲。
在方景川埋头苦吃的功夫，又有一个年轻男人走了进来，一边打量着这个不大的面摊，一边和沈三元打着招呼：“听说你的摊子支起来了，我来捧个场热闹一下。”
沈三元笑眯眯应了声，又问，“要吃什么？”
“你这有什么？”
“面条。只有面条。”
年轻男人便道：“那还问什么，就来一碗面条吧！”
“大碗小碗？”
“必须得大碗！”
小小的面摊，稍显简陋，一个塑料棚子下，除了沈三元所在的灶台外，只摆了两张并在一起的矮木桌。一共八个座位，年轻男人想也没想，径直坐在了方景川对面。
刚坐下，便找他搭起了话：“兄弟，你也是在附近跑龙套的？”
方景川：“嗯嗯。”
“那你也是在剧组和沈三元认识的咯？”
方景川：“嗯嗯嗯。”
年轻男人继续道：“看来大家都是沈三元的受害者啊哈哈哈……”
方景川不接话了，只顾着埋头吃面条，一口接着一口，根本停不下来，看起来忙得很。
男人见了，不由嘀咕了一声：“有这么好吃吗？”
没人跟他说话，年轻男人只好继续打量起这个面摊，左看看右看看，最后视线不由自主地停留在了灶台上。
沈三元正在揉面。擀好的面皮码在厚厚的案板上，先用一根粗壮的木棍一下一下将面皮压紧，接着左右手各捏住面团两端，一抻一拉，面团便被分成了股股细长的面条。随后往沸腾的热锅里一投，便弄汤料去了。
年轻男人直勾勾看着，只觉得沈三元这汤料弄得真是毫无章法。锅边上摆满了瓶瓶罐罐的作料，她东抓一点西抓一点，最后往碗里搁一小块猪油，再撒上切好的葱花，这碗面条的汤料就算调好了。
又见沈三元把面条一捞，热面汤一倒，一碗清汤面就做好了。
清汤面端上了桌，年轻男人不由直犯嘀咕：就这？什么添头都没有，能好吃吗？
抬头一看对面的方景川，吃得头都要埋进碗里去了，这副狼吞虎咽的架势莫名让年轻男人对碗里的面条增长了几分信心。
不过有件事还是得先问清楚的——
“一碗面卖多少钱？”
沈三元回答：“小碗5块，大碗7块。”
年轻男人顿时松了一口气：“也不贵嘛。”
何止不贵，这个价格在影视城简直比良心价还良心了。
在知道面前这碗面只需要七块钱后，年轻男人看它的眼神顿时宽容了许多，他拿起筷子夹了面条吃了一口，脸上的神情一顿，情不自禁说了句：“好吃诶！”
往嘴里扒拉面条的速度一下快了不少，吃着吃着，也像对面的方景川一样，把整个脸都快埋进了面碗里。刚出锅的滚烫面条，大口大口吃着，间歇还要喝上一口面汤，把自己吃得满脸通红，直冒热汗。
年轻男人是个话唠，吃着面也不能阻挡他说话，甚至面条的美味还更加激发了他的表达欲，一边吸溜一口，一边嚼嚼嚼，一边：
“嗯嗯，好吃！”
“从来没吃过这么好吃的面条，手工做的就是不一样，又劲道又顺滑。”
“这才是真正的面条嘛，以前只吃过机器打的面条的我算什么？算我倒霉……”
“嗯嗯，好吃好吃，真好吃。”
“……”
坐在对面的方景川忍了又忍，忍无可忍：“你在叫什么？”
年轻男人抬起头：“我？陈飞。”
方景川不说话了，觉得跟傻子计较的自己真是也够傻的。
年轻男人觑他一眼，疑惑地皱了皱眉，也继续低头吃起了面。
两个人同时觉得对方真是莫名其妙。
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沈三元的小面摊开业后，陆陆续续有其他朋友也来了捧场。
横市影视城里，出名的演员不多，但为了生计和梦想在这里摸爬滚打的群众演员和工作人员不计其数，在朋友的宣传下，沈三元小面摊的名气慢慢打了出去，越来越多人知道影视城门口有家小面摊，手工做的面条又柔韧又劲道，招牌菜是清汤面，便宜大碗又好吃！