从零开始摆地摊(61)

虽然电锅控火方便，但沈三元还是习惯了土灶、铁锅，她先是把柴火点着，接着又找出一个铁铸的平底锅往灶上一架，待锅烧热后，再把清洗处理好的牛油牛骨髓往锅里一倒、摊平。

火焰温吞吞地燃烧着，牛油和牛骨髓慢慢融化，香喷喷的牛油随即炼化而成。

这香味，浓郁得不可抵挡。待牛油烧热，只在锅里留下薄薄一层，接着把面粉往里一倒，不断翻炒。

这面粉是新收的小麦磨成的，刚从布袋里舀出来便带来一阵新鲜的麦香，和牛油混合后，香味的层次更加丰富，更显诱人。

随着面粉的颜色慢慢变得焦黄，一阵焦香便不可抑制地在小面摊里弥漫开来，勾人食欲、引人入胜，把众人馋得口水直流。

然而这还不算完。

炒好的面出锅后，要在案板上摊平，随后用擀面杖把其中的小面疙瘩慢慢擀碎。

接着沈三元又往锅里倒了小半碗剥好的花生，慢慢地炒熟，把花生衣搓掉后，同样放在案板上细细擀碎。

把炒好的面和花生碎混在一起，搅拌均匀，油茶面便做好了。

炒得干干的油茶面焦焦香香的，适合保存，是沈三元为网上的小店制作的新品。

结果小面摊里的食客不乐意了：

“沈老板，可不兴厚此薄彼啊！”

“就是，我们也要吃！”

“这油茶面我还没听过呢，可不得来一碗尝尝！”

沈三元也没多纠结：“行，来一碗？”

“来！”

于是拿来几个大大的面碗，一字排开，往里放入三四羹匙刚炒好的油茶面，慢慢地向碗里倒入滚开的热水，边倒边搅拌，待水快没到碗边了，一碗稀稠相宜、香气四溢的油茶面便冲好了。

食客们端了自己的那份油茶面在桌边坐好，拿勺子一搅，嚯，热气腾腾的，香气扑面而来。

郑思唯刚在桌边坐下，便笑着朝沈三元招了招手：“小沈，给我来一碗油茶面。”

或许是沈三元长得面嫩，郑思唯自觉年长她几岁，便也跟着刘导一起叫她“小沈”。

沈三元应了，很快一碗油茶面就被端上了桌。

郑思唯拿起勺子舀了满满当当的一勺，“呼呼”敷衍地吹了吹，接着便迎热气而上放入口中，一股带着强烈焦香、牛油香和麦香的味道随即瞬间充满口腔。

嚼上一口，炒面顺滑、花生碎香脆，充盈着牛油的醇香，吃在嘴里真是满口留香。

随着急三火四的吞咽，一股股暖流迅速滑入食道，顺着食管而下，悠悠地进入胃里，一时间，胃这个部位的存在感异常强烈，暖烘烘的，全身都热了起来。

郑思唯一边吹一边吃得狼吞虎咽，丝毫没注意到对面坐下了一个人。

是她的死对头徐孟晨。

徐孟晨：“哟，吃这么多，难怪这次见你又胖了不少。”

郑思唯白她一眼：“起码我吃是吃到了，不像某个人，立着吃货人设，其实一粒米都不敢多吃，都这样了，也没瘦到哪里去。”

徐孟晨气极了：“你懂什么？我这是女明星的职业素养！”

郑思唯：“是哦，所以你来这里干嘛？”

徐孟晨：“……”她总不能说是因为听说小面摊出新品了所以火急火燎赶来的吧？那这和郑思唯有什么区别。

徐孟晨正要离开小面摊，准备一会儿让小助理打包带回来，这时，一滴雨水突然滴落下来，随后越下越大，打在棚上，发出“噼里啪啦”的响声。

这场雨来得异常迅猛。

徐孟晨心中一喜，扭转脚步，又在郑思唯对面坐了下来，面上还要装出一副嫌弃的样子：“哎呀，怎么下雨了？那我还是等一会儿再走吧。也不能白赖在人家这里。老板，来一碗面，就要今天上新的这个。”

沈三元问：“要哪种？”

清汤面是小面摊每天固定有的，量大便宜又好吃，是打工人的最爱。

其次才是随机更新的菜品。

徐孟晨本以为今天的新品是郑思唯面前的油茶面，谁知沈三元又问：“油茶面还是油豆腐线粉汤？”

郑思唯和徐孟晨都愣了愣：今天老板居然一下上新了俩？

徐孟晨还是要了一碗油茶面。

碗里的油茶面调和地匀匀乎乎、黏黏稠稠的，端上桌后，便迫不及待用汤匙舀了一口，嚯，真的香，热热的，质地滑腻、口感润泽，徐孟晨吃得脸色通红，一碗热气腾腾的油茶面下肚，从头到脚都变得暖烘烘的。

两碗油茶面吃得一干二净，俩人又在座位上休息了一会儿，这才注意到，这场雨一直没停。

两人对视一眼：“老板，再来一碗油豆腐线粉汤。”

徐孟晨：“胖死你。”

郑思唯：“彼此彼此。”

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横市的这场雨来得毫无预兆，却异常持久。

因为地势原因，横市大学校园内有些地方已经泛滥成灾，校领导临时决定让学生在寝室内上网课，并组织志愿者给学生们送餐。

虽然一日三餐按时送达，但对大学生们而言，没有夜宵的生活简直苦不堪言。

这一天晚上，刚过八点，就有人嚎起了饿，凑到室友面前，一个一个问：“你们有吃的没？”

“领导发通知后就去学校超市囤物资了，有泡面、火腿肠，还能加个卤蛋。”

“泡面吃腻了。”

“我有小面包。”

“不想吃甜的。”

室友无语了：“吴宇，你真难伺候。饿着吧。”

吴宇坐在座位上唉声叹气，看着电脑里的游戏也没了劲。其实他也不是很饿，主要是馋的。