温仲夏展颜，她就猜到是如此。
杭曜又道：“但我知道这里有道软酪点心挺有名气，只是吃过你做的奶油蛋糕后，软酪也不过尔尔。”
温仲夏便点了那道软酪，以及荔枝腰花、炙子骨头、滴酥水晶鲙等好几道吃食。
别看樊楼客人络绎不绝，但上菜速度一点都不慢。
不到片刻钟头，伙计就将他们点的吃食一一端上桌，摆满了大半张桌子。
“咱们开吃吧。”
冬儿早就馋饿了。
荔枝腰花并不是用荔枝炒的，这个时节东京也没有荔枝，而是将腰花表面切出菱形交叉的花刀，下油锅爆炒后，腰花迅速卷曲，表面粒粒凸起，犹如荔枝壳，故得此名。
腰花软嫩无比，咸香中带着丝丝酸甜味，还真有点像荔枝的味道。
炙子骨头其实就是烤羊肉，羊肋骨在炭火上炙烤得外焦里嫩，滋滋冒油，羊肉十分鲜美，肥而不腻，用刀割下，沾一沾酱料更美味。
温仲夏尝了尝那道有名的点心软酪，外皮十分软糯有嚼劲，里面则包着奶油状的膏体，口感绵软，香味浓郁，和她做的奶油类点心有异曲同工之妙。
另外，他们点的奶茶也上了。
温仲夏意外发现樊楼里也在卖各式奶茶，甚至方便面也瞧见了。
嘿嘿，她们温记带动的风尚，名满天下的樊楼也在跟。
温记的排面有了。
玉蝉羹
“客官, 我们樊楼的酒天下闻名，招牌有眉寿酒、和旨酒，还有适合姑娘们吃的酒, 唤作蔷薇露①，醇香柔和, 客官可要点上一壶？”
伙计见这一桌没有点酒水，咧着笑脸上来一阵推销。
温仲夏就好奇问他：“你们是不是每卖出一壶酒也能分到钱？”
“客官肯定也是做买卖的吧, 一眼就瞧出来了。”伙计挠着后脖颈, 嘿嘿一笑。
他又道：“小的可不是为了卖酒胡乱吹嘘, 我们樊楼的酒只要吃过的客人，没有说不好的。”
这话温仲夏相信，听说这樊楼每年消耗的酒曲就足达五万斤, 酿造出来的酒还要分销给其他酒楼、脚店，足以证明樊楼的酒确实品质好。
不过温仲夏仍然没点, 含笑道：“贵店的名酒如雷贯耳, 不过妇道人家不擅饮酒，小孩儿就更不会喝了，酒水就免了。”
她瞥了眼杭曜，现在可不敢当着他的面喝酒, 万一醉了再做出点糗事，那真是装傻都应付不了了。
杭曜对上她的视线，马车上的那一幕骤然闪现，脸上又是一热。
伙计又转过头来问他要不要酒。
杭曜也以酒量不好回绝。
这伙计没卖出去也不恼，乐呵呵地说了两句恭维话，马上掉转头去找下一桌。
温仲夏观察了一会儿, 一楼散座坐的多数是普通老百姓，可能有不少像他们一样, 难得来一回樊楼开开眼界，他们桌上大多点两三道吃食，配一壶小酒，慢悠悠地边听戏边吃上半天。
樊楼的东西贵，同样的菜比别家贵数倍不止，但还是这么多人接踵而至，可以理解，名气大，官家都来过，更有许多其他服务是别家比不上的。
不过温仲夏如果要开酒楼，肯定走不了这条路线。
“阿姐，这个鱼羹好好喝。”温孟冬吃到美味的东西，急哄哄要分享。
温仲夏笑道：“是吗，我尝尝。”
杭曜便麻利地帮她盛了一碗，然后是徐嫂子，最后才轮到自己。
这道鱼羹，在樊楼另取了个好听的名字玉蝉羹，因为鱼片洁白通透，薄如蝉翼。
温仲夏尝了一口，用的是鲈鱼，鱼刺少，鱼片用豆粉抓过，汁水被牢牢锁住，吃起来格外的嫩，入口即化。
加了豆粉后，鱼汤粘稠，上面漂浮着点点翠绿的葱花，白汤绿葱，漂亮极了。
鱼羹还用了鸡汤作底，更添了几分浓香味，最令她惊喜的是，汤里用了胡椒粉。
鱼汤和胡椒真是绝配，不仅能去腥，而且胡椒特有的辛香，愈发凸显鱼肉的鲜味。
在这个秋季微冷的夜晚，趁热喝上这么一碗浓香辛辣的鱼羹，浑身都暖和舒坦起来。
其实认真来讲，温仲夏觉得胡椒放得稍多了点，不过胡椒这种香料极其昂贵，对客人来说，放得越多才算够本，毕竟这么一道鱼羹要几十个大钱咧。
“鱼羹好吃是好吃，就是贵了些，都能买十多斤的鲜鱼了。”
尽管徐袖现在付得起，还是有些心疼，总是习惯性去换算自己做需要多少成本。
一年多前他们还吃了上顿不知道下顿，现在能坐在东京第一楼里悠闲用餐，真是恍然若梦，以前的苦日子都有些不真实起来。
温仲夏勾起唇角道：“所以这里叫玉蝉羹啊，听这个高雅的名字，是不是就贵得很合理了？”
徐袖不太赞同，“以后咱们开酒楼，可不兴弄这一套。”
“我不太常来这种大酒楼，有一个原因便是不喜这种云里雾里的取名，”杭曜放下勺子道，“鱼羹不叫鱼羹，馒头叫玉柱，曾经看到一个菜名无肠公子，猜猜是什么菜？”
温孟冬举手道：“我猜是包子。”
杭曜：“再猜。”
“莫不是田螺？”徐袖道。
杭曜摇头，看到温仲夏笑得眼睛弯成月牙儿，便道：“你肯定猜到了。”
温仲夏举起两只手，弓起五爪，作张牙舞爪状，笑眯眯道：“是大螃蟹了。”
徐袖和温孟冬想了一下，还真是形象，也大笑起来。
“不过这个名字可是冤枉螃蟹了，人家明明有肠子。”温仲夏细细讲来。
正当他们在一楼聊得开怀时，没注意到二楼有个人盯着他们瞧了好一会儿。