“踹那一脚是他活该，差点就扑到你身上了，我倒不怕这个，我是担心他们人多，真要强来，我们俩也打不过。”
温仲夏回头看了眼酒楼，“走吧，这八仙楼以后不要再来了。”
回到温记，徐袖得知事情经过后，吓得出了一身冷汗。
她合手拜了拜，“菩萨保佑菩萨保佑。”
随后又很自责道：“都怪我，今儿我就该陪你一块去。”
温仲夏道：“嫂子你去了有什么用，能打得过他？”
“至少人多气势足啊，三个人喊救命，总比两个人喊声音大吧。”
温记众人本来因为这事又气愤又后怕，听到徐袖这么说，不禁纷纷乐出声。
想想还挺有几分道理。
徐袖强调，“下回咱们去看铺面，一定要多带些人，还要带好防身武器，防人之心不可无啊。”
这一点确实是温仲夏考虑不周，她以为马行街离皇宫那么近，治安不错，而且胡掌柜瞧着也是面善的人，故而没有戒心，哪想到房东居然是个大雷。
关于房东是衙内这件事，章伯也赶过来解释了。
他有查到八仙楼真正的东家是位官员，但这种事在东京很寻常，连那樊楼也有一些官方背景，只是他不知道那官员的儿子曾对温仲夏有过觊觎之心。
章伯为此深感歉意，都是他没有事先说清楚之过。
他手上还有别的楼，并表态之后会全程陪同温仲夏，保证她的人身安全。
双方另约了个时间去看。
不过徐袖仍有担忧，“以后真要在那边开酒楼，岂不是和那姓张的离得更近。”
“难不成他还敢上我们酒楼骚扰我？真有那天，我不找长公主，直接去敲登闻鼓①告御状，谁怕谁。”
温仲夏说得出，做得到。
杭曜傍晚散学，到了温记才从徐袖口中知道白天发生的事，此时温仲夏正在厨房里炸萝卜豆腐丸子。
最近天气变冷，好多蔬菜渐渐退出菜场，却是萝卜大批量上市的好时候。
水当当的大白萝卜，生吃脆爽多汁，独特的辛辣味起初很冲，但多吃几口很令人上头。
温记买了不老少，用来炖汤、腌泡菜就去了大半。
温仲夏又打起了炸丸子的主意，萝卜剁细碎，先用盐腌去水分，嫩豆腐抓得烂烂的，再打几颗笨鸡蛋进去搅拌。
连面粉都不用加，虎口一攥便挤出一个圆滚滚的丸子。
丢到热油锅里，炸得吱吱作响，浑身起小气泡，没一会儿便炸得金灿灿。
要想更脆一点，就复炸一次。
“真香！”
温仲夏忍不住丢了一颗到嘴里，咬开后里面热气腾腾，烫得她张嘴哈气。
刚出锅的丸子外层格外酥脆，内里格外暄软。
萝卜炸过后，没有那股子辣味，脆生生的清甜多汁。加了豆腐沫儿后，口感极其柔嫩，满口油香，比肉还好吃。
“这一锅炸好了。”
温仲夏用笊篱捞出炸丸子，控了控油，倒到竹篓里。
一扭头，瞧见杭曜站在几步之外。
“你来了，”温仲夏扬唇一笑，指着竹篓道，“今儿吃炸丸子可好，新鲜的萝卜和豆腐做的。”
杭曜点点头。
“掌柜的，你去招待杭博士吧，剩下的丸子我来炸。”成七娘接过温仲夏的笊篱，笑着推她出去。
温仲夏解开围裙，麻利地捡了一盘炸丸子，又道：“炸丸子不够吃吧，再来碗阳春面好不好？”
杭曜温声道：“听你的。”
阳春面
阳春面, 汤清面白，又无浇头，看起来平平无奇, 其实做法有不少讲究的。
其他的面条通常用猪骨和鸡架吊出来的高汤即可，阳春面则还需要用到虾籽。晒干的虾籽在这个时代就是纯天然的提鲜剂, 简直是灵魂一笔。
汤底的酱油要用熟酱油，再挖一勺洁白细腻的猪油, 麻油必不可少, 蒜泥、胡椒粉等都来上一点。
细长的面条烫熟后, 码在碗里，浇上滚烫的高汤，撒一把葱花, 简简单单，却喷香诱人。
面条韧糯爽滑, 软而不烂, 汤清而味鲜，猪油香、虾籽鲜，油而不腻。
一口面条，一勺汤, 美妙尽在不言中。
温仲夏教杭曜，“把这个炸丸子放到汤里浸一浸更好吃。”
杭曜照做，炸过的萝卜丸子里面有许多小孔，吸满了汤汁，吃起来有一种既酥脆又湿润的奇异口感。
温仲夏看他吃得那般香，心里欢喜, 问他：“你知道这面为何叫阳春面吗？”
杭曜摇头，他以前都没吃过阳春面。
温仲夏眉眼一弯, 缓缓道来：“阳春面是江南吃食，那边有个说法叫八月暖，九月温，十月还有小阳春，正好这面通常卖十文钱一碗，便应景取了个名字叫阳春面。
其实最开始老百姓管它叫光面来着，光秃秃的啥也没有，不过买卖人不爱听到光字，阳春面听着就吉利多了。”①
尽管东京冷嗖嗖的十月，和阳春半点扯不上边，但也不耽误她来卖，就当是对春天的憧憬吧。
“你很喜欢江南？”
她每次一提到江南美食，总能滔滔不绝。
“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝②，谁会不爱江南呢？”温仲夏莞尔。
不知道上辈子的故乡在这里是个什么样子。
“我十五岁时随父亲去过一趟杭州，那里风景极美，以后你什么想去的话，我给你当咨客。”
杭曜定定地望着她，眼底满是柔软。
温仲夏笑吟吟道：“好啊，到时我把温记开到西湖边上，你来当我第一批客人。”