开局一架手推车(美食)(104)
说来,许同光记得,美食交流大会那日,郑家老爷子还专门寻人打听了苏小娘子。
这也快一个月了,也没个动静,不知是要做什么?
莫不是年后想收苏小娘子做徒弟?
但苏小娘子这手艺,似乎他也教不了多少东西了。
难道是要请苏小娘子去郑家主厨吗?
可是郑沛如今也做主厨也做得好好的。
又不是容家,容盼废了,容瞻被之前的事情伤了心,不愿接过容家酒楼,这一个月来,容家酒楼换了好几任主厨,听说容家老爷子要亲自出山了。
总不能是请苏小娘子去做给食材雕花的帮厨吧。
想起那日苏禾安拒绝他时说的话,许同光直觉郑老爷子的打算要落空了。
不过这和他又有什么关系呢。
他巴不得苏小娘子能一辈子都开这苏梁食肆。
站在热乎乎的汤菜边上,许同光只觉自己的双手也热了起来:“还好我来了,我娘子还让我今日别来了呢。我就知道大雪天苏小娘子定会做些特别的汤菜。”
他从袖中摸出一把铜板放在苏禾安面前:“两个汤菜我都要,素菜和主食给我一份便是。”
许同光这才注意到,今日的主食也不再是干硬的大米饭,而是用鸡蛋煮的粥。
“鸡蛋粥?我倒是没吃过。这汤里的可是肉饼?怎么上面还有一层黄色的边?”许同光分明也是见过大世面的人,每次来苏梁食肆的时候只恨自己年岁已高,不能如年轻时吃得那般畅快了。
若是十年前,他定是要每种菜都来上两份的。
单是这暖烘烘的粥他就能喝上两碗。
苏禾安莞尔道:“这不是粥,是烫饭,里头的米粒没有粥那么软烂。”
见许同光有些不解,又解释道:“是用熟饭煮的。”
“那这肉饼?”
“粑粑肉上面是鸡蛋黄,这杂烩汤还会配一碗调料,阿娘正在里头剁辣椒,还请许先生稍等片刻……”
正说着,便见顾飞藿便端着一大碗小米辣碎和葱末走了出来。
“怎么是你?阿娘呢?”苏禾安疑惑道。
“梁老板在里头帮苗安姑娘擦头发。”
苏苗安到底是小孩心性,扫完了雪又去雪地里疯玩了一圈,不小心撞到一棵小树,抖落了她满头的雪。
苏禾安颔首示意自己知晓了:“调料都放桌上吧。”
接着,便当着许同光的面调起了杂烩汤的蘸碟。
与之前蒜泥白肉的蘸料差不多,只是将蒜蓉酱换成了红油,醋也不必再搁了。
“苏老板当着我面弄调料,就不怕我学了去?”许同光玩笑道,“我这些年可不只是会吃的,烹煮食材上也是有些自己的见解。”
苏禾安道:“我这辣油,若是真有人看两眼便学去了,也是他的本事。”
许同光大笑道:“我极喜欢苏老板这份气度。”
苏禾安不答,专心给许同光装着饭菜:“许先生坐那张桌子吗?顾兄来帮许先生端过去。”
零零散散地一直有食客推门进了食肆,苏禾安不过许同光闲聊了三两句,许同光的身后竟也排了六个人。
苏禾安点了点人数,朗声道:“今日雪大,我便没有准备许多吃食,这粑粑肉杂烩汤只做了六碗,对不住后头的食客。”
其实她一共是蒸了十碗,只是食肆中四人还得留。
站在第六位那人也是个熟客,正是先前看不起苏梁食肆的钟敬文。
自从那日吃了芋头烧肉和冷吃肉丝,他便一发不可收拾,日日都来苏梁食肆用午食,至于家中送的吃食,都给了他那同窗。
今日清早看到窗外飞雪如春日梨花,本想着就在书院里等着家中送吃食了。
哪知他家中那厨子居然因为落雪天寒,夜里发了高热。
父亲便寻了小厮来给他传话,说是让他今日去食堂里将就一日。
这如何能将就。
谁不知道,白云书院什么都好,就是食堂味道不好。
他这被苏梁食肆养叼了的嘴,光是尝一口书院食堂的米饭就败胃口了。
还好,他从食堂里空着肚子——也不能说是空着,应当说是被那难吃的吃食气饱了之后,已经是巳时二刻了。
雪居然停了。
他紧赶慢赶往苏梁食肆来,路上还差点滑了一跤,还好抓住了路边的树干。
又落了他一头的雪。
谁知,就像他没赶上卤肉饭,今日他又一次迟了。
该死!
他一侧过头去就能看到许同光面前的粑粑肉杂烩汤。
只见许同光夹了一块浸满了骨汤的粑粑肉。
被夹起来的粑粑肉在半空中颤巍巍的,散发着诱人的鲜醇味。
去苏老板特调的蘸水里滚上一圈,便从淡淡的粉红色变成了浅浅的酱褐色,上面还挂了三两个辣椒圈,更是引得人口齿生津。
许同光一口咬下去,半眯着眼,显然是极为满足。
这些人,怎么大雪天也来得这样早。
他方才在路上可是听到了打钟的声音,现在最多也不过午时一刻。
看着前头三个人打好了菜的人都要了杂烩汤,钟敬文越发清楚自己今日是吃不上这个菜了。
心中暗想,从明日到过年之前,他定要每日都早早的就来食肆排队。
大不了早一个时辰起床温书。
若是钟敬文的父亲听到了钟敬文心中所想,定是会给苏禾安送上厚礼,谢她让自家儿子终于动了早起读书的心思。
“过几日我要去府城,有些事情要忙。”
刚畅想着呢,就听得苏禾安与他前面那位食客说道。