开局一架手推车(美食)(115)
麻辣酥脆,但吃到最尾还是有一丝丝湿气,可以再多烤上个片刻。
苏禾安将剩下的面剂子放到铁锅上:“我再试试。”
又过了一刻钟,苏禾安重新揭开锅盖。
这一锅一口酥,酥到掉渣,显然是成了!
她欢喜地递了双筷子给莲心:“莲心姑娘也尝尝?我这做了十几个,你能帮我带回去给你家小姐吗?”
苏禾安从包裹中取出一张油纸,将剩下的一口酥都放了进去:“明早再给三小姐吧,如今天色晚了,吃了只怕积食不舒服。”
“好。”
又做了几个蛋挞,确认没什么问题之后,苏禾安和莲心一起将灶台上都收整干净了,油灯也灭了,这才提着自己那盏小油灯离开了庖厨。
明天还有一场硬仗要打。
躺在床上,苏禾安有些庆幸自己不认床。
一夜好梦。
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苏禾安走后,梁玉英等人虽是不舍,却也知道他们还得好生顾着食肆里的生意。
今日的苏梁食肆的午食是卤五花肉,里面还配的有芋头和白萝卜片,还配了一小份韭菜炒鸡蛋。
除此之外,就是顾飞藿做的饮子了。
他们几人合计了一下,反正他们家卖的是盒饭,也不用现炒,便辛苦梁玉英备好菜之后再来长桌前打菜收钱,苏苗安也能帮帮忙。
陈婶则依旧是负责大堂的闲杂事情。
这样,顾飞藿便可以抽出身来去门口的摊子卖牛乳茶了。
苏禾安给他抄了不少方子,但毕竟贪多嚼不烂,今日他也就准备了普通的珍珠牛乳茶、酒酿牛乳茶以及苏禾安那日手把手教他的姜撞奶。
午时一到,便有客人来了。
有小娘子本已进了食肆,又被这门口的奶香味吸引了回来:“这是之前食肆里盒饭配的那个饮子吗?”
“是的,酒酿和姜撞奶是今日新出的。”
那小娘子抿了抿嘴,问道:“那如今盒饭里便没有饮子了?”
“若是在咱们食肆吃盒饭的话还是同以前一样,可以选配一碗汤或是一杯饮子,只是如今也能花上六文饮子单独买罢了。”
“这姜撞奶又是何物?吃起来会有很重的姜味吗?”小娘子点点头,显然是打算来上一杯,只是她有些犹豫到底要买哪一种。
普通的牛乳茶她之前便在食肆里喝过了,味道不错,回去之后她馋了好久,今日来苏梁食肆用饭,本也是为了能喝上一杯暖乎乎的牛乳茶。
冬日里来上这么一杯,四肢百骸都舒坦了。
可是,这酒酿牛乳茶和姜撞奶是以前从未曾见过的,她也想尝尝。
顾飞藿道:“姜撞奶里加了姜汁,自然是会有一丝辛辣味的,但那味道极轻。我们东家说了,冬日里喝这个,暖胃表热,是极好的。”
“那便给我来一碗吧。”小娘子从怀中摸出一把铜板,“我是如今就把二十文铜钱都给你吗?”
顾飞藿道:“给我六文钱就好,一会儿去长桌那边,梁老板见到你手中的碗,自然只会收你十四文钱。”
小娘子端着姜撞奶欢欢喜喜地走了,本想打完了盒饭再吃,但到底没忍住。
正排着队呢,喊陈婶拿了勺子,就那么站着舀了一勺。
果然姜味不算重,甜中带辣,口感爽滑细腻。
香醇的奶味和姜汁淡淡的辛辣味交融在一起,一口下去,整个身子都暖和了起来。
排在她身后的食客看她吃得投入,忙问道:“这是何物?莫不是在门口那小棚子买的?”
小娘子颔首:“正是,此物名为姜撞奶,冬日里来上一碗,别提多舒坦了。”
正巧此时食客还不多,那人身后也就排了两个人,他想了想,快步往门口走去:“给我也来一碗姜撞奶。”
顾飞藿接过铜板,一边往瓷碗里盛姜撞奶,一边问道:“这位公子可要来些烤饼干?是我们东家做的,十文钱一袋。”
方才那小娘子走得太急,他都没来得及说还有饼干的事情。
只见顾飞藿直接拆了一包饼干,放在身前的桌面上,回忆着苏禾安临走前教他的,深吸一口气,对着巷子来来往往的食客喊道:“新出炉的烤饼干,香甜酥脆,一口一个,可以先拿一块尝尝味道!”
刚喊完,他便侧过身去。
真难啊……
第067章 芋泥
翌日。
晨光熹微时苏禾安便听得外头一阵喧闹之声, 约莫是旁的厨子已经带着帮厨准备往后厨去,正巧路过了她住的这屋子。
苏禾安打了个哈欠,算着莲心应该快来了, 便也起床梳洗一番,又换了身耐脏的褐色衣裳。
“禾安姑娘!”
苏禾安一开门便见着了昨日那梳着双丫髻的姑娘, 她瞧着莲心也换了身深色的袄子,笑道:“咱们竟是想一处去了,咱们如今是去后厨那边吗”
莲心低头看了一眼自己的袄子,又看了看苏禾安, 道:“毕竟今日是得烧火的,若是穿鲜亮色的还得洗衣裳呢, 麻烦。”
又支支吾吾地道:“我问过三小姐了,似乎是宋老板请来那几位厨子……也不愿被旁人看了去。”
她顿了顿,颇有些难为情地说道:“说……让苏老板去后院的小厨房做。”
说完之后莲心整个脸绯红一片,苏老板虽然年少,但那也是三小姐亲自去中江县请来的厨娘, 也在白云书院院长办的厨艺比试上扬过名。宋老板如何能因为那几个大厨的闲话就这样……
折辱了苏老板, 亦是折辱了三小姐。
莲心记得,她刚来宋府那两年, 宋家生意还没做得这样大,宋老板对谁都是和和气气的;这些年宋家的生意越做越大, 宋老板也越发地将人分作三六九等来看了。