开局一架手推车（美食）(117)

谁不知道，如今府城里各个酒楼都在试那辣椒该怎样入菜才好？这风气是谁带起来的？可不就是这苏老板。如今苏禾安才不过十四岁，就能来宋府做宴席，做的还是点心而非她最为擅长的辣口菜。

这让他如何不怕？

听着苏禾安温柔的声音，莲心也渐渐平静下来，抽噎着道：“江米自然是有的，那我去帮苏老板泡上？”

苏禾安点点头：“好，正好我便先做芋泥和蛋挞胚好了。”

这大殷自然是没有紫薯的，苏禾安也没想着找系统换，就让宋玉乔这边提前准备了最普通的芋头，削皮切块之后上锅蒸熟。

接着，将熟透的芋头放到一个大碗之中，往里面加入白糖、自制的淡奶油、鲜牛奶以及甜菜汁，用勺子将这些东西都捣碎后翻拌均匀。

莲心正泡好了江米，一过来便看到米白色的芋泥被甜菜汁染了一层淡淡的红色，惊讶地问道：“这便是那彩虹米糕染色的法子吧？”

苏禾安点点头，今日她倒是不打算染那么多颜色，毕竟宋玉乔说了这次宴席的主题是梅花，她自然是打算把芋泥做成梅花的样子了。

没有破壁机，为了让这芋泥入口之后能更加细腻顺滑，苏禾安将盆中的芋泥全都倒在案板上，取来擀面杖，反复按压。过了好一会儿，她额角都渗出了汗水，这芋泥才终于有了几分模样。

“不如让我来试试？”莲心站在边上，见着苏禾安瘦弱的手臂，忙问道。

本想说自己并不算累，但转念一想，自己今日还要做许多别的吃食，便将擀面杖递给了莲心：“那就谢过莲心姑娘了。”

“是要擀到没有丝毫颗粒吗？”

“是的。”交代好了莲心，苏禾安便转身换了个地方开始做旁的点心。

被打发到这小厨房其实也没什么不好，如今这么大一个庖厨里，就她和莲心两个人，别提多畅快了。

苏禾安一边小声哼着歌，一边揉着蛋挞胚的面团。

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午时刚过，辞夏便从小厨房拿了花生酥和蛋挞回宋夫人的院子，还有两碗热腾腾的凤凰奶糊和芋泥牛乳茶，全都装在食盒里了。

本还应该有枣泥核桃酪的。

“有些不巧，我昨夜本是在大厨房那边提前泡发了江米，不知为何被旁人用了，只得重新泡发，现如今还没好……”

辞夏回忆着方才苏老板那委屈而不敢言的模样，一五一十地把她的话学给了宋夫人听。

宋夫人一手端着凤凰奶糊，一手拿着勺子，有一下没一下地搅拌着，听着辞夏模仿苏禾安的语调，无奈地笑道：“这苏老板倒是个聪明的，你怎么被她发现的？”

“发现什么？”辞夏一愣。

宋夫人喝了一口奶糊，舒坦地呼了口气：“若不是她知道你是我派去的人，又如何会朝你告状呢。”

“可我也没给她说呀……”

宋夫人最喜欢的就是辞夏这模样，也不怪罪她：“定然是苏老板观察入微，怪不得你。”

她又端起那芋泥牛乳茶喝了一口，看着上面淡粉色的桃花，问道：“这是何物？味道似乎有些像芋头？”

这东西吃起来细腻粉糯、入口即化，味道清新香甜，似乎是芋头，又似乎是牛乳。

辞夏哪懂这些，她去小厨房的时候苏禾安与莲心已经将点心都准备得差不多了，二人就着小厨房里的食材炒了两个家常小炒，吃得正香呢。

宋夫人又尝了一口，这厚实绵密、奶香浓郁却不闷、芋香清甜而不腻的东西，可比她往常吃过那些什么花生酪、冰酥酪、杏仁酪还要好吃些。复又想起苏老板说本是有红枣核桃酪的，不由得有些期待。

又暗暗骂了那生事的大厨几句。

这群人是跟在她那越发眼高手低的丈夫身边久了，竟也越来越自视甚高了，苏老板这样的手艺，哪里是他们打压得了的？

之前听女儿说起要请一个中江县的小姑娘来做厨娘，她本也一万个不愿意，但看宋玉乔那信里写得情真意切，她便也派了人去中江县打探一番。

那人回来之后告诉她，苏梁食肆的吃食味道不错，火候、调味和刀工都是上佳，又说这小姑娘经常有些新奇点子，之前在冯院长办的美食交流大会上就大出风头。

但宋夫人总还是有些不放心，她知道女儿心气高，也知道丈夫好面子，生怕这小厨娘坏了事。

这才提前派辞夏去小厨房端了一份点心和饮子过来。

“我倒是放心了，”宋夫人拿起一块酥酥脆脆、微麻咸香的椒盐花生酥递给辞夏，“你也尝尝，余下的你拿去分给你那些小姐妹吧。”

她向来不爱吃点心，今日看在苏老板手艺的份上吃了这么多，已是破例了。

辞夏欢喜地接过宋夫人递过来的吃食：“那我就谢过夫人了！”

“记得私底下偷偷吃，毕竟这是一会儿宴上要给贵客吃的东西，别平白惹了闲话，给你三小姐招事。”

“我晓得的！”

宋夫人坐在上首，似笑非笑地想着，她那心高气傲的丈夫这次可是要吃瘪了，她敢保证，苏老板这次拿出来的这些点心，定然会像之前的蛋糕一样风靡的。

还有那船型的蛋挞，可不只是好吃，寓意也好，她丈夫那刚从海外回来的叔父可不就想一帆风顺吗？

说起来，她分明记得宋玉乔定过蛋糕的，怎的没往她这边送？

她只是不爱吃点心，又不是不吃。那可是苏老板做的蛋糕，她也想尝一尝的。

她这女儿的脑子还是不够灵光！宋夫人摇了摇头，想着还是得宴席散了之后自己亲自去见一见那苏老板才是，往后和那些夫人交际的时候，定然用得上苏老板这番手艺。