开局一架手推车（美食）(150)

“再有就是，我实话说了，我那边人手不太够。”

苏禾安也想过，若是宋玉乔拿了方子就与她翻脸该怎么办？

但正如她当初对顾飞藿一样，疑人不用用人不疑是她一贯奉行的准则，这些日子相处下来，她相信自己与宋玉乔之间还是有几分真心的。

“这会不会不太好……”果不其然，宋玉乔面带犹豫，“你这些方子我虽不知究竟是从何而来，却也知晓他们定然无比珍贵，蛋糕也好饼干也罢，你若是想要卖给府城中那些糕点铺，定然能赚上不少银子。”

“而我虽说这些年攒了不少钱，却也不能一次性拿出那么多，只能依照着咱们之前约定的那样，赚来的银钱你我各分五成。”

苏禾安笑道：“卖给他们赚上一笔，那是一锤子买卖。卖给你五五分成，那是源源不断都有进账的。”

见宋玉乔还想反驳什么，苏禾安忙到：“我的方子配上你的经商能力，你难道还怕这糕点铺不能长长久久做下去吗？”

苏禾安心中觉得好笑，一开始是她担心自己做的点心在府城不一定能卖出去，不敢把糕点往府城卖，那时候是宋玉乔劝她；如今宋玉乔往铺子里投了这样多的钱财，明日就要开始营业了，二人之间却又反了过来。

“我自然不怕！”

苏禾安继续道：“你也知道，我食肆里也就母亲妹妹、顾兄陈婶、还有姜家姐妹二人，如今做青团是请了些白云书院附近陪着丈夫或者儿子读书的妇人帮忙，但若是以后还要做各式各样的点心，我真的怕忙不过来。”

“毕竟我自己肯定是得先顾着食肆里的生意。”

听罢，宋玉乔点点头：“是我找你的时候有些突发奇想，也忘了你食肆中的生意本来就够忙了，如今还时不时地来府城做宴席。这样，这几日还请禾安再辛苦一下，我这就派人去寻做糕点的厨子。”

“只一点，手艺不一定要多好，你知道的，我这的糕点与外头铺子的也不大一样，再好的手艺来了也得重新开始学；但一定要品行好，不能把方子往外传。”

“我知道的。”

“对了，咱们俩再签一份契书吧。”见苏禾安要走，宋玉乔抓住她的衣袖道。

“什么契书？”

宋玉乔有些不好意思地答道：“关于方子的，我怕以后咱们铺子当真赚了钱，我变成像我父亲那样重利忘义的商人，倒不如我们一开始就白纸黑字地写清楚。”

苏禾安有些意外，复又想到，不愧是被宋老板逼着读了那样多书的宋玉乔。

她有资本、有见识、有胆魄、亦有儒商之气，与这样的姑娘合作生意，是她的幸事。

“好。”

恰好此时春光正好，透过窗框，在糕点铺子里落了一地的碎金。还有和煦的风吹过两位少女的长发，洋洋的暖意让人心情愉悦了起来。

春天到了。

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与宋玉乔聊完糕点铺的事情，苏禾安便带着姜仲英回了陈府，路上正巧望见城外山上的宝塔，直直冲向紫红一片的夕照，苏禾安对要用猪肉做的那道菜有了主意。

【系统，你那还能换模具吗？就像上次蛋挞那样，我要定制形状的。】

每次有突发奇想的点子的时候，苏禾安就有些庆幸系统的存在。

【宿主要兑换什么形状的模具。】

【喏，看到那边山上了吗，我要兑换宝塔样式的铁质模具。】

若是没有系统，她自然也可以做梅菜扣肉或是红烧肉，但有了系统，她便想做个造型上更加吸睛的宝塔肉了。

【20积分哦宿主。】

【抠门！】

还好午食她就赚了不少积分，不然可还真舍不得。

至于素菜，苏禾安则是准备做一个时令的拌香椿，是以一回了陈府，便寻了人去告诉陈大人还缺少的食材。

总不能什么都让她去找系统换吧。

“宝塔肉是什么？”听完苏禾安报的菜单，陈大人与姜仲英都产生了同样的疑惑。

苏禾安笑道：“其实就是梅菜扣肉，不过要把那猪肉做成宝塔的样子。”这道菜做起来颇废时间，若是等明日一大早再做，苏禾安怕会来不及，好在这是个蒸菜，今晚提前做成个半成品也是使得的。

猪肉还能做成宝塔的样子？

在姜仲英疑惑的眼神中，苏禾安先是将一大块猪肉下锅焯水：“焯水的时候咱们可以加些红曲米，这样做出来的宝塔肉颜色会更红亮些。”

“不能用糖色吗？”姜仲英想起苏禾安教过她的，红烧肉的颜色是靠糖色来提。

“红曲米要更红润些，而且你往后看我怎么做的，便知道为何不用糖色了。”

焯水过后，苏禾安取来一张干净的帕子，仔仔细细地把猪肉表面的水渍都擦了个干净，然后往猪皮上抹上一层白醋和粗盐：“这样下锅炸了之后猪皮会变得有些焦脆，咱们回去之后可以用这个法子做个脆皮五花肉。记得一定要把水渍都擦干净了，做旁的菜也是，不然水遇到热油会直接炸开，烫伤了便得不偿失了。”

猪皮下锅炸，霎时间，噼里啪啦、油花四溅，苏禾安特意选了后厨里柄最长的那个勺子，还拿来锅盖挡在身前，转过头去叮嘱姜仲英：“炸东西的时候一定要小心些，宁肯是菜糊了也不要伤到自己，知道吗？”

接着，便见她将猪皮炸得香脆的五花肉从油锅中捞出，又寻了个大的盖子压在上面：“这庖厨可有什么重物？”

姜仲英看着苏禾安应该是想要用东西压在五花肉上，虽不懂她这样做的用意，却也道：“我可以用手压在上面……”