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开局一架手推车(美食)(170)

作者: 抱帚忘雪 阅读记录

她一抬头,便看到喻九居然又去挑衅了一番辛鸿风,苏禾安摇了摇头,原来这人当真是个傻愣子。

“第三轮的比试,将在一刻钟后开始。”

“各位还有什么想问的吗?”

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扒全菜,看起来简单,做起来却并不容易,苏禾安最终选定做这道菜,也是纠结了颇久。

后来还是想到这位齐东家祖上是宫里出来的,自己也是个挑嘴的,定能吃出这菜的麻烦之处,让她不至于对牛弹琴,才最终定下了这个菜。

毕竟这道菜最终是将九种食材环抱成圆形的莲花状,实在是符合齐敏达要的色香味俱全的那一个色字,且九种食材,又有长长久久之意,也算扣了齐敏达给的那句人生百味。

想要尝尽人生百味,可不就是得长长久久?

至于红烧肉,她之所以打算做成偏甜口的,还不是经过前几日那道夹沙肉,她算是摸清楚了这位齐东家的喜好。浓油赤酱,回味微甜的红烧肉,定然能让齐敏达满意。

水煮鱼则是因着那日齐敏达的期待,苏禾安还特意找宋家人帮忙买了牛板油,熬了一大块鲜辣醇厚的红汤牛油底料,准备用在里头——今日的水煮鱼当然只用得上一小块底料,剩下的部分,苏禾安都给了宋家人,还教了他们如何用底料来熬煮火锅汤底。

前两日,苏禾安还拉着宋家人一起欢欢喜喜地吃了一顿麻辣霸道的红油火锅,一开始宋老板还不愿意吃什么鸭血、牛肚,结果不小心夹到一小块,便一发不可收拾。

那剩下的一大盘牛肚,竟是被他一个人涮了一大半。

前些年都吃得清淡到极致,宋老板本就不是什么能吃辣的人,那日一边吃牛肚一边倒吸着凉气唤下人端些饮子来。

还好苏禾安早有准备,解辣的牛乳茶和清爽的香橼水都备了不少。

一番吃喝之后,总想把自己装得风雅的宋老板也终于释放了天性,吃得肚皮滚圆,半躺在椅背上,又试探性地问了问苏禾安:“你当真不愿意在宋府做厨子吗?我可以给你开全府城最高的银子。”

苏禾安自然是又一次拒绝了:“宋老板觉得,我这样的手艺,若是自己开铺子挣不到钱吗?”

宋老板似乎是醉了火锅,竟是大笑道:“来日,你的生意定会比我做得好,你和玉乔的生意,做得很好。”

听宋玉乔说,宋老板这阵子也没有再催着她嫁人,只说让她看好嚼月轩的生意。毕竟嚼月轩里的糕点好吃又精致,不少官家子弟也爱来光顾一番。

宋老板还与苏禾安谈了谈红油底料的生意,只是那日宋老板不知到底是醉了饮子还是醉了肉,整个人兴致颇高,竟是给苏禾安开出了一个高到不可思议的价格。

对面这可是府城的第一蜀绣商人。他敢开玩笑,苏禾安不敢信。

而且,苏禾安不解地问道:“宋老板不是做蜀绣生意的吗?买火锅底料的配方做什么?”

果不其然,第二日一清早,宋老板便寻到苏禾安面前,直言自己前一晚是发梦,又重新和苏禾安商谈了一个较为合适的价格,并直言火锅生意是宋开济要做,他这次回来之后,便不打算再出海了。

与之前的酱料一样,苏禾安还是提出了要拿走三成利润的要求。同时也说了,她这里不知牛油一种锅底,还能根据时令,给宋老板提供各式各样的火锅底料配方。

宋老板可比杨老板难缠,二人争论一番,最后宋老板与宋开济也商量了一阵,答应给苏禾安抽两成五的利钱。

宋开济道:“我在外多年,也算是积累了不少经验,还见识不少新奇的经商之道,这次回来后也在府城尝了不少酒楼、食肆。我不会让你亏本的,等着收利钱吧。”

苏禾安这是又多了一笔意外之财,就算这次比试无法拿下一甲,她也能有足够的银钱搬到府城里来了。

她也想过要不要自己开一个火锅店之类的,但到底还是缺人手、缺店面、缺这缺那的,倒不如把方子卖给别人,自己挣分红便是。

话说回今日的比试。

苏禾安有考虑过到底是要做水煮鱼还是水煮肉片,思及自己几次扬名都与鱼有关,想着也许是鱼旺自己,便最终定下了水煮鱼。

至于饮子,则是选了些时令的鲜果,与她去年刚穿到大殷时酿制的酒一起调制。在这之前她已经给宋家人试过这种果子饮了,酸酸甜甜的,带着一丝淡淡的酒香气,但很是清冽、不会醉人。

最后定下的,便是最为重要的那一个大菜,佛跳墙。

其实在知道这个比试的时候,苏禾安就想过要做佛跳墙,无它,这道菜的香气和味道都太过霸道了,天生适合比试。

但也有许多的问题。

毕竟巧妇难为无米之炊②,其中最重要的还是佛跳墙中要用到许多贵重的山珍海味,齐敏达那边愿意提供吗?若是要苏禾安自己花上一大笔银钱去买,或是用积分去兑换,她便觉得不如做别的菜来得划算。

谁知,加试之后,苏禾安带着姜仲英去试探性地问了两句,齐敏达竟然格外爽快地答应了,第二日便差人把她想要的那些食材都送到了宋府上,送食材的正是前两轮比试时帮苏禾安端菜的陈三和许四。

他们二人还给苏禾安带来了一个消息,七日之后,知府府上有约。

说是要让她做一桌苦瓜菜。

到那时候,苏禾安才终于弄明白了齐敏达为何一定要在签文里加上那个苦字。

苏禾安道自己要先筹备第三轮比试的事情,可否过几日再去知府府上试菜,谁知陈三却说,等到七日后直接去知府府上做第二轮比试时那五道菜便可。

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