开局一架手推车(美食)(171)
苏禾安一时拿不准知府到底是什么意思,只能走一步看一步了。
总之还是得先做好第三轮比试。
“你来看我是怎么给鲍鱼切花刀的,以后若是做腰花也是类似的切法。”苏禾安取了几个昨日便泡发好的鲍鱼,往上面打了几道漂亮又整齐的十字花刀。
第092章 比试第三轮(下)
特别是许三, 他向来是个好吃的,昨日泰昌阁发了工钱,他又约上了三五好友, 寻了个府城里近日时兴的食肆买了些卤味,又去咬了咬牙去嚼月轩买了些糕点, 在某位好友的家中边吃边聊,一直到了晨光熹微之时,方才眯了两刻钟。
现如今站在庖厨外头,好几次都快要昏睡过去:“四哥, 你帮我看着点,若是东家过来了, 把我叫醒。”
“你昨夜里做贼去了?”陈四与许三关系凡凡,但好歹是一起帮着苏禾安端了这么几日的菜,虽则他出言嘲讽,却也真的开始留心起了齐敏达有没有从庖厨左边的楼梯上来——他记得齐敏达比试的时候会一直在一楼呆着,但这毕竟是最后一轮了, 指不定他就会上来看看呢?
“这不是昨日发了工钱, 我跟你讲,嚼月轩新上了许多用香橼做的点心, 尤其是那个什么香橼果冻,看着晶莹剔透的, 用勺子一戳还会摇摇晃晃的, 一口下去爽滑得很, 又酸酸甜甜的,感觉格外适合夏日里。”
说起昨夜里尝到的新鲜吃食, 许三瞬间便觉得睡意退散了不少。其实以前他也很少吃这些不顶饱的小玩意儿,就是嚼月轩开了之后……
他每每发了工钱, 都会去逛上一圈,有时候他甚至觉得,倒不如让齐敏达直接把工钱发给嚼月轩好了。
“这下你又不困了?”陈四听着许三这描述,总觉得有些熟悉,“你说的不就是前几日比试的时候,苏老板做过的那个香橼点心吗?”
“那日苏老板做的里面加了鲜牛乳吧,我记得闻着有一股淡淡的奶香味,昨日我吃的是纯粹的香橼味。”
“哦。”陈四不再接话,许三又开始小鸡啄米一般打起了瞌睡。
但渐渐的,许三睡不着了,他与陈四对视了一眼,果不其然,陈四也在偷偷吞口水。
庖厨的门扉关得死死的,但里面的香气却顺着门缝往外挤,直直地往许三和陈四的鼻子里钻。
这什么味道?
苏禾安做的菜比旁人香,这件事情许三和陈四从第一轮比赛起就知道,苏禾安还能做出许多他们未曾闻到过的、融合了许多种味道的香味,他们也是一早就知道的。
可是今日的庖厨里,那木门完全遮掩不住的,往外倾泻四溢的香味,有些过于出乎他们的意料了。
许三是半个老饕,每月的工钱有三成都花在了吃食上,与只会感叹一句好浓的鲜味的陈四不同,他仔细品味了一番,似乎闻到了山珍的鲜香,又似乎还有来自猪肉或是家禽的荤鲜、以及虾仁的甜鲜。
还有一股咸鲜味,不似是腊肉或者火腿,他闻不出来。
他忽然想起前两日东家让他和陈四送去宋府的东西,当时各种东西都被盖在麻布之下,他和陈四也不敢翻动,但是厚重的麻布也没能将那些东西的气味完全掩盖。
那日,他似乎就闻到了类似的咸鲜味。
只是那味道不如今日的醇厚。
许三对着陈四,指了指庖厨,道:“咱们那日送的东西,就是为了这个菜吧?”
“你又醒了?”
“你说苏老板这是做什么了?闻着这味道,我怎么觉得边上那栋酒楼定然要改姓苏了?”
陈四虽说心头也是这样觉得,开口却道:“你闻过别人做的什么了?齐厨可是在楼上呢?要不你上去打探一番?”
“我才不去,在这门口闻苏老板做出来的美味不好吗?我觉得我今日都不用再吃什么,就着这香味啃两个大饼便足足的了。”许三吞了吞口水,从包裹里翻出一个干巴巴的烤饼来。
陈四站在边上,诧异道:“你还真准备了饼?”
“你没准备吗?今日可是四个时辰,我饿得慌,而且我早就猜到苏老板做出来的东西会香得不行,若是自己嘴里不吃点什么,岂不是难受?”
本许三这么一说,陈四只觉得自己嘴里和肚子里都空虚得很,稍稍挣扎了一下,还是对着许三问道:“能掰我些不?我过两日给你带我家夫人做的吃食。”
庖厨里飘出来的味道实在是太过浓郁,他忍不住了。
“我家夫人做的包子也很好吃的,换你一口饼吃,你绝对不亏!”那烤饼一看就是没有馅还干巴巴的,若不是里头的香气越发诱人了起来,他可舍不得换。
许三看了看手中的烤饼,这饼又大又厚,其实他也吃不完,陈四这人虽说时不时会与他顶嘴,但其实本性不坏,若是能交个朋友倒也不错,便掰了一小块烤饼给他:“你说,边上那两间庖厨外头能闻到这香味吗?”
自然是能的。
甚至在一楼大堂泡了壶清茶,一边品茶一边翻祖父留下来的菜谱的齐敏达也闻到了这股香味。他放下菜谱,唤来一个伙计,问道:“这是苏老板搞出来的味道?”
“小的不知,不若让小的上去看一眼?”
“算了,二三楼都忙着比试呢,你若是上去,不知又会弄出一番什么动静。”与未曾吃过上等海味的许三不同,齐敏达一下便闻出了这股复杂的香味里有海味的咸鲜,定然是苏禾安用那日他送去的菜肴做出来的吃食。
没枉费他相信了苏禾安一把。
“还有多久到四个时辰?”齐敏达站起身来,在大堂里慢悠悠地走着,他竟有些迫不及待想要尝尝这道菜了。