替嫁流放，世子妃种出北大仓(351)

许童生叹气道：“东家是没得瞧见，这些人下地可都是一把好手，您说的竖起二掌深，可犁出来偏三掌深的都比比皆是，没有比这更浅的。”

除了人力，农场里还拉出去了十头耕牛跟着一起干活儿。

翻出来的地土散松软，人一脚踩上去能直接陷到小腿的位置，比起桑枝夏去年花银子雇人来翻的还要好上不少。

桑枝夏放下了心。

许童生说着起了谈兴，自顾自地说：“圈舍那边的活物也养得好，前几日又孵出来一批小鸡崽儿，足足有八百之数！”

“从喂的糙粮续上以后，养大了的鸡鸭鹅每日都在捡蛋，多的时候能有五六百个，少了也有四百出头，日日都能装好几个大筐。”

被安排去跟着饲养的人比之前多了些，比赛似的四处给这些会咕嘎叫唤的鸡鸭鹅寻不花钱的吃食，恨不得一日照着八顿去喂，最好睁眼就是遍地的鸡鸭鹅蛋。

就连之前瘦了不少猪也逐渐起了膘，肥头大耳的看着格外喜人。

这些桑枝夏全都知道，可还是耐心地听许童生念叨完了。

桑枝夏等他说完才说：“农场库房里，除去给干活儿的人分走的，现在大概攒下多少蛋了？”

许童生咂咂舌竖起两个巴掌，又弯下两根手指说：“这个数。”

“这还是中途拉走不少剩下的呢，否则肯定更多！”

库房里鸡鸭鹅蛋都是分门别类收整好的，每一个蛋壳表面都被擦得干干净净，只等着桑枝夏说怎么处。

许童生说：“东家，天儿渐暖了，这么一直摆着可不成。”

天热了，这些带壳的蛋也容易臭。

量少就罢了，这么成千破万的数，随便臭了一些都能让人活活心疼死！

桑枝夏笑了：“咱们都腌成咸蛋，坏不了。”

“腌成咸蛋？”

许童生咂摸了一下这几个字，神色古怪：“咸蛋是个什么蛋？”

盐是贵价物，普通百姓吃饭都难，家里的盐罐子常年更是从不见满的时候。

若非是年节时腌些腊肉熏鱼，日常是舍不得把盐拿出来糟践的。

用许童生的话说，既不是肉，那就没有用盐的必要。

浪费！

可这么多暂时无法脱手的蛋，不腌不行。

坏了桑枝夏自己也要憋气。

桑枝夏在许童生捂着心口的吸气声中，把一整大罐子盐倒进了大木盆里，看到他龇牙咧嘴一脸痛心的样子有些好笑。

“就一罐子盐，许叔你至于么？”

这表情不知道的，还以为她是反手倒了满地的金子。

许童生龇牙说：“东家，这一罐子盐可要花一两银子！”

农场里是在挣钱不假，可再大的家底也不能这么嚯嚯啊！

许童生痛心疾首地看着摆在木盆边上的那些鸭蛋，心疼得嘴角抽抽：“这些鸭蛋怎么配的啊？”

“这一文钱一个蛋怎么配得上！！！”

第268章 东西贵稀不贵多

价值一文钱一个的鸭蛋，今日在桑枝夏的手中直接身价翻倍。

跟鸭蛋一起的，还有鸡蛋和鹅蛋。

被桑枝夏叫来的都是些上了年纪，干不得重活儿老妇人，十几个把坐在小凳子上的桑枝夏严严实实地围在了中间。

桑枝夏无视空气中的寒意，去了斗篷把袖子挽起，示意徐璈把从酿酒坊那边拿来的高粱酒打开。

徐璈单手托起酒坛说：“倒在盆里？”

“对。”

两坛子上好的高粱酒倒进去，目睹这一幕的许童生捂着心口，已经快心疼得撅过去了。

一坛子酒就是三两银子！

这些论铜板数出来的蛋，怎么就值得这么好的东西去配了？

这些蛋不配！

桑枝夏忍笑忽略许童生已经扭曲的脸，把手中擦干净的鸭蛋放进酒里滚了一圈，在酒里浸过一遭的鸭蛋捞出来递给徐璈：“在盐里滚一圈。”

徐璈依言照做，淡青色的鸭蛋壳上立马就被雪白的盐粒覆盖，被轻轻地放在了铺好干稻草的木桶里。

桑枝夏看了一眼，满意点头：“这样就行了。”

围观学习的人有些纳罕，有个没忍住说：“这样滚两圈就可以了？”

这么简单？

桑枝夏看出她面上的疑惑，笑道：“对啊，这样就行了。”

其实腌咸蛋最好是再裹一层红河泥，这样腌制出的滋味更为浓郁。

可桑枝夏前些日子让人去试着找过，西北没有可寻的滩涂，她要的那种红河泥也无处可寻。

在没有其他选项的情况下，最简单的办法就成了最合适的。

桑枝夏说话的时候，木桶里又多了几个沾满盐粒的鸭蛋，最先开口问的人奇道：“那这放进去了就一直腌着？”

“那不能。”

桑枝夏解释道：“做好了先腌制二十日，二十日后起了盖子煮两个尝尝咸淡，合适了就拿出来，味儿淡了就再多腌几日。”

有了盐粒腌制封存，可保存的时间延长许多，一时半会儿也就不担心会坏了。

桑枝夏把位置挪出来一些，示意距离近的人上手来试。

简单到孩子都可以轻易完成的事情，做起来也没有半点难度。

桑枝夏之前坐着的位置很快让给了其他人，徐璈拉着她的洗过的手仔细擦去水珠，顺带把袖子放了下来。

徐璈垂眼给桑枝夏袖口，随意道：“这么多都做成咸蛋，是打算拿去城里卖？”

“是打算拿去卖，不过不是城里。”

要是拿去城中卖，就不必浪费这些盐和酒了，直接拉走也是一样的。

徐璈眯起了眼。